糖料產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀趨勢(shì)分析及產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景

• 吳澳燕 2023年4月12日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 1357 89
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我國(guó)是重要的食糖生產(chǎn)國(guó)和消費(fèi)國(guó)，糖料種植在我國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)中占有重要地位，其產(chǎn)量和產(chǎn)值僅次于糧食、油料、棉花，居第四位。我國(guó)是世界上用甘蔗制糖最早的國(guó)家之一，已有2000多年的歷史，用甜菜制糖是近幾十年才開始的。

隨著糖料產(chǎn)區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，近年來(lái)，我國(guó)糖料產(chǎn)業(yè)出現(xiàn)新的重大產(chǎn)業(yè)技術(shù)問(wèn)題，一是甘蔗全程機(jī)械化特別是收獲機(jī)械化發(fā)展緩慢，糖料蔗生產(chǎn)人工成本高，產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力下降;二是甜菜產(chǎn)業(yè)具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的種子占有率低，國(guó)外種業(yè)公司占據(jù)了甜菜種子市場(chǎng)，嚴(yán)重影響了我國(guó)糖料產(chǎn)業(yè)的發(fā)展安全。

針對(duì)我國(guó)糖料產(chǎn)業(yè)出現(xiàn)的新的重大產(chǎn)業(yè)技術(shù)問(wèn)題攻關(guān)工作，國(guó)家糖料產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家張躍彬表示，“十四五”期間，國(guó)家糖料產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系將根據(jù)加快科技創(chuàng)新、實(shí)現(xiàn)高水平自立自強(qiáng)的要求，聚焦甘蔗糖料全程機(jī)械化和自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的甜菜種子產(chǎn)業(yè)化兩個(gè)重大課題，總體策劃，系統(tǒng)設(shè)計(jì)，推進(jìn)體系崗位科學(xué)家和試驗(yàn)站的協(xié)同配合，拿出切實(shí)可行的方案，努力解決“卡脖子”問(wèn)題。

海關(guān)總署公布的數(shù)據(jù)顯示，雖然當(dāng)前國(guó)內(nèi)外糖價(jià)倒掛，但今年1—2月從我國(guó)食糖進(jìn)口總量穩(wěn)中有增。進(jìn)口量增加有利于保證國(guó)內(nèi)糖市供應(yīng)，新榨季國(guó)內(nèi)主產(chǎn)區(qū)甘蔗種植順利，種植面積保持穩(wěn)定，利于糖價(jià)長(zhǎng)期平穩(wěn)運(yùn)行。

今年1—2月我國(guó)累計(jì)進(jìn)口食糖88萬(wàn)噸，同比增加6.32萬(wàn)噸，增幅7.74%。其中，今年1月我國(guó)進(jìn)口食糖57萬(wàn)噸，同比增加15.92萬(wàn)噸，增幅38.75%;2月進(jìn)口食糖31萬(wàn)噸，同比減少9.6萬(wàn)噸，降幅23.65%。此外，截至今年2月，2022/2023榨季我國(guó)累計(jì)進(jìn)口食糖265.13萬(wàn)噸，同比增加0.48萬(wàn)噸，增幅0.18%。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2020-2025年中國(guó)糖料行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)研及投資價(jià)值評(píng)估咨詢報(bào)告》顯示：

糖料，一種糧食作物。主要有甘蔗、甜菜以及糖用高粱等。我國(guó)北方以甜菜為主，南方以甘蔗為主。甜菜南擴(kuò)、甘蔗北移的趨勢(shì)在加強(qiáng)。這類作物加工后的副產(chǎn)品，可分別作為酒精、造紙、纖維等工業(yè)原料或家畜飼料。糖料作物對(duì)自然條件要求嚴(yán)格，氣候、雨量、土質(zhì)適宜就能高產(chǎn);反之，產(chǎn)量就會(huì)下降。因此，因地制宜、適當(dāng)集中地發(fā)展，就可少占耕地，以較少的消耗生產(chǎn)更多的糖料作物。2021年，中國(guó)糖料種植面積146萬(wàn)公頃。

目前，我國(guó)食糖消費(fèi)以工業(yè)消費(fèi)為主，用于食品加工等行業(yè)的食糖工業(yè)消費(fèi)占比為64%;用于居民和餐飲行業(yè)直接食用等領(lǐng)域的食糖民用消費(fèi)占比為36%，其中白砂糖用量占比為27%，綿白糖用量占比為9%。

我國(guó)是糖業(yè)大國(guó)，年產(chǎn)糖1000萬(wàn)噸左右，年食糖消費(fèi)量1500萬(wàn)噸左右，需要進(jìn)口來(lái)補(bǔ)充。從自我保障能力分析，10年來(lái)我國(guó)食糖自給率最高接近100%，最低不足60%，近幾年處于70%“保供穩(wěn)價(jià)”安全線附近。

