產(chǎn)業(yè)鏈條 推動(dòng)茶文旅融合發(fā)展 茶葉行業(yè)供需分析

• 吳智聰 2023年2月23日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 1195 77
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茶葉是我國(guó)重要的農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)，除了產(chǎn)品本身，茶葉帶動(dòng)的文旅產(chǎn)業(yè)也在蓬勃發(fā)展。

在四川省洪雅縣，片片茶園碧綠蒼翠。在這里，游客既可以體驗(yàn)采摘樂趣，也可以感受傳統(tǒng)茶文化的魅力與韻味，茶產(chǎn)業(yè)鏈條的延伸還不止這些。

在浙江安吉，雖然白茶還未到釆摘期，但前來(lái)“打卡”的游客卻已有不少。從賣茶葉走向賣風(fēng)景，萬(wàn)畝茶園好風(fēng)光，帶動(dòng)鄉(xiāng)村旅游紅紅火火發(fā)展起來(lái)。

今年，茶葉主產(chǎn)區(qū)紛紛推出各具特色的茶旅游線路、茶旅游產(chǎn)品，全國(guó)茶文旅產(chǎn)業(yè)總體呈現(xiàn)出以茶促旅、以旅帶茶、文旅交匯、康養(yǎng)結(jié)合的鮮明特點(diǎn)。

茶葉行業(yè)供需分析及發(fā)展前景

茶葉在我國(guó)歷史悠久，我國(guó)的茶葉種植及茶葉產(chǎn)銷量均為世界第一。2014年以來(lái)，我國(guó)茶葉消費(fèi)呈現(xiàn)持續(xù)增長(zhǎng)的發(fā)展態(tài)勢(shì)，2021年，中國(guó)傳統(tǒng)茶類中，六大茶類的消費(fèi)量均有不同幅度增長(zhǎng)。其中，綠茶130.92萬(wàn)噸，占總銷量的56.87%;紅茶33.88萬(wàn)噸，占總銷量的14.72%;黑茶34.41萬(wàn)噸，占總銷量的14.95%;其他品種茶葉銷量占比均不足10%。

近年來(lái)，中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)主動(dòng)融入與服務(wù)構(gòu)建新經(jīng)濟(jì)格局，通過持續(xù)創(chuàng)新保持了穩(wěn)定發(fā)展，在傳統(tǒng)產(chǎn)品與業(yè)態(tài)持續(xù)發(fā)力的同時(shí)，新茶飲、新袋泡、花草茶、混搭風(fēng)味茶等新賽道崛起，線上線下消費(fèi)繁榮，茶葉總產(chǎn)量、總產(chǎn)值，內(nèi)銷量、內(nèi)銷額，出口量、出口額等多項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)實(shí)現(xiàn)歷史性突破

茶葉的種植面積也隨之穩(wěn)定增長(zhǎng)。據(jù)資料顯示，2021年我國(guó)茶園總面積打4896.1萬(wàn)畝，同比增長(zhǎng)3.1%。

目前，中國(guó)茶行業(yè)已形成完整的產(chǎn)業(yè)鏈，從上游的茶葉種植到中游的茶葉加工生產(chǎn)，再到下游茶葉各種渠道銷售，最后延伸至后市場(chǎng)。其中已小罐茶、藝福堂和大益茶為代表的中國(guó)傳統(tǒng)茶葉企業(yè)，整合上下游資源，注重技術(shù)開發(fā)，提高茶葉種植生產(chǎn)質(zhì)量，開拓全方位銷售渠道，形成科研種植、技術(shù)生產(chǎn)到銷售的額一體化全產(chǎn)業(yè)鏈模式。

茶產(chǎn)業(yè)是橫跨第一、二、三產(chǎn)業(yè)的特殊產(chǎn)業(yè)，長(zhǎng)期以來(lái)，無(wú)論政府還是企業(yè)，始終是一種常規(guī)思路：茶葉種植第一、生產(chǎn)加工第二、以茶為主體的銷售服務(wù)業(yè)排在了最后。盡管各地政府和企業(yè)也開始重視產(chǎn)品市場(chǎng)的推廣，但還是僅限于向消費(fèi)者推廣一種產(chǎn)品，推廣一種“熱飲慢啜”的品飲方式，而這種幾千年的品飲方式已經(jīng)不能適應(yīng)現(xiàn)代生活的需求，茶葉人均消費(fèi)增長(zhǎng)極其緩慢。

