核桃行業(yè)市場(chǎng)前景如何?核桃行業(yè)發(fā)展前景及市場(chǎng)調(diào)查分析

• 方蔓桃 2023年3月9日 來(lái)源：百度 261 9
• 繁體

核桃是胡桃科胡桃屬植物。與扁桃、腰果、榛子并稱為世界著名的“四大干果”。核桃仁含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素，每百克含蛋白質(zhì)15~20克，脂肪較多，碳水化合物10克，并含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質(zhì)，以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素。對(duì)人體有益。是深受老

核桃發(fā)展現(xiàn)狀、核桃市場(chǎng)前景如何?如今核桃用途的廣泛，使市場(chǎng)對(duì)其的需求量在逐年攀升，鑒于如此巨大的商機(jī)，各路人士也紛紛轉(zhuǎn)戰(zhàn)核桃行業(yè)，從事核桃生產(chǎn)、加工、銷售等，進(jìn)一步延伸核桃產(chǎn)業(yè)鏈，從而推動(dòng)核桃種植業(yè)規(guī)?；l(fā)展。

隨著“劈劈啪啪”的敲打聲，山核桃沿著山坡蹦跶下來(lái)，仿佛“大珠小珠落玉盤(pán)”，被下坡支起的攔網(wǎng)擋住去路。

消費(fèi)者不僅要求好吃、健康，還要品相好。撿的過(guò)程中，憑借20多年的精準(zhǔn)眼光，周縣虎會(huì)直接剔除品相不好的核桃。

這個(gè)過(guò)程也很累人，很多果實(shí)會(huì)落在石縫、山澗中，撿時(shí)要仔細(xì)排查。地面坡度大，一天下來(lái)，腰都直不起來(lái)，腳指頭也鉆心地疼。

新鮮山核桃外層有綠色果肉包裹，需“脫蒲”，也就是剔除果肉，成為干果。

核桃是胡桃科胡桃屬植物。與扁桃、腰果、榛子并稱為世界著名的“四大干果”。核桃仁含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素，每百克含蛋白質(zhì)15~20克，脂肪較多，碳水化合物10克，并含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質(zhì)，以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素。對(duì)人體有益。是深受老百姓喜愛(ài)的堅(jiān)果類食品之一。核桃體表外殼堅(jiān)硬，需砸開(kāi)食用。

中國(guó)核桃資源豐富，大多數(shù)省份均有分布，但以云南、山西、四川、河北、新疆、陜西等省為多，是一種營(yíng)養(yǎng)和經(jīng)濟(jì)價(jià)值都很高的珍貴果木。 我國(guó)現(xiàn)有核桃栽培面積200萬(wàn)hm2，年產(chǎn)量50萬(wàn)t，居世界之首，目前核桃栽培面積以每年10%的速度遞增。

近幾年，核桃市場(chǎng)價(jià)格持續(xù)走高，其主要有2個(gè)方面原因：一是國(guó)民生活水平提高，使得國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)需求不斷擴(kuò)大;二是核桃加工業(yè)的興起，使核桃仁能被制作成各式各樣的食品。同時(shí)，核桃油的保健作用也愈發(fā)受到人們的重視，甚至連核桃殼都被制作成各種工藝品。

隨著我國(guó)核桃種植規(guī)模和產(chǎn)量的穩(wěn)步擴(kuò)大，我國(guó)的核桃加工業(yè)也取得了巨大的進(jìn)步。目前，核桃加工產(chǎn)品分為初級(jí)產(chǎn)品和深加工產(chǎn)品，其中，初級(jí)產(chǎn)品包括核桃仁、糕點(diǎn)、飲料等產(chǎn)品;深加工產(chǎn)品包括:核桃油、核桃蛋白、核桃粉、核桃乳等系列產(chǎn)品，我國(guó)核桃加工量52.7萬(wàn)噸，年加工產(chǎn)值759.01億元。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院公布《2022-2027年中國(guó)核桃行業(yè)供需趨勢(shì)及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告》顯示

