我國獼猴桃產(chǎn)量全球第一 獼猴桃行業(yè)市場現(xiàn)狀分析

• 吳澳燕 2023年5月22日 來源：中研報告 央視新聞 489 26
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我國獼猴桃種植已經(jīng)有1300多年的歷史，但產(chǎn)業(yè)化、商品化發(fā)展只有不過40年的時間。近年來，隨著我國獼猴桃產(chǎn)業(yè)種植和保鮮技術(shù)的不斷突破，國產(chǎn)獼猴桃的經(jīng)濟價值正在不斷提升。

我國獼猴桃種植已經(jīng)有1300多年的歷史，但產(chǎn)業(yè)化、商品化發(fā)展只有不過40年的時間。近年來，隨著我國獼猴桃產(chǎn)業(yè)種植和保鮮技術(shù)的不斷突破，國產(chǎn)獼猴桃的經(jīng)濟價值正在不斷提升。

獼猴桃一般指中華獼猴桃是獼猴桃科、獼猴桃屬大植物。中華獼猴桃果實是獼猴桃屬中最大的一種，從生產(chǎn)利用情況說又是本屬中經(jīng)濟意義最大的一種。中華獼猴桃的口感甜酸、可口，風(fēng)味較好。果實除鮮食外，也可以加工成各種食品和飲料，如果醬、果汁、罐頭、果脯、果酒、果凍等，具有豐富的營養(yǎng)價值。整個植株均可用藥，根皮、根性寒、苦澀，具有活血化瘀、清熱解毒、利濕驅(qū)風(fēng)的作用。

我國獼猴桃產(chǎn)量全球第一

我國是獼猴桃生產(chǎn)大國，果園面積與產(chǎn)量均居世界第一位，但與此同時，進口量也同樣位居世界首位，進口的奇異果與國產(chǎn)的獼猴桃對陣，誰更勝一籌?

獼猴桃屬于典型的后熟水果，采收時果實較硬，存放較長時間才能食用，而變軟達到食用標(biāo)準后保質(zhì)期又很短，運輸過程中的損耗也會大幅提高。這兩年催熟技術(shù)的新突破，使得采收后的獼猴桃能夠?qū)崿F(xiàn)分級儲存，調(diào)節(jié)溫度就能達到即食狀態(tài)。

相比普通獼猴桃，即食獼猴桃的生產(chǎn)成本提高了大約20%，但銷售價格能提高30%。隨著各項技術(shù)不斷推廣并逐步實現(xiàn)商業(yè)化應(yīng)用，我國獼猴桃產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟價值還有更大的提升空間。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國獼猴桃行業(yè)投資價值分析及發(fā)展趨勢預(yù)測報告》顯示：

近10年來，全球獼猴桃栽培面積和產(chǎn)量的增長速率分別為71.25%和55.58%，均超過柑橘、蘋果等27類常用水果，獼猴桃已經(jīng)躋身于世界主流消費水果之列。我國獼猴桃產(chǎn)業(yè)規(guī)模連年增長，年均增幅達22.14%。截至2019年底，全國獼猴桃栽培面積436萬畝，總產(chǎn)量達300萬噸，掛果面積和產(chǎn)量仍然穩(wěn)居世界第一，持續(xù)保持著世界獼猴桃生產(chǎn)最大國的地位。

我國獼猴桃種面積排名前6的是陜西、四川、貴州、湖南、江西和河南省。其中，陜西獼猴桃產(chǎn)業(yè)規(guī)模約占全國的40%左右，位居全國第一。2019年，陜西獼猴桃每畝經(jīng)營效益達9602.64元，獼猴桃二三產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值和經(jīng)濟效益持續(xù)保持良好態(tài)勢。

獼猴桃行業(yè)市場現(xiàn)狀分析

據(jù)統(tǒng)計，全球獼猴桃消費量約為100萬噸，其中以中國、美國、歐洲為主要消費市場。其中，中國是全球最大的獼猴桃消費國，約占全球消費量的70%左右。美國和歐洲則是全球次大和第三大的獼猴桃消費市場。

