啤酒行業(yè)市場深度分析 中國啤酒產(chǎn)業(yè)沒有中國特色

• 方蔓桃 2023年6月20日 來源：百度 717 42
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具體來看，直接提價一般基于上游原材料、包材或能源價格上漲，但提價多作為成本轉(zhuǎn)嫁手段，缺乏長期邏輯支撐;提質(zhì)增效類措施可對業(yè)績空間完成提檔升級，但長期來看持續(xù)性仍然有限;高端化路徑契合我國居民消費升級下對美好生活的追求，具備長期發(fā)展驅(qū)動力;同時，產(chǎn)品結(jié)

啤酒行業(yè)市場到底多大?6月18日，由中國酒業(yè)協(xié)會、四川中國白酒金三角酒業(yè)協(xié)會主辦，德陽市人民政府、四川省經(jīng)濟和信息化廳、四川省商務(wù)廳承辦的2023四川國際美酒博覽會在德陽文德國際會展中心開幕?！　〗鼉赡辏A潤啤酒和侯孝海受到了前所未有的關(guān)注，“啤酒巨頭跨界飲白酒”是其關(guān)鍵，去年公司以123億元收購金沙酒業(yè)更是創(chuàng)下行業(yè)近年最高交易額紀錄。此后，侯孝海便頻繁奔走于各大論壇、行業(yè)會議，以白酒企業(yè)掌舵人的身份亮相。

目前，　高端化發(fā)展已成主要趨勢之一，企業(yè)發(fā)展重心由量增轉(zhuǎn)向價增。存量時代與寡頭格局穩(wěn)固下，通過大規(guī)模提升市場份額實現(xiàn)增長難度較大，因此我國啤酒企業(yè)業(yè)績增長的切入點主要包括直接提價、提質(zhì)增效(包括關(guān)廠、提升罐化率等)、高端化等方式。

根據(jù)《2023-2028年啤酒市場發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測報告》分析顯示

啤酒市場現(xiàn)狀分析

具體來看，直接提價一般基于上游原材料、包材或能源價格上漲，但提價多作為成本轉(zhuǎn)嫁手段，缺乏長期邏輯支撐;提質(zhì)增效類措施可對業(yè)績空間完成提檔升級，但長期來看持續(xù)性仍然有限;高端化路徑契合我國居民消費升級下對美好生活的追求，具備長期發(fā)展驅(qū)動力;同時，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級下，高毛利高端產(chǎn)品銷量占比提升，可較大程度增厚企業(yè)利潤水平。當(dāng)前高端化已成行業(yè)發(fā)展主要趨勢之一， 企業(yè)發(fā)展重心逐漸由量增向價增轉(zhuǎn)變。

當(dāng)前我國啤酒市場主流價格帶升至 6-8 元，各企業(yè)加速高端布局。價格帶分布方面，我國啤酒市場價格帶大致可分為高端(10元以上)、中端 (6-10元)、低端(6元以下)三檔，我國啤酒主流消費價格帶亦從前期 3-5 元升至當(dāng)前 6-8 元價格帶，且仍有向上趨勢。、

數(shù)據(jù)顯示，2022年，全國規(guī)上白酒企業(yè)釀酒總產(chǎn)量671.24萬千升，啤酒產(chǎn)量為3568.7萬千升，而華潤啤酒2022年實現(xiàn)產(chǎn)能約1841.4萬千升。

對于會議主題“美學(xué)”，侯孝海先從啤酒談起。“很多人都說，啤酒是一個舶來品，具有濃厚的歐式風(fēng)范。這么多年來，中國啤酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展實際上就是從規(guī)模到質(zhì)量到品質(zhì)的發(fā)展，總體上在美學(xué)上沒有突破歐洲的一些極限，而且沒有中國特色，我們需要對中國的啤酒有更多的華夏歷史、文化、美學(xué)的東西來闡述和表達?！?/p>

目前各大啤酒企業(yè)已經(jīng)建立自身高端產(chǎn)品矩陣，并結(jié)合自身情況制定高端化升級戰(zhàn)略。

將“啤酒美學(xué)的中國歷史文化表達”當(dāng)作一個重要的途徑，使得雪花啤酒的產(chǎn)品特別是在品質(zhì)化、價值化、高檔化發(fā)展的歷程中承擔(dān)重任。侯孝海將此稱為“頂部傳承”，將啤酒與華夏美學(xué)結(jié)合，用頂部傳承的理念打造雪花啤酒高端酒的中國形象，如公司多年來不斷推出的高檔產(chǎn)品“匠心營造”、“臉譜”、“醴酒”、精釀啤酒“秦始皇”等。

高端化路徑契合我國居民消費升級下對美好生活的追求，具備長期發(fā)展驅(qū)動力;同時，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級下，高毛利高端產(chǎn)品銷量占比提升，可較大程度增厚企業(yè)利潤水平。當(dāng)前高端化已成行業(yè)發(fā)展主要趨勢之一， 企業(yè)發(fā)展重心逐漸由量增向價增轉(zhuǎn)變。