核桃行業(yè)市場(chǎng)分析

核桃是我國(guó)重要的木本油料樹(shù)種，種植面積和產(chǎn)量均穩(wěn)居世界第一。我國(guó)核桃總產(chǎn)量巨大，從2010年的128.44萬(wàn)噸增長(zhǎng)至2020年479.59萬(wàn)噸，2010-2020年CAGR為14.08%。

我國(guó)核桃種植分布較廣，總共分布22個(gè)省市，其中云南是我國(guó)核桃生產(chǎn)第一大省，據(jù)統(tǒng)計(jì)，2020年云南省核桃產(chǎn)量為150.27萬(wàn)噸，占比全國(guó)31.33%，其次是新疆省，2020年新疆核桃產(chǎn)量115.41萬(wàn)噸。

我國(guó)也是全球核桃消費(fèi)量最高的國(guó)家，由于核桃具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，深受大眾喜愛(ài)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2020年我國(guó)核桃需求量達(dá)到472.9萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)2.37%。

樹(shù)堅(jiān)果可以補(bǔ)充不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)、膳食纖維和維生素E四類營(yíng)養(yǎng)素，符合消費(fèi)者對(duì)食品健康化的要求。據(jù)統(tǒng)計(jì)，近年來(lái)我國(guó)核桃消費(fèi)量占樹(shù)堅(jiān)果比例逐年降低，2020年占比70.9%，消費(fèi)結(jié)構(gòu)較為單一。

核桃樹(shù)作為我國(guó)主要的經(jīng)濟(jì)作物，在優(yōu)化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，提高農(nóng)民收入，推動(dòng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展中發(fā)揮著重要作用。在核桃經(jīng)濟(jì)林栽培中，栽植是基礎(chǔ)，管理是關(guān)鍵。就現(xiàn)階段來(lái)看，核桃雖然種植規(guī)模大，但養(yǎng)護(hù)管理工作卻未能跟上。具體表現(xiàn)在，很多農(nóng)戶害怕投入得不到相應(yīng)的回報(bào)，不敢投入過(guò)多，澆水、施肥、修剪不及時(shí)，任由其生長(zhǎng)，只等果實(shí)成熟時(shí)收獲。正因?yàn)檫@些因素的存在，導(dǎo)致核桃樹(shù)得不到較好的生長(zhǎng)核桃產(chǎn)量及品質(zhì)也無(wú)法得到保障。

為保障原料品質(zhì)同時(shí)也為了推動(dòng)原料產(chǎn)地產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，落實(shí)龍頭企業(yè)社會(huì)責(zé)任，養(yǎng)元飲品始終致力于推動(dòng)核桃農(nóng)產(chǎn)業(yè)在鄉(xiāng)村振興中的作用，依托產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)選定云南、新疆、太行山三大核桃黃金產(chǎn)地作為原材料產(chǎn)區(qū)，建立起“養(yǎng)元核桃扶貧惠農(nóng)新模式”，形成“養(yǎng)元集團(tuán)+地方加工企業(yè)+基地核桃種植戶”扶貧機(jī)制，在三大產(chǎn)區(qū)實(shí)施了“思想重塑、技術(shù)指導(dǎo)、產(chǎn)業(yè)優(yōu)化、就業(yè)幫扶”四位一體計(jì)劃，從源頭提升原材料品質(zhì)，保證每款產(chǎn)品均做到真材實(shí)料，從實(shí)處助力農(nóng)業(yè)強(qiáng)、農(nóng)村美、農(nóng)民富。

在四位一體的振興鄉(xiāng)村的惠農(nóng)政策助力下，三大黃金產(chǎn)區(qū)的農(nóng)業(yè)和農(nóng)民生活得到了很大提升，年采購(gòu)核桃超1億公斤，已帶動(dòng)發(fā)展核桃種植農(nóng)戶10萬(wàn)余戶，核桃種植面積100余萬(wàn)畝，幫助60多個(gè)貧困縣農(nóng)民提高了收入，同時(shí)解決了數(shù)萬(wàn)人的就業(yè)問(wèn)題，帶動(dòng)原料產(chǎn)區(qū)經(jīng)濟(jì)快速增長(zhǎng)，真正深化產(chǎn)業(yè)改革，提升核桃質(zhì)量和地域農(nóng)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。