全球獼猴桃市場具有高度的集中性，中國既是全球最大的生產(chǎn)國，又是最大的消費和出口國，因此其在全球獼猴桃市場中具有非常重要的地位。而美國和歐洲作為全球第二和第三大的消費市場和進口國，也是全球獼猴桃市場中重要的玩家。隨著全球人口增長和健康意識的提高，全球獼猴桃市場需求量將會進一步增長，對獼猴桃生產(chǎn)和貿(mào)易具有廣闊的發(fā)展前景。

數(shù)據(jù)顯示，2022年我國鮮獼猴桃進出口量分別為11.78萬噸和1.07萬噸。均價來看，2016年以前進出口獼猴桃均價類似，近年來隨著國內(nèi)鮮獼猴桃整體高端需求提升但整體供給未有明顯提升下，進口獼猴桃均價持續(xù)走高，同時國內(nèi)獼猴桃種植面積持續(xù)提升，競爭加劇下出口價格明顯下降，目前進口價格已接近國內(nèi)出口均價三倍。

在我國獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展蓬勃發(fā)展過程中，也存在一系列矛盾和問題，如盲目擴張、缺乏整體規(guī)劃、栽培管理水平不均衡、產(chǎn)量質(zhì)量不穩(wěn)定、采后商品化技術(shù)研發(fā)滯后、產(chǎn)業(yè)機械化程度不高、生產(chǎn)成本增加且生產(chǎn)效率低下，科技創(chuàng)新力量分散、創(chuàng)新能力不足問題。

長期以來，我國獼猴桃科技研發(fā)與實際生產(chǎn)結(jié)合程度不緊密，自主研發(fā)并審定的品種或品系120余個，但實際主栽品種不到20個。良種研發(fā)推廣和生產(chǎn)管理技術(shù)脫節(jié)導(dǎo)致我國獼猴桃畝產(chǎn)水平僅1.1噸，與新西蘭2.3噸、意大利1.5噸的畝產(chǎn)水平有較大差距。

隨著人們生活水平的提高，獼猴桃年均消費呈26%的快速增長趨勢，獼猴桃消費市場潛力巨大。近年來，我國為果業(yè)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)發(fā)展先后出臺了一系列扶持政策，各級政府將果業(yè)發(fā)展視為促進農(nóng)民增收和鄉(xiāng)村振興支柱產(chǎn)業(yè)的重要抓手，為獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了有力的政策保障，也吸引了較多非涉農(nóng)企業(yè)進軍獼猴桃產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域，極大地推動了獼猴桃產(chǎn)業(yè)的規(guī)模發(fā)展。

隨著獼猴桃消費需求，特別是高質(zhì)量獼猴桃的需求不斷增長，網(wǎng)絡(luò)消費和網(wǎng)絡(luò)銷售逐步成為獼猴桃市場的主渠道，電商商務(wù)撐起了獼猴桃銷售的半壁江山。目前，我國已初步形成了獼猴桃生產(chǎn)的相關(guān)國家和行業(yè)標(biāo)準，制定了一系列生產(chǎn)標(biāo)準與技術(shù)規(guī)程。2021年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部《關(guān)于開展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準化試點工作的通知要求》提出：“十四五”期間，試點構(gòu)建30個農(nóng)產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準體系及相關(guān)標(biāo)準綜合體，制修訂200項相關(guān)標(biāo)準，遴選命名300個現(xiàn)代農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準化基地等一系列舉措，基本形成全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準化協(xié)同推進機制。

更多行業(yè)詳情請點擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國獼猴桃行業(yè)投資價值分析及發(fā)展趨勢預(yù)測報告》。本報告利用中研普華長期對獼猴桃行業(yè)市場跟蹤搜集的一手市場數(shù)據(jù)，同時依據(jù)國家統(tǒng)計局、國家商務(wù)部、國家發(fā)改委、國務(wù)院發(fā)展研究中心、行業(yè)協(xié)會、中國行業(yè)研究網(wǎng)、全國及海外專業(yè)研究機構(gòu)提供的大量權(quán)威資料，采用與國際同步的科學(xué)分析模型，全面而準確地為您從行業(yè)的整體高度來架構(gòu)分析體系。讓您全面、準確地把握整個獼猴桃行業(yè)的市場走向和發(fā)展趨勢。

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