葡萄行業(yè)市場多大?2023葡萄行業(yè)發(fā)展趨勢及市場現(xiàn)狀分析

• 方蔓桃 2023年4月27日 來源：百度 351 16
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葡萄風(fēng)味優(yōu)美、營養(yǎng)豐富，除了鮮食以外，還可以釀成葡萄酒，加工成葡萄干、葡萄汁、葡萄果醋等產(chǎn)品。由于其適應(yīng)性強(qiáng)、見效快、經(jīng)濟(jì)效益高，由于其用途廣泛，近年來鮮食葡萄的發(fā)展迅猛。美國農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示，2017年全球葡萄產(chǎn)量大幅度增長，主要?dú)w功于中國葡萄產(chǎn)量的繼續(xù)

葡萄行業(yè)發(fā)展趨勢及市場現(xiàn)狀如何?葡萄為葡萄科葡萄屬木質(zhì)，小枝圓柱形，有縱棱紋，無毛或被稀疏柔毛，葉卵圓形，圓錐花序密集或疏散，基部分枝發(fā)達(dá)，果實(shí)球形或橢圓形，花期4-5月，果期8-9月。葡萄是世界最古老的果樹樹種之一，葡萄的植物化石發(fā)現(xiàn)于第三紀(jì)地層中，說明當(dāng)時(shí)已遍布于歐、亞及格陵蘭。葡萄原產(chǎn)亞洲西部，世界各地均有栽培，世界各地的葡萄約95%集中分布在。葡萄為著名水果，生食或制葡萄干，并釀酒，釀酒后的酒腳可提酒食酸，根和藤藥用能止嘔、安胎。

葡萄風(fēng)味優(yōu)美、營養(yǎng)豐富，除了鮮食以外，還可以釀成葡萄酒，加工成葡萄干、葡萄汁、葡萄果醋等產(chǎn)品。由于其適應(yīng)性強(qiáng)、見效快、經(jīng)濟(jì)效益高，由于其用途廣泛，近年來鮮食葡萄的發(fā)展迅猛。美國農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示，2017年全球葡萄產(chǎn)量大幅度增長，主要?dú)w功于中國葡萄產(chǎn)量的繼續(xù)猛增以及土耳其葡萄產(chǎn)業(yè)的恢復(fù)，但由于中國和土耳其受不利天氣的影響，2018年世界葡萄總產(chǎn)量下降了70.5萬公噸，降至2438.6萬公噸。其中中國的鮮食葡萄遭受到嚴(yán)重的霜凍導(dǎo)致減產(chǎn)，2018年后全球鮮食葡萄的產(chǎn)量呈現(xiàn)逐年上漲的趨勢，按照當(dāng)前形勢，預(yù)計(jì)2022年全球鮮食葡萄的產(chǎn)量為2741.7萬公噸。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院出版的《2022-2027年中國葡萄行業(yè)深度分析及發(fā)展前景預(yù)測報(bào)告》統(tǒng)計(jì)分析顯示：

葡萄行業(yè)市場深度分析

根據(jù)糧農(nóng)組織的數(shù)據(jù)顯示，2021年全球葡萄產(chǎn)量達(dá)到7710萬噸。葡萄，中藥材名。本品為葡萄科植物葡萄的果實(shí)。夏末秋初果熟時(shí)采收，陰干。多數(shù)制成葡萄干用。長江流域以北各地均有栽培，主要產(chǎn)于新疆、甘肅、陜西、山西、河北、山東等地。

葡萄是灌木植物。從歷史上看，葡萄樹起源于亞美尼亞，但自公元前 4000 年以來，中東地區(qū)開始發(fā)展葡萄種植。在植物分類學(xué)中，葡萄藤被包括在王國中：Plantaae;科：精子植物;細(xì)分：被子植物;類別：雙子葉植物;順序：鼠李;科：葡萄科;屬：葡萄屬;種：葡萄，葡萄。

