2023黃酒市場發(fā)展態(tài)勢分析與黃酒行業(yè)現(xiàn)狀深度分析

• 方蔓桃 2023年6月13日 來源：百度 898 56
• 繁體

隨著黃酒行業(yè)大力進(jìn)行產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，生產(chǎn)企業(yè)日益注重產(chǎn)品的創(chuàng)新、品牌的打造，產(chǎn)品開始向高端升級。黃酒龍頭企業(yè)將觸角深入到高檔酒店，這也使得黃酒在產(chǎn)品形象提升的同時(shí)也擴(kuò)大了消費(fèi)群。另外，夜場等室內(nèi)娛樂渠道的開發(fā)也帶動(dòng)了銷量的增加。隨著消費(fèi)者對黃酒認(rèn)知度

黃酒行業(yè)市場投資情況如何?黃酒是中國傳統(tǒng)名酒，有著液體蛋糕之稱，它不光酒香濃郁，營養(yǎng)價(jià)值還特別高，并且具有超卓保健成效，具有補(bǔ)血養(yǎng)顏、活血祛寒、通經(jīng)活絡(luò)、增強(qiáng)膂力、補(bǔ)腎成效、抗衰護(hù)心、祛腥膻、解油膩等成效。能有用抵擋冰冷影響，防備傷風(fēng)，黃酒還可作為藥引子。黃酒能氣通血脈、厚腸胃、潤皮膚、散濕氣、養(yǎng)脾氣、扶肝、除風(fēng)下氣、熱飲甚良、能活血、味淡者利小便”。下面就隨小編一起來看看黃酒的功效與作用，黃酒的釀制方法。

隨著黃酒行業(yè)大力進(jìn)行產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，生產(chǎn)企業(yè)日益注重產(chǎn)品的創(chuàng)新、品牌的打造，產(chǎn)品開始向高端升級。黃酒龍頭企業(yè)將觸角深入到高檔酒店，這也使得黃酒在產(chǎn)品形象提升的同時(shí)也擴(kuò)大了消費(fèi)群。另外，夜場等室內(nèi)娛樂渠道的開發(fā)也帶動(dòng)了銷量的增加。隨著消費(fèi)者對黃酒認(rèn)知度的提高，品牌黃酒在夜場越來越受歡迎。

中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的報(bào)告《2022-2027年黃酒行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)投資態(tài)勢及投融資策略指引報(bào)告》研究發(fā)現(xiàn)

黃酒行業(yè)市場深度分析

黃酒：以稻米、黍米等為主要原料，加曲、酵母等糖化發(fā)酵劑釀造而成的發(fā)酵酒。國家標(biāo)準(zhǔn)為“GB/T 16332——2008”。按酒中含糖量分類：干酒黃酒、半干酒黃酒、半甜酒黃酒、甜酒黃酒。按原料分類：稻米黃酒、非稻米黃酒。按產(chǎn)品風(fēng)格分類：傳統(tǒng)型黃酒、清爽型黃酒、特型黃酒。

按國家統(tǒng)計(jì)局的統(tǒng)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)分類法：飲料酒分為啤酒、白酒、葡萄酒、黃酒、果露酒、酒精6類，這種分類方法簡單明確。按國家統(tǒng)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)它們歸屬于制造業(yè)中的13~43大類中的15大類飲料制造業(yè)。

黃酒的主要成分除乙醇和水外，還含有18種氨基酸，其中有8種是人體本身不能組成而又必需的。這8種氨基酸，在黃酒中的含量比同量啤酒.葡萄酒多一至數(shù)倍。

黃酒能維護(hù)心臟，黃酒內(nèi)含多種微量元素。如每100毫升含鎂量為20～30毫克，比白葡萄酒高10倍，比紅葡萄酒高5倍;紹興元紅黃酒及加飯酒中每100毫升含硒量為1～1.2微克，比白葡萄酒高約20倍，比紅葡萄酒高約12倍。在心血管疾病中，這些微量元素均有避免血壓升高和血栓構(gòu)成的作用。因而，適量飲用黃酒，對心臟有維護(hù)作用。