糖料產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀趨勢(shì)分析及產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景

我國(guó)是重要的食糖生產(chǎn)國(guó)和消費(fèi)國(guó)，糖料種植在我國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)中占有重要地位，其產(chǎn)量和產(chǎn)值僅次于糧食、油料、棉花，居第四位。我國(guó)是世界上用甘蔗制糖最早的國(guó)家之一，已有2000多年的歷史，用甜菜制糖是近幾十年才開始的。

數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)甘蔗種植面積近兩年持續(xù)增加，由2015年的1353.38千公頃增長(zhǎng)到2020年的1476.18千公頃，同比2020年增長(zhǎng)5.32%，說(shuō)明我國(guó)甘蔗產(chǎn)業(yè)和甘蔗下游產(chǎn)業(yè)對(duì)甘蔗的需求量變大，甘蔗產(chǎn)業(yè)未來(lái)發(fā)展可觀。

目前，我國(guó)糖料主產(chǎn)區(qū)尤其是廣西地區(qū)天氣條件利于新季甘蔗生長(zhǎng)，從廣西地區(qū)土壤墑情來(lái)看，全區(qū)農(nóng)田墑情大部適宜，少部不足至干旱。近3周時(shí)間，廣西天氣以多云為主，產(chǎn)區(qū)農(nóng)民正在加快甘蔗、木薯等農(nóng)作物的種植進(jìn)度，已播種的春植蔗也得到了及時(shí)查苗與補(bǔ)苗管理。綜合分析，廣西新季甘蔗的整體生產(chǎn)形勢(shì)是農(nóng)民種植積極、面積穩(wěn)定，前期部分地區(qū)有少許干旱，當(dāng)前產(chǎn)區(qū)開始有降雨，更有利于甘蔗的出苗和生長(zhǎng)。

地處祖國(guó)西南的廣西，糖料蔗種植面積和食糖產(chǎn)量連續(xù)多個(gè)榨季占全國(guó)60%左右。多年來(lái)，廣西堅(jiān)持打好種業(yè)“翻身仗”，促進(jìn)糖料蔗種子不斷更新?lián)Q代。我國(guó)自主培育的桂糖系列品種的“開花結(jié)果”。桂糖42號(hào)、桂糖44號(hào)、桂糖46號(hào)、桂糖49號(hào)、桂糖55號(hào)、桂糖60號(hào)等桂系甘蔗品種，在高產(chǎn)、高糖、早熟、強(qiáng)宿根、抗病、抗倒伏等6項(xiàng)性能指標(biāo)上，均優(yōu)于原來(lái)多個(gè)進(jìn)口品種。同時(shí)，桂糖44號(hào)還憑借其耐機(jī)收的強(qiáng)宿根性，成為全國(guó)最適于全程機(jī)械化生產(chǎn)的甘蔗品種，桂糖42號(hào)更是以其突出的抗倒和耐旱能力連續(xù)多年成為廣西和全國(guó)種植面積最大的糖料蔗品種。

全國(guó)糖料高質(zhì)量發(fā)展推進(jìn)落實(shí)會(huì)強(qiáng)調(diào)，要加強(qiáng)良種良法推廣應(yīng)用，加快推進(jìn)糖料生產(chǎn)基地化、規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、綠色化、品牌化、集團(tuán)化，切實(shí)提升糖料產(chǎn)業(yè)效益和競(jìng)爭(zhēng)力，保障國(guó)家食糖有效供給。到2025年全國(guó)糖料種植面積力爭(zhēng)穩(wěn)定在2500萬(wàn)畝，食糖產(chǎn)量穩(wěn)定在1100萬(wàn)噸。

針對(duì)我國(guó)糖料產(chǎn)業(yè)出現(xiàn)的新的重大產(chǎn)業(yè)技術(shù)問(wèn)題攻關(guān)工作，國(guó)家糖料產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家張躍彬表示，“十四五”期間，國(guó)家糖料產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系將根據(jù)加快科技創(chuàng)新、實(shí)現(xiàn)高水平自立自強(qiáng)的要求，聚焦甘蔗糖料全程機(jī)械化和自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的甜菜種子產(chǎn)業(yè)化兩個(gè)重大課題，總體策劃，系統(tǒng)設(shè)計(jì)，推進(jìn)體系崗位科學(xué)家和試驗(yàn)站的協(xié)同配合，拿出切實(shí)可行的方案，努力解決“卡脖子”問(wèn)題。

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