2023年《中國500最具價值品牌》榜單，青島啤酒品牌價值達2406.89億元，連續(xù)20年蟬聯(lián)中國啤酒行業(yè)品牌價值首位，青島啤酒這塊“金字招牌”在時間的洗禮和檢驗中熠熠生輝。

青島啤酒公司旗下的嶗山啤酒、漢斯啤酒、青島啤酒博物館、王子以及TSINGTAO1903青島啤酒吧分別以610.72億元、358.92億元、332.75億元、58.86億元、52.12億元同時上榜，青島啤酒及子品牌的品牌價值總和超3800億元。

從行業(yè)來看，本年度《中國500最具價值品牌》排行榜中，食品飲料業(yè)依然是入選品牌最多的行業(yè)，共有83個品牌入選，青島啤酒與茅臺、五糧液連續(xù)多年穩(wěn)居行業(yè)前三席位。

啤酒是低度發(fā)酵酒，是酒類中酒精度最低的品類，作為快消品，受眾群體廣泛，消費頻次高，啤酒的消費場景逐漸多樣化。每年二三季度都是啤酒的銷售旺季，啤酒企業(yè)也趕在這一時段扎堆推出新品。隨著各地支持夜經(jīng)濟的政策不斷出臺，啤酒消費場景不斷豐富。券商認為，啤酒板塊盈利修復(fù)確定性較強。

啤酒在夜場及高端餐飲場所性價比較高，亦有消費者從洋酒轉(zhuǎn)向啤酒。今年北京朝陽大悅城通過室外改造，廣場區(qū)域?qū)ɑ?7000平方米的園林空間，這里可以嘗美食、品小酒、聽音樂，是北京的又一夜經(jīng)濟地標。

放眼全國，越來越多的城市重視并出臺專門措施支持夜經(jīng)濟發(fā)展。長沙、廣州、成都、重慶、西安、淄博等城市，以聞名全國的“夜態(tài)”為城市發(fā)展帶來了大量的關(guān)注和資源。

啤酒行業(yè)市場前景分析

尤其是去年其通過增資擴股和股權(quán)購買的方式獲得金沙酒業(yè)55.19%的股權(quán)，合計金額約123億元。這一收購事項，創(chuàng)下白酒行業(yè)近年來并購交易額紀錄。再加之此前投資景芝白酒、參股金種子酒(25.230, 0.04, 0.16%)，華潤在濃香、醬香、芝麻香等多種香型的白酒都有布局，酒業(yè)生態(tài)圈可謂日臻完善。

對于其個人的“火”，業(yè)內(nèi)人士將其歸因于白酒業(yè)的火熱?！按蠹抑廊A潤啤酒現(xiàn)在已經(jīng)買了三家白酒企業(yè)，大家都很關(guān)注，做啤酒做了16年的第一，大家都不知道你是誰，但是做了白酒2年，大家都認識你了，可見中國白酒有多么熱?！?/p>

業(yè)內(nèi)人士認為，不論是做什么類型的酒，有幾點是不變的：首先便是品質(zhì)?！捌焚|(zhì)之美是基本，沒有品質(zhì)便沒有一切?！薄捌浯伪闶窃O(shè)計，設(shè)計之美現(xiàn)在是中國酒美學(xué)的重要表達?，F(xiàn)在很多酒很傳統(tǒng)，設(shè)計上的表達必須要體現(xiàn)美?！彼f，“第三就是體驗之美。所有的美酒都是為美好而服務(wù)。如果喝酒很痛苦，這種酒又有何美可談?美酒需要美的場景、美的體驗?！白詈蟊闶巧鷳B(tài)發(fā)展，將人和自然和諧共生之美當(dāng)作中國酒美學(xué)的重任?！?/p>

啤酒行業(yè)報告對中國啤酒行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、競爭格局及市場供需形勢進行了具體分析，并從行業(yè)的政策環(huán)境、經(jīng)濟環(huán)境、社會環(huán)境及技術(shù)環(huán)境等方面分析行業(yè)面臨的機遇及挑戰(zhàn)。還重點分析了重點企業(yè)的經(jīng)營現(xiàn)狀及發(fā)展格局，并對未來幾年行業(yè)的發(fā)展趨向進行了專業(yè)的預(yù)判。

本報告同時揭示了啤酒市場潛在需求與潛在機會，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當(dāng)?shù)耐顿Y時機和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準確的市場情報信息及科學(xué)的決策依據(jù)，同時對政府部門也具有極大的參考價值。

未來，啤酒行業(yè)發(fā)展前景如何?想了解關(guān)于更多行業(yè)專業(yè)分析，請點擊《2023-2028年啤酒市場發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測報告》。

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  2023-2028年啤酒市場發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測報告

  啤酒是一種以小麥芽和大麥芽為主要原料，并加啤酒花，經(jīng)過液態(tài)糊化和糖化，再經(jīng)過液態(tài)發(fā)酵釀制而成的酒精飲料。啤酒的酒精含量較低，含有二氧化碳、多種氨基酸、維生素、低分子糖、無機鹽和各種...

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