目前在日本有約15家從事黃酒進(jìn)口業(yè)務(wù)的貿(mào)易公司。據(jù)一家進(jìn)口商介紹，日本市場上流通的黃酒大部分是紹興黃酒，只有極少部分產(chǎn)自山東或上海等地，因此日本消費(fèi)者習(xí)慣將黃酒稱為紹興酒。

一家公司經(jīng)營的48種黃酒產(chǎn)品全部來自紹興，零售價(jià)根據(jù)品牌和年份不同，約合人民幣30元到1000元之間不等。RCEP于2022年1月生效后，黃酒的關(guān)稅會(huì)逐年遞減，直到2042年時(shí)關(guān)稅將全部減免。

日本某黃酒進(jìn)口企業(yè)負(fù)責(zé)人 郭斌：我們每個(gè)月大概有兩到三個(gè)集裝箱從中國運(yùn)到日本，大概有3萬—4萬瓶。黃酒進(jìn)價(jià)下降了，但如果日元沒有貶值，RCEP帶來的利好效果會(huì)更高。

黃酒作為中國飲食文化的一部分，目前在日本市場的關(guān)注度和需求量也在不斷提高。日本財(cái)務(wù)省的最新數(shù)據(jù)顯示，2022年日本黃酒進(jìn)口總額約為15.6億日元(約合人民幣8100萬元)，較疫情暴發(fā)前的2019年增長約6%。業(yè)界預(yù)測，RCEP帶來的紅利將令日本黃酒消費(fèi)市場規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大。

《中國酒業(yè)“十四五”發(fā)展指導(dǎo)意見》發(fā)布，明確了黃酒發(fā)展的路徑、方向，提出了“高端化、年輕化、時(shí)尚化”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向?！吨笇?dǎo)意見》描繪了黃酒未來五年的規(guī)劃圖：黃酒行業(yè)以傳承創(chuàng)新發(fā)展為主線，把握黃酒多樣化趨勢，進(jìn)一步優(yōu)化黃酒產(chǎn)業(yè)布局，逐步發(fā)展黃酒中高端，提升黃酒產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)黃酒的價(jià)值回歸，堅(jiān)持從市場導(dǎo)向、消費(fèi)導(dǎo)向、健康與風(fēng)味導(dǎo)向出發(fā)，構(gòu)建黃酒風(fēng)味多樣化的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。

中國酒業(yè)協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)顯示，2022年，納入國家統(tǒng)計(jì)局范疇的規(guī)模以上黃酒生產(chǎn)企業(yè)90家，其中虧損企業(yè)13家，規(guī)模以上黃酒企業(yè)累計(jì)完成銷售收入101.63億元，累計(jì)實(shí)現(xiàn)利潤總額12.66億元，虧損企業(yè)累計(jì)虧損額0.58億元。

根據(jù)黃酒行業(yè)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，2021年中國黃酒進(jìn)口數(shù)量為6.83千升，同比下降5.2%;黃酒出口數(shù)量為11052.32千升，同比下降8.4%。規(guī)模以上白酒企業(yè)營收同比增加4.6%，實(shí)現(xiàn)利潤同比增加13.4%。但值得欣慰的是，黃酒整體的利潤率不斷上升，由9.4%上升至12.7%。數(shù)據(jù)顯示，全國規(guī)模以上黃酒企業(yè)的總營收規(guī)模為134.7億。規(guī)模以上黃酒行業(yè)企業(yè)營收同比下降20.2%，實(shí)現(xiàn)利潤同比下降7.86%。

從黃酒行業(yè)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)來看，黃酒的低度數(shù)以及養(yǎng)生的理念也是消費(fèi)者對于酒在飲用和健康兩大方面的需求。數(shù)據(jù)顯示：2021年我國黃酒需求量約為352萬噸，同比增長5.59%;預(yù)測2022年我國黃酒需求量將達(dá)364萬噸，同比增長約3.34%

