中國肉雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展現(xiàn)狀 中國肉雞養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展趨勢分析

• 周迅 2023年4月11日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 485 25
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在我國，肉雞主要包括兩大類：黃羽肉雞和白羽肉雞。黃羽肉雞是含有地方雞種血統(tǒng)的本土品種，通常有比較強的地域特征，價格較白羽肉雞偏高。黃羽肉雞養(yǎng)殖企業(yè)主要面臨區(qū)域性競爭。而白羽肉雞則全部為進口品種，價格較低，養(yǎng)殖企業(yè)面臨國際市場的競爭。

肉雞產(chǎn)業(yè)是一個由若干密切相關的以縱向血緣關系為紐帶的多元的代際畜禽產(chǎn)業(yè)，從曾祖代肉種雞、祖代肉種雞、父母代肉種雞、商品代肉雞到雞肉產(chǎn)品是一個完整、系統(tǒng)的代次繁育流程。

中國肉雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展現(xiàn)狀 中國肉雞養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展趨勢分析

在我國，肉雞主要包括兩大類：黃羽肉雞和白羽肉雞。黃羽肉雞是含有地方雞種血統(tǒng)的本土品種，通常有比較強的地域特征，價格較白羽肉雞偏高。黃羽肉雞養(yǎng)殖企業(yè)主要面臨區(qū)域性競爭。而白羽肉雞則全部為進口品種，價格較低，養(yǎng)殖企業(yè)面臨國際市場的競爭。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2026年中國肉雞養(yǎng)殖行業(yè)競爭預測及發(fā)展趨勢分析報告》顯示：

從肉雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈來看，上游主要由飼料行業(yè)構成，肉雞養(yǎng)殖行業(yè)處于產(chǎn)業(yè)鏈的中游位置，下游主要由屠宰加工行業(yè)與肉制品行業(yè)構成，最終產(chǎn)品流向終端消費市場。

我國肉雞主要包括白羽雞、黃羽雞與817雜雞。作為進口品種，白羽肉雞屬于快大型肉雞，全身羽毛均為白色，體型呈豐滿的元寶形，具有生長速度快、出肉率高、生產(chǎn)成本低等特點，但該品種抗病能力較弱，口感欠佳。

白羽雞生長速度快，一般 45 天即可出欄，料肉比為 1.6 左右，在所有肉雞中比值最低?；诎子痣u的相關特點，白羽雞主要面向肯德基、麥當勞等快餐連鎖企業(yè)銷售。

黃羽雞是由我國優(yōu)良的地方品種雜交培育而成的優(yōu)質(zhì)肉雞品類，國產(chǎn)率近100%，具有體型較小、抗病能力強、肉質(zhì)鮮美，價格較白羽雞貴等特點，生產(chǎn)周期較長且成本較高，主要面向家庭、企事業(yè)單位食堂與酒店的消費。

雞肉的規(guī)模化養(yǎng)殖，相比于農(nóng)戶散養(yǎng)，更便于科學系統(tǒng)地管理，便于及時引進和運用新技術，能大大降低成本，提升畜禽產(chǎn)品的生產(chǎn)效率。同時，規(guī)模化的養(yǎng)殖通過建立完善的全程質(zhì)量控制和食品安全監(jiān)控體系，保障了產(chǎn)品品質(zhì)和食品安全。

國外禽流感頻發(fā)，禽肉供應量下降，成本高企等因素，致使禽肉價格上行。而國內(nèi)禽肉價格也受此提振，加上近日雞源稍顯不足，特別是社會雞有所短缺，帶動了雞產(chǎn)品走貨量，屠宰企業(yè)見狀拉漲毛雞推動產(chǎn)品走貨，各方拉漲氣氛明顯，毛雞價格出現(xiàn)整體上行。綜合各因素，近期內(nèi)白羽肉雞價格將高位震蕩為主，或仍存小幅上行空間。