目前來(lái)看，我國(guó)應(yīng)用較為成熟的核桃經(jīng)濟(jì)林復(fù)合經(jīng)營(yíng)模式主要有3種，分別為：“核桃——農(nóng)作物”“核桃——雞”“核桃——茶園”。上述模式都是在果農(nóng)生產(chǎn)實(shí)踐中不斷摸索出來(lái)的，其對(duì)增強(qiáng)林業(yè)附加值、縮短核桃經(jīng)濟(jì)林經(jīng)濟(jì)周期、提升農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入具有重大意義，可供我國(guó)其它地區(qū)參考和借鑒，以促進(jìn)核桃經(jīng)濟(jì)林模式化、效益化發(fā)展。

核桃行業(yè)市場(chǎng)前景分析

近日，十四五規(guī)劃出臺(tái)并對(duì)我國(guó)“三農(nóng)”事業(yè)發(fā)展做出了遠(yuǎn)景規(guī)劃并提供了行動(dòng)指南其中，鄉(xiāng)村振興成為其重要部署之一。分析人士認(rèn)為，脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)之后，鄉(xiāng)村振興的重要任務(wù)之一就是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化仍是重要舉措之一。為此，養(yǎng)元飲品等農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)在推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程中扮演著重要角色。

作為植物蛋白飲品龍頭品牌，養(yǎng)元飲品圍繞核桃健腦產(chǎn)業(yè)“做文章”，謀篇布局推動(dòng)原料產(chǎn)地產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，通過(guò)高品質(zhì)發(fā)展?jié)M足“品質(zhì)消費(fèi)”推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，持續(xù)助力鄉(xiāng)村振興。

隨著核桃種植優(yōu)化政策的不斷推行，核桃產(chǎn)業(yè)勢(shì)必會(huì)獲得更快速的發(fā)展。另外，隨著科學(xué)技術(shù)的不斷進(jìn)步，核桃種植技術(shù)也在不斷優(yōu)化與升級(jí)，這將會(huì)促進(jìn)核桃經(jīng)濟(jì)林的產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化發(fā)展，大大提高我國(guó)核桃產(chǎn)量和質(zhì)量。

核桃行業(yè)研究報(bào)告旨在從國(guó)家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析核桃未來(lái)的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢(shì)，挖掘核桃行業(yè)的市場(chǎng)潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場(chǎng)領(lǐng)域的深度研究，提供對(duì)產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個(gè)角度市場(chǎng)變化的生動(dòng)描繪，清晰發(fā)展方向。

未來(lái)行業(yè)市場(chǎng)投資前景如何?想要了解更多行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2022-2027年中國(guó)核桃行業(yè)供需趨勢(shì)及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告》。報(bào)告對(duì)行業(yè)相關(guān)各種因素進(jìn)行具體調(diào)查、研究、分析，洞察行業(yè)今后的發(fā)展方向、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局的演變趨勢(shì)以及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、市場(chǎng)規(guī)模、潛在問(wèn)題與行業(yè)發(fā)展的癥結(jié)所在，評(píng)估行業(yè)投資價(jià)值、效果效益程度，提出建設(shè)性意見(jiàn)建議，為行業(yè)投資決策者和企業(yè)經(jīng)營(yíng)者提供參考依據(jù)。

• 相關(guān)深度報(bào)告REPORTS

  

  2022-2027年中國(guó)核桃行業(yè)供需趨勢(shì)及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告

  在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，企業(yè)及投資者能否做出適時(shí)有效的市場(chǎng)決策是制勝的關(guān)鍵。核桃行業(yè)研究報(bào)告就是為了解行情、分析環(huán)境提供依據(jù)，是企業(yè)了解市場(chǎng)和把握發(fā)展方向的重要手段，是輔助企業(yè)決策的重...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