我國(guó)茶葉市場(chǎng)有多大 2023茶葉行業(yè)市場(chǎng)全面分析

在新一線城市火起來(lái)的圍爐煮茶，大多在戶外開展，山野林間、河湖兩畔、農(nóng)家小院……與其說是一種新的社交活動(dòng)，倒更像是夏天“露營(yíng)風(fēng)”的延續(xù)。

近年來(lái)，隨著電子商務(wù)模式的快速發(fā)展加上疫情的促進(jìn)下，茶葉行業(yè)不再局限于傳統(tǒng)的線下消費(fèi)渠道，形成了線上、線下相互融合的行業(yè)銷售模式，并向新零售趨勢(shì)發(fā)展。茶葉企業(yè)的線下布局，為其積累了品牌口碑與客戶資源，有利于為其線上模式的推廣進(jìn)行引流。茶葉市場(chǎng)線下銷售規(guī)模不斷增長(zhǎng)的同時(shí)，線上銷售規(guī)模亦快速增長(zhǎng)。

根據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)茶葉進(jìn)口3.44萬(wàn)噸，金額1.19億美元，均價(jià)3.45美元/千克。圍爐煮茶的人均價(jià)格集中在20元-200元不等，多以2人200元以下的套餐為主，但客單價(jià)也會(huì)隨著配套食物的豐富程度、店面裝修的“出片率”而大幅上漲。且因?yàn)閲鸂t煮茶消費(fèi)時(shí)間長(zhǎng)、翻臺(tái)率低的屬性，很多商家在人數(shù)和消費(fèi)時(shí)長(zhǎng)方面也有所規(guī)定。

中國(guó)傳統(tǒng)茶類中，除黃茶之外，其余五大茶類的產(chǎn)量均有不同幅度增長(zhǎng)。其中，綠茶184.94萬(wàn)噸，微增0.67萬(wàn)噸，比增0.36%;紅茶43.45萬(wàn)噸，增長(zhǎng)3.02萬(wàn)噸，比增7.47%;黑茶39.68萬(wàn)噸，增長(zhǎng)2.35萬(wàn)噸，比增6.3%;烏龍茶28.72萬(wàn)噸，增長(zhǎng)0.94萬(wàn)噸，比增3.38%;白茶8.19萬(wàn)噸，增長(zhǎng)0.84萬(wàn)噸，比增11.43%;黃茶1.33萬(wàn)噸，減少0.12萬(wàn)噸，降幅為8.28%。綠茶、紅茶、黑茶、烏龍茶、白茶、黃茶的產(chǎn)量比為60.3:14.2:13.0:9.4:2.7:0.4;紅茶、黑茶、白茶在總產(chǎn)量中的占比出現(xiàn)攀升。

茶葉區(qū)域公用品牌收益的跨度很大，其中西湖龍井、普洱茶、信陽(yáng)毛尖位列前三甲，品牌價(jià)值分別達(dá)到79.05億元、78.06億元、75.72億元。結(jié)合品牌所在省份情況可知，江蘇、浙江兩省的茶葉區(qū)域公用品牌在品牌溢價(jià)能力上顯著高于其他省份的品牌。

從“物質(zhì)”到“精神”的消費(fèi)變化逐漸明顯，有一定消費(fèi)能力的消費(fèi)者在選購(gòu)茶葉時(shí)越來(lái)越看重品質(zhì)和品牌。相對(duì)應(yīng)地，散裝的、無(wú)品牌的茶葉市場(chǎng)份額正逐步縮小，消費(fèi)者對(duì)茶葉從地域、品類的認(rèn)識(shí)在逐漸過渡到對(duì)品牌的認(rèn)識(shí)，更加注重包裝檔次、服務(wù)、店面風(fēng)格、品牌管理等方面。這也促使茶行業(yè)不斷進(jìn)行新一輪的更新?lián)Q代，經(jīng)過一番番的大浪淘沙、優(yōu)勝劣汰，從而篩選出更適合未來(lái)市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)

