2023海參行業(yè)市場全景調(diào)研分析

• 方蔓桃 2023年2月25日 來源：百度 213 5
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從海參的產(chǎn)業(yè)鏈來看，上游為活海參的養(yǎng)殖、捕撈領(lǐng)域，包括苗種、飼料、人工礁石、抽水機等原材料，海參行業(yè)的發(fā)展較多地受到上游養(yǎng)殖、捕撈的影響。近年來，為保護海洋生態(tài)環(huán)境，國家對海洋捕撈采取了較多的限制措施，因此海參行業(yè)更多依賴于活參養(yǎng)殖領(lǐng)域;下游為海參深

一、海參產(chǎn)業(yè)基本概述

海參是無脊椎動物，屬于棘皮動物門、海參綱。全球共有1000多種，我國海域約有140種，其中可食用海參20余種。海參綱根據(jù)觸手的形狀、管足和呼吸樹的有無分為6個目：

海參是傳統(tǒng)滋補佳品，富含蛋白質(zhì)、多糖、皂甙、精氨酸等獨特營養(yǎng)，脂肪、膽固醇、嘌呤含量極低，對提升免疫力，預防腫瘤等有一定作用。海參產(chǎn)業(yè)是一個近千億的朝陽產(chǎn)業(yè)，隨著行業(yè)的規(guī)范和提升，隨著消費者的不斷信任和認可，海參產(chǎn)業(yè)必將向更高的目標邁進。海參更多營養(yǎng)成分將被認識和挖掘，海參衍生品逐漸為消費者所接受，海參作為原料進入醫(yī)療臨床應(yīng)用成為現(xiàn)實。

從海參的產(chǎn)業(yè)鏈來看，上游為活海參的養(yǎng)殖、捕撈領(lǐng)域，包括苗種、飼料、人工礁石、抽水機等原材料，海參行業(yè)的發(fā)展較多地受到上游養(yǎng)殖、捕撈的影響。近年來，為保護海洋生態(tài)環(huán)境，國家對海洋捕撈采取了較多的限制措施，因此海參行業(yè)更多依賴于活參養(yǎng)殖領(lǐng)域;下游為海參深加工產(chǎn)品的銷售。

二、海參行業(yè)市場全景調(diào)研分析

海參的養(yǎng)殖方式包括野生養(yǎng)殖、底播養(yǎng)殖、圍堰養(yǎng)殖、池塘養(yǎng)殖和網(wǎng)箱養(yǎng)殖等五大類。其中，前四種養(yǎng)殖方式主要集中在北方地區(qū)，南方福建地區(qū)則普遍采用網(wǎng)箱養(yǎng)殖。

近年來，隨著我國人均可支配收入的增長及海參產(chǎn)業(yè)的逐漸規(guī)范化，我國海參產(chǎn)業(yè)一直處于擴張態(tài)勢。2015-2021年，我國海參養(yǎng)殖面積整體呈增長態(tài)勢，2021年海參養(yǎng)殖面積為24.74萬公頃，同比增長1.89%。

在我國，海參是一個重要的漁業(yè)產(chǎn)業(yè)，目前年產(chǎn)值已超200億元。近幾年，海參以其特有的營養(yǎng)價值和藥用價值得到了消費者的廣泛關(guān)注，雖然價格較高，但消費群體不斷擴大。據(jù)統(tǒng)計，2003年我國海參產(chǎn)業(yè)的總產(chǎn)量約為3.9萬噸，2012年已達到17.1萬噸，海參的產(chǎn)量和產(chǎn)值逐年增加。市場對海參需求量不斷增加，使海參的養(yǎng)殖面積和養(yǎng)殖區(qū)域不斷擴大，帶動從生產(chǎn)、科研、加工、銷售整個產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展，使地方產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟快速發(fā)展。

從海參養(yǎng)殖面積分布情況來看，2021年排名前列的地區(qū)是遼寧、山東、河北和福建，占比依次為64.21%、31.84%、3.21%、0.61%。

2021年，中國海參養(yǎng)殖面積達360萬畝，約24萬公頃，其中遼寧的海參養(yǎng)殖面積就高達200萬畝以上，占中國海參養(yǎng)殖總面積60%以上。

中國市場需求巨大，自然捕撈海水產(chǎn)品已無法滿足，中國海水養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)得以迅速發(fā)展。近年來，中國海水養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)值逐年上漲，其中山東、福建、廣東、遼寧及江蘇海水養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值排名靠前，是中國海水養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)重要基地。到2021年，中國海水養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達4000億元以上，同比漲幅達12.14%。