研究表明，在那些種植葡萄和吃葡萄多的人群中，癌癥發(fā)病率也明顯減少。這主要是因?yàn)樗幸环N抗癌微量元素(白藜蘆醇)，可以防止健康細(xì)胞癌變，阻止癌細(xì)胞擴(kuò)散。這種在葡萄皮和葡萄籽含量豐富的白藜蘆醇，是葡萄中最主要的成分，是抗氧化的絕佳食物。

在所有種植葡萄的國家中，生產(chǎn)出的葡萄用途不一，主要用于鮮食、釀酒和制造葡萄干。全球鮮食葡萄主要分布在中國、印度、土耳其、烏茲別克斯坦、歐盟，其中，中國是世界上最大的鮮食葡萄生產(chǎn)國，其產(chǎn)量常年占世界總產(chǎn)量的50%左右，新疆葡萄甲天下，尤其以吐魯番的葡萄最負(fù)盛名，吐魯番是我國葡萄主要生產(chǎn)基地，總產(chǎn)量占全疆的52.84%，是全中國的五分之一。由于這里氣溫高、日照時(shí)間長、晝夜溫差大，特別適合葡萄的生長?，F(xiàn)有葡萄品種有無核白、紅葡萄、黑葡萄、玫瑰香、白布瑞克等500多種，僅無核白葡萄就有20個(gè)品種，它的含糖量可高達(dá)22%-24%?？胺Q“世界葡萄植物園”。據(jù)統(tǒng)計(jì)，近年來全球鮮食葡萄產(chǎn)量前三地區(qū)為中國、印度、土耳其，預(yù)計(jì)2022年其產(chǎn)量分別為1260萬公噸、285萬公噸、223萬公噸，三個(gè)地區(qū)合計(jì)占全球鮮食葡萄總產(chǎn)量的64%。

龍眼葡萄主要分布在山東、河北、陜西、陜西等地區(qū)，在福建莆田等地也有栽種。龍眼葡萄果肉酸甜多汁，果肉如同啫喱狀，果皮較厚不宜食用。龍眼葡萄是中國最早栽培的品種之一，曾經(jīng)是中國獨(dú)有的品種，它皮薄微微透明，汁水豐富，糖粉較高，顏色呈紫紅色。龍眼葡萄果粒大，近圓形，最大果粒重7～8克。龍眼葡萄果實(shí)類似龍眼，故因此得名。龍眼葡萄既可以鮮食，又可以用來釀酒。

巨峰葡萄適應(yīng)性強(qiáng)，抗病和抗寒性能好，所以易于栽種，在山東，河北，湖南，湖北等地區(qū)均有栽種。在東北遼寧全地區(qū)也會(huì)大量栽種巨峰葡萄，一般八九月份上市，銷往全國各地。據(jù)了解，巨峰葡萄是現(xiàn)在葡萄市場上比較常見的品種，它是歐美雜交品種，原產(chǎn)于日本。

國內(nèi)新引進(jìn)的葡萄品種藍(lán)寶石葡萄的外表皮是藍(lán)色的，果肉晶瑩剔透。由于藍(lán)寶石葡萄含有大量的營養(yǎng)成分，即使價(jià)格昂貴，之后人們也會(huì)因?yàn)樗臓I養(yǎng)價(jià)值而購買它，所以藍(lán)寶石葡萄會(huì)一直銷量很好。藍(lán)寶石葡萄是含有很多營養(yǎng)成分的，像果酸、維生素和花青素，這些營養(yǎng)物質(zhì)在藍(lán)寶石葡萄中是含有很多的。

云南大理賓川葡萄被稱為“水分多、味清、味美”，隨著越來越多的葡萄出口，大理鮮嫩多汁的葡萄真正“甜”到了國外消費(fèi)者的心坎。憑借著獨(dú)特的資源稟賦和地域優(yōu)勢，大理賓川果品在東盟各國廣為流行。“葡萄保質(zhì)期短，病蟲害多，出口運(yùn)輸?shù)穆吠具h(yuǎn)，出口困難。幸好在整個(gè)海關(guān)過程中，在質(zhì)量安全、疫情監(jiān)測等方面給予我們悉心指導(dǎo)，并且快速通關(guān)進(jìn)一步保障了葡萄鮮度，得到了國外客戶的一致好評。

