蓮子行業(yè)市場多大?2023蓮子行業(yè)發(fā)展前景及市場需求分析

• 方蔓桃 2023年4月27日 來源：百度 1404 93
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去年6月，杭金衢三地邊際鄉(xiāng)鎮(zhèn)橫山鎮(zhèn)、大慈巖鎮(zhèn)、諸葛鎮(zhèn)合作破題，以荷為媒，以浙韻的古村古鎮(zhèn)為靈魂核心，以美麗綠色經(jīng)濟發(fā)展為產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，打造浙江省唯一跨市聯(lián)動的城鄉(xiāng)風貌示范區(qū)。

蓮子行業(yè)現(xiàn)狀、蓮子市場需求如何?蓮子是橫山鎮(zhèn)的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，種植歷史悠久，距今已有800多年歷史，其生產(chǎn)的志棠白蓮是中國四大名蓮之一，具有顆粒大、肉質(zhì)厚、色澤白、易煮熟、口味好等特點，并通過國家地理標志商標認證。作為龍游縣鄉(xiāng)村休閑旅游北線核心區(qū)、萬畝荷塘精品區(qū)，蓮子品牌影響輻射力卻不強，蓮子質(zhì)優(yōu)賣不出好價，是蓮農(nóng)的一塊心病。

去年6月，杭金衢三地邊際鄉(xiāng)鎮(zhèn)橫山鎮(zhèn)、大慈巖鎮(zhèn)、諸葛鎮(zhèn)合作破題，以荷為媒，以浙韻的古村古鎮(zhèn)為靈魂核心，以美麗綠色經(jīng)濟發(fā)展為產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，打造浙江省唯一跨市聯(lián)動的城鄉(xiāng)風貌示范區(qū)。

隨著蓮子行業(yè)種植規(guī)模、產(chǎn)量的進一步壯大和加工深度的進一步提升，蓮子初加工及深加工行業(yè)市場規(guī)模不斷增大。湖北省蓮產(chǎn)業(yè)蓬勃興起，蓮常年種植面積125萬余畝，年產(chǎn)量200余萬噸，產(chǎn)值70億元以上，均居全國首位。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院公布《2021-2025年中國蓮子產(chǎn)業(yè)全景調(diào)研與投資戰(zhàn)略研究報告》顯示

蓮子行業(yè)發(fā)展前景需求分析

蓮子，中藥名為睡蓮科植物蓮的干燥成熟種子。分布于我國南北各省。蓮子具有益腎固精、養(yǎng)心明目、收斂鎮(zhèn)靜、健胃止瀉之功能，久食可強身旺神、延年益壽。主要產(chǎn)品有蓮子、蓮藕、蓮葉、蓮花為主要原材料進行深加工，涵蓋飲料系列產(chǎn)品、休閑食品和兒童食品。

蓮子產(chǎn)業(yè)的上游主要是種植蓮子的農(nóng)戶，農(nóng)戶將原材料銷售給原材料供應商，如個體批發(fā)商、合作社及農(nóng)產(chǎn)品商貿(mào)企業(yè)等;產(chǎn)業(yè)鏈的中游主要是以蓮子為主要原料的初加工及深加工企業(yè);蓮子下游按照用途分為藥用產(chǎn)品和食用產(chǎn)品兩大類，主要涉及以蓮子為輔料的食品生產(chǎn)(如八寶粥、蓮蓉月餅、甜品等)、藥品加工(如中藥原料等)企業(yè)，以及終端客戶直接消費食用等。食品和藥品行業(yè)的發(fā)展帶動了蓮子行業(yè)的發(fā)展。

從需求方來看，蓮子作為各類食品的原材料，下游應用廣泛，涉及領(lǐng)域包括飲料(如蓮芯雪、蓮子露、荷葉茶)、方便食品(如蓮子米粉)、休閑食品(即食蓮子)、固體飲料(如蓮子蛋白粉)、甜點(如蓮子羹)以及中藥材等，隨著宏觀經(jīng)濟的持續(xù)增長，居民消費水平的提高，市場對蓮子的需求將繼續(xù)呈現(xiàn)增長趨勢。

目前蓮子需求量大，食品級藥材產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)步發(fā)展使得其開發(fā)潛力和發(fā)展前景是誘人。2018年中國蓮子行業(yè)產(chǎn)量從2015年的11.32萬噸至15.48萬噸，需求量從2015年的10.97萬噸增長至15.12萬噸，預計2023年中國蓮子產(chǎn)量約為21.85萬噸，需求量約為21.4萬噸。

蓮子是能夠藥食兩用的，而且近幾年來，蓮子的受關(guān)注程度比較高，受到了廣大國民的喜愛，蓮子的接受程度比較廣泛，種植的前景還是非常不錯的。再加上蓮渾身都是寶，葉子能夠制作成茶葉;果實能夠銷售;根莖也能夠食用，種植蓮子的前景非常不錯。