肉雞短期盈利能力主要受到飼料成本及豬肉價格的壓制。我國四大肉雞品類分為白羽肉雞、黃羽肉雞、淘汰蛋雞、肉雜雞，四大肉雞在生長周期及料肉比方面存在較明顯差異，但養(yǎng)殖成本結構相近。肉禽養(yǎng)殖主要成本項為飼料費用、苗雛費用，合計約占到肉雞全養(yǎng)殖成本的80%以上。而人工費用及其他費用項相對占比較低，且較為固定。因此行業(yè)盈虧的轉(zhuǎn)換除“需求-供給-價格”的強弱變化外，成本支撐因素和價格壓制因素亦值得關注。

當前階段，黃羽雞的價格壓力主要來自于兩個方面：首先是豬肉價格所顯現(xiàn)出的消費性價比對黃羽雞消費需求產(chǎn)生一定的替代效應;另一方面在來自于期間飼料成本的上行。繼而導致黃羽雞價格上下行通道趨窄，維持在盈虧平衡線附近。

業(yè)界人士認為，當前肉雞市場供應量偏緊，疊加下游屠宰產(chǎn)能擴建及釋放，供不應求導致肉雞市場整體仍處于“雞周期”的上行階段。在肉雞市場周期運行過程中，除自身供應量偏低外，上游原料豆粕及玉米價格高位運行，也會支撐整個肉雞產(chǎn)業(yè)鏈成本居高不下，是促使“雞周期”上行的另一關鍵因素。目前，此輪“雞周期”整體呈現(xiàn)穩(wěn)中上行態(tài)勢。

由于白羽肉雞具備品種統(tǒng)一、生長快、產(chǎn)肉多特征，所以更加適合標準化屠宰加工，屠宰成品主要供應集團消費、食品加工和快餐使用，三者進而成為鏈接C端消費的主要場景，目前三類場景在國內(nèi)白羽雞消費量中的合計占比高達78.51%。國內(nèi)目前已實現(xiàn)白羽肉雞全產(chǎn)業(yè)鏈覆蓋，且已完成專業(yè)分工，上游種苗企業(yè)包括益生股份、民和股份、圣農(nóng)發(fā)展(2022 年已開始外銷圣澤901 父母代雛雞)等，下游屠宰及深加工企業(yè)包括圣農(nóng)發(fā)展、仙壇股份、春雪食品等。

白羽肉雞產(chǎn)業(yè)目前已具備較高的規(guī)?；潭惹页尸F(xiàn)為金字塔結構，即規(guī)模化程度自上及下遞減。種苗環(huán)節(jié)中，龍頭企業(yè)益生股份目前在國內(nèi)祖代引種市場的市占率高達約 30%，在國內(nèi)父母代雞苗市場的市占率則約為20%;屠宰加工環(huán)節(jié)中，龍頭企業(yè)禾豐股份、圣農(nóng)發(fā)展的市占率則分別為 10%左右。從趨勢上看，白羽肉雞養(yǎng)殖環(huán)節(jié)集約化進程仍未停止，10 萬羽以上的規(guī)模肉雞養(yǎng)殖場數(shù)量不斷增加，未來下游商品代養(yǎng)殖及屠宰加工環(huán)節(jié)規(guī)?；潭热杂型^續(xù)不斷提升。

本報告由中研普華咨詢公司領銜撰寫，在大量周密的市場調(diào)研基礎上，主要依據(jù)了國家統(tǒng)計局、國家商務部、國家發(fā)改委、國家經(jīng)濟信息中心、國務院發(fā)展研究中心、工信部、中國行業(yè)研究網(wǎng)、全國及海外多種相關報紙雜志的基礎信息等公布和提供的大量資料和數(shù)據(jù)，客觀、多角度地對中國肉雞養(yǎng)殖市場進行了分析研究。

報告在總結中國肉雞養(yǎng)殖發(fā)展歷程的基礎上，結合新時期的各方面因素，對中國肉雞養(yǎng)殖的發(fā)展趨勢給予了細致和審慎的預測論證。報告資料詳實，圖表豐富，既有深入的分析，又有直觀的比較，為肉雞養(yǎng)殖企業(yè)在激烈的市場競爭中洞察先機，能準確及時的針對自身環(huán)境調(diào)整經(jīng)營策略。

了解更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2022-2026年中國肉雞養(yǎng)殖行業(yè)競爭預測及發(fā)展趨勢分析報告》。

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  2022-2026年中國肉雞養(yǎng)殖行業(yè)競爭預測及發(fā)展趨勢分析報告

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