各茶類中綠茶(0.80萬(wàn)噸)、馬黛茶(104噸)和普洱茶(33噸)進(jìn)口呈增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，同比分別增加100.73%、28.20%和896.91%;紅茶(2.42萬(wàn)噸)、烏龍茶(0.20萬(wàn)噸)和花茶(48噸)進(jìn)口呈下降態(tài)勢(shì)，其中花茶降幅最大達(dá)75.80%。

世界茶葉產(chǎn)量為626.9萬(wàn)噸，中國(guó)茶葉產(chǎn)量為298.6萬(wàn)噸，居世界第一;世界茶葉總種植面積為7647萬(wàn)畝，中國(guó)茶葉總種植面積為4747.5萬(wàn)畝，同樣居世界第一。中國(guó)的茶葉對(duì)世界茶葉生產(chǎn)和消費(fèi)影響巨大，產(chǎn)量占世界的47.63%，消費(fèi)量占41.68%，出口量占19.14%。

根據(jù)天眼查數(shù)據(jù)顯示，截至目前，茶葉相關(guān)企業(yè)共有153.5萬(wàn)余家;2022年1至11月新增相關(guān)注冊(cè)企業(yè)16.7萬(wàn)余家;從地區(qū)分布來(lái)看，福建、廣東、云南相關(guān)企業(yè)數(shù)量位居前列，分別擁有24.3萬(wàn)余家、23.6萬(wàn)余家、14.1萬(wàn)余家。

以成都這座“泡在茶湯里的城市”為例，超過20000家的各式茶館中，提供圍爐煮茶服務(wù)的約有上千家。有負(fù)責(zé)人介紹，目前自己正在經(jīng)營(yíng)的兩家茶館每天能接待500余名顧客，天天滿員，排隊(duì)是常事，客戶群體逾八成都是年輕人。

2022年1—10月，我國(guó)茶葉出口30.87萬(wàn)噸，金額17.13億美元，均價(jià)5.55美元/千克。各茶類中綠茶(25.9萬(wàn)噸)、紅茶(2.61萬(wàn)噸)、烏龍茶(1.65萬(wàn)噸)、花茶(0.52萬(wàn)噸)出口量呈增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，花茶增幅最大達(dá)9.99%;普洱茶(0.16萬(wàn)噸)、黑茶(0.03萬(wàn)噸)出口量呈下降態(tài)勢(shì)，黑茶降幅最大達(dá)16.87%。

預(yù)計(jì)年末，我國(guó)茶園總面積保持在320萬(wàn)公頃，干毛茶總產(chǎn)量突破320萬(wàn)噸，總產(chǎn)值超過3000億元。在粗制加工、精深加工外，原葉茶內(nèi)銷總量逾230萬(wàn)噸，出口量將突破37萬(wàn)噸，出口總額超過21億美元。未來(lái)國(guó)內(nèi)茶葉品牌將布局宣傳與轉(zhuǎn)化，借助靈活多變的跨界營(yíng)銷表達(dá)，豐富有趣的場(chǎng)景互動(dòng)拓展市場(chǎng);通過線上線下無(wú)縫融合的體驗(yàn)服務(wù)、穩(wěn)定的品牌內(nèi)涵吸引價(jià)值認(rèn)同客群并轉(zhuǎn)化為實(shí)際購(gòu)買;同時(shí)，錨定忠誠(chéng)消費(fèi)者為品牌帶來(lái)持續(xù)利潤(rùn)。

茶葉行業(yè)報(bào)告根據(jù)行業(yè)的發(fā)展軌跡及多年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，對(duì)行業(yè)未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)做出審慎分析與預(yù)測(cè)，是行業(yè)企業(yè)、科研單位、銷售企業(yè)、投資企業(yè)準(zhǔn)確了解茶葉行業(yè)當(dāng)前最新發(fā)展動(dòng)態(tài)，把握市場(chǎng)機(jī)會(huì)，做出正確經(jīng)營(yíng)決策和明確企業(yè)發(fā)展方向不可多得的精品，茶葉行業(yè)也是業(yè)內(nèi)第一份對(duì)行業(yè)上下游產(chǎn)業(yè)鏈以及行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)進(jìn)行全面系統(tǒng)分析的重量級(jí)報(bào)告。

更多茶葉市場(chǎng)調(diào)研消息,可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2022-2027年中國(guó)茶葉行業(yè)市場(chǎng)全面分析及發(fā)展趨勢(shì)調(diào)研報(bào)告》。

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