數(shù)據(jù)顯示，2023年02月20日，全國7類蓮子中，均價上漲的品種有2個，僅有鐵蓮子的價格出現(xiàn)了下跌，跌幅為25.82%，當日報價為10.2元/斤。

中國傳統(tǒng)蓮子銷售渠道范圍小，以周邊市場為主，蓮子企業(yè)往往是小區(qū)域內(nèi)競爭?；ヂ?lián)網(wǎng)為蓮子銷售帶來了更多的推廣渠道，尤其是一些蓮子優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)，農(nóng)戶也為當?shù)厣徸娱_辟一些新的線上銷售渠道。未來一段時間內(nèi)，蓮子消費區(qū)域市場份額將基本保持不變，以華南、華東、華中等地區(qū)為主，且這些區(qū)域市場逐漸成熟，而華北、東北等地區(qū)對蓮子產(chǎn)品的認知程度不斷提高，市場規(guī)模緩慢擴大。預計2023年中國蓮子市場規(guī)模約為95.23億元。

通過科技創(chuàng)新技術(shù)，采用新工藝，從蓮子米粉到荷葉、蓮梗中提取黃酮類化合物，再到機械化生產(chǎn)休閑即食蓮子，產(chǎn)品的科技含量越來越高，“建蓮”產(chǎn)品種類達幾十種，遠銷海內(nèi)外。目前全國蓮子產(chǎn)值規(guī)模上百億元，出口超過千萬美元，已成為福建、江西、湖南等地特色和農(nóng)民致富的支柱產(chǎn)業(yè)。成功打入美國、日本、新加坡等國市場，實現(xiàn)了出口市場的多元化。

蓮子行業(yè)市場前景分析

我國蓮子種植食用歷史較長，但是以深加工形式做大產(chǎn)業(yè)附加值的發(fā)展時間較短，當前是蓮子食品加工行業(yè)轉(zhuǎn)型升級發(fā)展時期，蓮子食品應用將進一步擴大，行業(yè)仍將繼續(xù)成長，行業(yè)處于轉(zhuǎn)型成長期。

目前全國蓮子產(chǎn)值規(guī)模上百億元，出口超過千萬美元，已成為福建、江西、湖南等地特色和農(nóng)民致富的支柱產(chǎn)業(yè)。成功打入美國、日本、新加坡等國市場，實現(xiàn)了出口市場的多元化。

通過科技創(chuàng)新和新工藝，從蓮子米粉、荷葉和蓮藕中提取黃酮類化合物，然后機械生產(chǎn)休閑即食蓮子。產(chǎn)品的科技含量越來越高，有幾十種“建蓮”產(chǎn)品，銷往國內(nèi)外。目前，中國蓮子產(chǎn)值超過100億元，出口超過1000萬美元。它已成為福建，江西，湖南等地的特色和產(chǎn)業(yè)農(nóng)民財富的支柱，成功進入美國，日本，新加坡等國家的市場，并多元化出口市場。

我國蓮子產(chǎn)業(yè)中企業(yè)數(shù)量眾多，且較為分散，整體規(guī)模不大，中小微企業(yè)較多，達到一定規(guī)模并擁有種植、加工、銷售全產(chǎn)業(yè)鏈的企業(yè)較少，且行業(yè)內(nèi)產(chǎn)品同質(zhì)化競爭嚴重，價格競爭尤為激烈。此外，近年來隨著政府的大力扶持以及不斷增長的市場需求，行業(yè)內(nèi)部競爭日趨激烈。

蓮子行業(yè)研究報告旨在從國家經(jīng)濟和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析蓮子未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢，挖掘蓮子行業(yè)的市場潛力，基于重點細分市場領(lǐng)域的深度研究，提供對產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)、市場競爭、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發(fā)展方向。

未來行業(yè)市場投資前景如何?想要了解更多行業(yè)詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2021-2025年中國蓮子產(chǎn)業(yè)全景調(diào)研與投資戰(zhàn)略研究報告》。報告對行業(yè)相關(guān)各種因素進行具體調(diào)查、研究、分析，洞察行業(yè)今后的發(fā)展方向、行業(yè)競爭格局的演變趨勢以及技術(shù)標準、市場規(guī)模、潛在問題與行業(yè)發(fā)展的癥結(jié)所在，評估行業(yè)投資價值、效果效益程度，提出建設(shè)性意見建議，為行業(yè)投資決策者和企業(yè)經(jīng)營者提供參考依據(jù)。

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  2021-2025年中國蓮子產(chǎn)業(yè)全景調(diào)研與投資戰(zhàn)略研究報告

  蓮子，具有益腎固精、養(yǎng)心明目、收斂鎮(zhèn)靜、健胃止瀉之功能，久食可強身旺神、延年益壽。主要產(chǎn)品有蓮子、蓮藕、蓮葉、蓮花為主要原材料進行深加工，涵蓋飲料系列產(chǎn)品、休閑食品和兒童食品。從需...

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