供需緊張致全球糖價狂飆 2023糖料行業(yè)市場發(fā)展現(xiàn)狀

• 黃文玉 2023年4月10日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 786 47
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糖料指以甘蔗、甜菜為原料制作成品糖，以及以原糖或砂糖為原料精煉加工各種精制糖的生產(chǎn)活動。糖料作物主要包括甘蔗和甜菜，其中以甘蔗為主。

糖料指以甘蔗、甜菜為原料制作成品糖，以及以原糖或砂糖為原料精煉加工各種精制糖的生產(chǎn)活動。包括：甘蔗制原糖;甘蔗成品糖，如白砂糖、綿白糖、赤砂糖(紅糖)、黃砂糖等; 甜菜成品糖，如白砂糖、綿白糖;加工糖，如冰片糖、冰糖、方糖、精制糖漿、精煉砂糖等; 桔水等制糖副產(chǎn)品。不包括：以淀粉為原料生產(chǎn)的麥芽糖、葡萄糖、果糖、高果糖、葡萄糖漿等，列入(淀粉及淀粉制品的制造);糖果制造，列入(糖果、巧克力制造)。

糖料作物主要包括甘蔗和甜菜，其中以甘蔗為主。甘蔗主要分布在南方沿海各省區(qū)，甜菜分布在北方各省區(qū)，所以有“南蔗北菜”的特點。中國是世界上最早制糖的國家之一。早期制得的糖主要有飴糖、蔗糖，而飴糖占有更重要的地位。

糖料行業(yè)市場發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)研及前景分析

我國糖料需求量較為穩(wěn)定，維持在11000-12000萬噸左右，2021年中國糖料需求量為11628萬噸，較2020年減少了570.76萬噸，同比減少4.68%，中國糖料需求量大于產(chǎn)量，需求缺口主要來源于進口。

2021年，中國糖料種植面積146萬公頃，減少11萬公頃。2022年，中國糖料種植面積147萬公頃，增加1萬公頃。數(shù)據(jù)顯示，我國目前食糖供需缺口近年來維持在500萬噸左右，且進口集中度較高，國際糖價對應的配額外進口成本是影響國內(nèi)糖價上漲的主要因素。

2021年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的《關(guān)于落實好黨中央、國務院2021年農(nóng)業(yè)農(nóng)村重點工作部署的實施意見》，提出建設(shè)糖料標準化生產(chǎn)基地，在廣西、云南優(yōu)勢區(qū)推廣糖料蔗脫毒種苗，提高機收水平。

近幾年我國糖料播種面積及產(chǎn)量有所下降。據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)，2022年中國糖料播種面積為147萬公頃，產(chǎn)量為11444萬噸。糖料作物是用于提取糖分的植物。2021年我國糖料產(chǎn)量為11454.45萬噸，其中以甘蔗的產(chǎn)量最高，產(chǎn)量占比在90%以上。中國糖料生產(chǎn)發(fā)生了由以甘蔗、甜菜兩個品種為主向以甘蔗單一品種為主的轉(zhuǎn)變，近年來中國甘蔗播種面積明顯大于甜菜播種面積，2020年中國甘蔗播種面積為1353.38千公頃，較2019年減少了37.35千公頃;甜菜播種面積為212.83千公頃，較2019年減少了6.11千公頃。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2020-2025年中國糖料行業(yè)市場全景調(diào)研及投資價值評估咨詢報告》顯示：

隨著我國糖料種植面積的減少，產(chǎn)量也隨之下滑，2021年中國糖料產(chǎn)量為11451萬噸，較2020年減少了577萬噸，同比減少4.80%。其中，2020年中國甘蔗產(chǎn)量為10812.1萬噸，較2019年減少了126.71萬噸;甜菜產(chǎn)量為1198.4萬噸，較2019年減少了28.89萬噸。

財政部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、銀保監(jiān)會聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于在廣西開展糖料蔗完全成本保險和種植收入保險的通知》(以下簡稱《通知》)。《通知》按照黨中央、國務院決策部署，緊緊圍繞全面推進鄉(xiāng)村振興，通過在廣西開展糖料蔗完全成本保險和種植收入保險，進一步提升農(nóng)業(yè)保險保障水平，穩(wěn)定農(nóng)戶種蔗收益，服務保障國家食糖供應安全。

廣西就開始種植甘蔗，擁有優(yōu)越的自然資源條件, 是中國為數(shù)不多的適合糖料蔗生長的地區(qū)。據(jù)中國農(nóng)村統(tǒng)計年鑒數(shù)據(jù)，2021年廣西的糖料產(chǎn)量達7365.1萬噸，占糖料總產(chǎn)量比重的64.3%，遙遙領(lǐng)先于其他地區(qū)，其次是云南和廣東，產(chǎn)量分別為1583.9萬噸、1306.6萬噸。

2023年，廣西壯族自治區(qū)糖業(yè)發(fā)展辦公室發(fā)布關(guān)于印發(fā)《2023年全區(qū)糖業(yè)工作要點》的通知，其中提到，2023年全區(qū)糖料蔗生產(chǎn)種植面積任務為確保完成1106萬畝、力爭完成1150萬畝。會同自治區(qū)自然資源廳，督促各有關(guān)市、縣加快推進“桉退蔗進”專項行動。指導制糖企業(yè)加大扶持跟進力度，不斷提高“桉退”后“蔗進”比例。2023年完成“桉退蔗進”面積22萬畝以上。

中國糖料行業(yè)進出口市場分析

中國糖料進口數(shù)量明顯大于出口數(shù)量，中國是全球糖料主要的進口國之一，2021年中國糖料進口數(shù)量達177萬噸，較2020年增加了6.45萬噸;進口金額達1.08億美元，較2020年增加了0.11億美元。出口數(shù)量達0.37萬噸，較2020年增加了0.21萬噸;出口金額達0.02億美元，較2020年增加了0.02億美元。從進出口均價來看，中國糖料出口均價明顯高于進口均價，2021年中國糖料進口均價為61.0美元/噸，較2020年增加了4.10美元/噸;出口均價為659.3美元/噸，較2020年增加了197.66美元/噸。

我國甘蔗產(chǎn)品以進口為主。2022年我國甘蔗累計進口215.3萬噸，同比增長21.64%;出口僅0.06萬噸。2023年1-2月，進口量達84.4萬噸，出口量為0.04萬噸。中國是全球甜菜重要的出口國之一。目前甜菜以出口為主，近年的進口數(shù)量在3噸以下。根據(jù)中國海關(guān)總署數(shù)據(jù)，2022年進口甜菜為0噸，出口數(shù)量達到870.2噸。

針對我國糖料產(chǎn)業(yè)出現(xiàn)的新的重大產(chǎn)業(yè)技術(shù)問題攻關(guān)工作，國家糖料產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學家張躍彬表示，“十四五”期間，國家糖料產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系將根據(jù)加快科技創(chuàng)新、實現(xiàn)高水平自立自強的要求，聚焦甘蔗糖料全程機械化和自主知識產(chǎn)權(quán)的甜菜種子產(chǎn)業(yè)化兩個重大課題，總體策劃，系統(tǒng)設(shè)計，推進體系崗位科學家和試驗站的協(xié)同配合，拿出切實可行的方案，努力解決“卡脖子”問題。

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