從市場份額上看，古越龍山、會(huì)稽山、金楓酒業(yè)是我國黃酒行業(yè)主要龍頭企業(yè)，2021年，古越龍山黃酒業(yè)務(wù)營收達(dá)12.64億元，占比全國黃酒行業(yè)市場規(guī)模的9.39%;其次為會(huì)稽山，市場份額占比為8.14%;金楓酒業(yè)市場份額占比為4.42%，位居第三。

根據(jù)中國海關(guān)總署最新數(shù)據(jù)，2022年1-11月，全國累計(jì)進(jìn)口黃酒0.97千升，出口10862.43千升。根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù),近年來我國規(guī)模以上黃酒生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量在逐步下降，2021年全年，我國規(guī)模以上黃酒生產(chǎn)企業(yè)為98家，較2020年減少4家。

黃酒行業(yè)市場前景分析

未來五年黃酒行業(yè)以傳承創(chuàng)新發(fā)展為主線，把握黃酒多樣化趨勢，進(jìn)一步優(yōu)化黃酒產(chǎn)業(yè)布局，逐步發(fā)展黃酒中高端，提升黃酒產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)黃酒的價(jià)值回歸黃酒行業(yè)，堅(jiān)持從市場導(dǎo)向、消費(fèi)導(dǎo)向、健康與風(fēng)味導(dǎo)向出發(fā)，構(gòu)建黃酒風(fēng)味多樣化的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。

國家政策加持，黃酒價(jià)值的回歸開始顯現(xiàn)。而根據(jù)《中國酒業(yè)“十四五”發(fā)展指導(dǎo)意見》預(yù)計(jì)，在“十四五”末的2025年，黃酒行業(yè)在銷售收入及利潤方面將實(shí)現(xiàn)年均遞增6.8%和18.9%。

除此之外，國家相關(guān)政策的出臺(tái)、行業(yè)協(xié)會(huì)研討、古越龍山換屆等，都顯現(xiàn)黃酒產(chǎn)業(yè)價(jià)值底部回歸。期待黃酒行業(yè)未來能順應(yīng)市場消費(fèi)趨勢，加強(qiáng)中國黃酒傳統(tǒng)釀造技藝和文化的傳播，從而增強(qiáng)黃酒大眾化的屬性擴(kuò)大黃酒的影響力。

黃酒市場調(diào)研如何?中研研究院對該行業(yè)作了詳盡深入的分析，投資分析等研究工作時(shí)的參考依據(jù)。黃酒行業(yè)報(bào)告由中研普華行業(yè)分析專家領(lǐng)銜撰寫，同時(shí)對奶茶行業(yè)的未來發(fā)展做出科學(xué)的趨勢預(yù)測和專業(yè)的行業(yè)數(shù)據(jù)分析。

黃酒行業(yè)研究報(bào)告旨在從國家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢，挖掘黃酒行業(yè)的市場潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場領(lǐng)域的深度研究，提供對產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)、市場競爭、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個(gè)角度市場變化的生動(dòng)描繪，清晰發(fā)展方向。

更多黃酒行業(yè)具體詳情可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的報(bào)告《2022-2027年黃酒行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)投資態(tài)勢及投融資策略指引報(bào)告》。

• 相關(guān)深度報(bào)告REPORTS

  

  2022-2027年黃酒行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)投資態(tài)勢及投融資策略指引報(bào)告

  風(fēng)險(xiǎn)投資是在創(chuàng)業(yè)企業(yè)發(fā)展初期投入風(fēng)險(xiǎn)資本，待其發(fā)育相對成熟后，通過市場退出機(jī)制將所投入的資本由股權(quán)形態(tài)轉(zhuǎn)化為資金形態(tài)，以收回投資，取得高額風(fēng)險(xiǎn)收益。全球風(fēng)險(xiǎn)資本市場已進(jìn)入新一輪快速...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