截至10月，大理賓川葡萄產(chǎn)量達(dá)6702噸，貨值1.18億元，順利出口東盟國家，比去年同期分別增長218.7%和217%。

近年來，大理白族自治州賓川縣立足高原特色農(nóng)業(yè)資源稟賦，充分發(fā)揮“中國水果之鄉(xiāng)”、“一縣一業(yè)”示范縣、云南省首家“國家級出口食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)”優(yōu)勢，著力穩(wěn)外貿(mào)促發(fā)展，在困難多挑戰(zhàn)大的情況下逆勢而上，2021年完成進(jìn)出口總額6.76億元，同比增長26.59%，占大理州進(jìn)出口總額的43.53%，居大理州首位。

據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2022年中國鮮食葡萄的消費(fèi)量將達(dá)到1239.5萬公噸，占全球鮮食葡萄的總消費(fèi)量的一半;印度的鮮食葡萄消費(fèi)量為227萬公噸，占全球鮮食葡萄消費(fèi)量的9%，土耳其的鮮食葡萄消費(fèi)量為196.6萬公噸，占全球鮮食葡萄消費(fèi)量的8%。

葡萄行業(yè)市場前景分析

此前，2022年全球鮮食葡萄的主要進(jìn)口地區(qū)包括美國、歐盟、俄羅斯、英國、加拿大、中國、泰國、越南、孟加拉國、墨西哥等，其中美國是全球鮮食葡萄最大進(jìn)口地區(qū)，2022年美國向世界進(jìn)口鮮食葡萄達(dá)到74.5萬公噸，占全球鮮食葡萄進(jìn)口總量的27.09%，其次是歐盟，鮮食葡萄進(jìn)口量將達(dá)到52萬公噸，占全球鮮食葡萄進(jìn)口總量的18.91%。

預(yù)計(jì)未來幾年，隨著消費(fèi)者生活水平的提高，葡萄籽皮加工行業(yè)的市場需求將逐步增加，市場規(guī)模也將不斷擴(kuò)大。此外，隨著技術(shù)水平的不斷提高，中國葡萄籽皮加工行業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量也將得到提高，將更好地滿足消費(fèi)者的需求，從而推動(dòng)行業(yè)的發(fā)展。

此外，未來幾年，中國葡萄籽皮加工行業(yè)的市場競爭也將越來越激烈。許多新進(jìn)企業(yè)將挑戰(zhàn)現(xiàn)有企業(yè)的市場地位，以更好的產(chǎn)品和更具競爭力的價(jià)格來吸引消費(fèi)者，從而進(jìn)一步增強(qiáng)自身市場份額。

總之，隨著消費(fèi)者對葡萄籽皮加工行業(yè)的需求不斷增加，中國葡萄籽皮加工行業(yè)的市場規(guī)模將不斷擴(kuò)大，未來幾年也將迎來蓬勃發(fā)展的時(shí)期。

中國政府批準(zhǔn)在寧夏設(shè)立“國家葡萄及葡萄酒產(chǎn)業(yè)開放發(fā)展綜合試驗(yàn)區(qū)”，規(guī)劃總面積502.2平方公里。到2025年，計(jì)劃在賀蘭山東麓種植6.67萬公頃葡萄，年產(chǎn)量達(dá)到3億瓶，收入約1000億元人民幣;長期目標(biāo)更加雄心勃勃：到2035年的目標(biāo)是年產(chǎn)量達(dá)6億瓶，年產(chǎn)值超過2000億元，這個(gè)數(shù)字將與當(dāng)前被公認(rèn)為“世界葡萄酒之都”的波爾多的表現(xiàn)相媲美。

未來行業(yè)市場發(fā)展前景和投資機(jī)會(huì)在哪?欲了解更多關(guān)于行業(yè)具體詳情可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的報(bào)告《2022-2027年中國葡萄行業(yè)深度分析及發(fā)展前景預(yù)測報(bào)告》。

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  2022-2027年中國葡萄行業(yè)深度分析及發(fā)展前景預(yù)測報(bào)告

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