三、海參養(yǎng)殖發(fā)展前景

近年來，隨著我國人均可支配收入的增長及海參產(chǎn)業(yè)的逐漸規(guī)范化，我國海參產(chǎn)業(yè)一直處于擴張態(tài)勢。

相較于其他行業(yè)，在短短幾年時間里，海參從遙不可及到家庭常見養(yǎng)生品。消費觀念也已經(jīng)由追求外在光鮮轉(zhuǎn)向內(nèi)在品質(zhì)，越來越多的海參消費者把食品安全性當首位，紛紛追求高品質(zhì)的有機海參。

在我國渤海灣是最重要的海參養(yǎng)殖基地，2020年，中國渤海灣遼寧、山東及河北省的海參養(yǎng)殖面積合計占中國海參養(yǎng)殖總面積約99%。

隨著水產(chǎn)養(yǎng)殖機械化程度提高，海參產(chǎn)業(yè)將在餌料投放、環(huán)境監(jiān)控、水質(zhì)改良、底質(zhì)改造、采捕方式等方面實現(xiàn)機械化和智能化，以及人工養(yǎng)殖與精深加工技術(shù)的日趨成熟，海參產(chǎn)業(yè)必將迎來更加輝煌的未來。

由于政府支持力度加大，海參預制菜產(chǎn)業(yè)啟動市場的需求量增大，我認為海參產(chǎn)業(yè)前景還是一片光明的，但是短期來看，苗種產(chǎn)能過剩，終端消費還未恢復，大連網(wǎng)箱政策不確定，外塘放苗積極性差，我們海參養(yǎng)殖的壓力依然是很大，建議提前做好養(yǎng)殖和銷售規(guī)劃。

外海網(wǎng)箱養(yǎng)殖是近幾年發(fā)展起來的新型海參苗種暫養(yǎng)和成品養(yǎng)殖方式,并成為全國海參養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈中承上啟下的重要環(huán)節(jié)。2021年全國普通網(wǎng)箱(含其它品種)養(yǎng)殖面積3783萬平方米，同比增長91.45%，其中遼寧地區(qū)普通網(wǎng)箱養(yǎng)殖面積1637萬平方米。隨著防浪裝備和網(wǎng)箱材料的不斷進步，加之海參飼料的大規(guī)模生產(chǎn)，未來網(wǎng)箱將成為成品海參主要來源。

育苗產(chǎn)業(yè)會慢慢的向山東區(qū)過度，山東區(qū)將成為海參苗種的主要供應(yīng)基地，網(wǎng)箱養(yǎng)殖在遼寧作為主產(chǎn)區(qū)，山東和河北作為副產(chǎn)區(qū)。反季節(jié)養(yǎng)殖、北參南養(yǎng)主要集中在福建地區(qū)，室內(nèi)養(yǎng)殖主要集中在河北和山東。產(chǎn)業(yè)布局會越來越合理，海參供應(yīng)越越來越順暢，養(yǎng)殖風險降低。

產(chǎn)量逐步上升，抗病能力強、生長快，品相好的苗種需求增大，室內(nèi)、反季節(jié)、網(wǎng)箱等良法應(yīng)用越來越廣泛，功能性飼料、益生菌的廣泛應(yīng)用。

此外，隨著疫情的放開，各行各業(yè)逐步開始復工，消費能力逐步開始恢復，現(xiàn)在人們對于體質(zhì)越來越關(guān)注，高端滋補品的海參價格會逐步回溫。

海參行業(yè)報告對中國海參行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、競爭格局及市場供需形勢進行了具體分析，并從行業(yè)的政策環(huán)境、經(jīng)濟環(huán)境、社會環(huán)境及技術(shù)環(huán)境等方面分析行業(yè)面臨的機遇及挑戰(zhàn)。還重點分析了重點企業(yè)的經(jīng)營現(xiàn)狀及發(fā)展格局，并對未來幾年行業(yè)的發(fā)展趨向進行了專業(yè)的預判。

本報告同時揭示了海參市場潛在需求與潛在機會，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當?shù)耐顿Y時機和公司領(lǐng)導層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準確的市場情報信息及科學的決策依據(jù)，同時對政府部門也具有極大的參考價值。

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  2022-2026年中國海參行業(yè)競爭格局及發(fā)展趨勢預測報告

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