2023旅游酒店行業(yè)調(diào)研 旅游酒店行業(yè)市場發(fā)展態(tài)勢

• 黃文玉 2023年2月13日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1432 95
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酒店(又稱為賓館、旅館、旅店、旅社、商旅、客店、客棧，中國作飯店、酒店等，馬來西亞、新加坡等作酒店)其基本定義是提供安全、舒適，令利用者得到短期的休息或睡眠的空間的商業(yè)機(jī)構(gòu)。

酒店(又稱為賓館、旅館、旅店、旅社、商旅、客店、客棧，中國作飯店、酒店等，馬來西亞、新加坡等作酒店)其基本定義是提供安全、舒適，令利用者得到短期的休息或睡眠的空間的商業(yè)機(jī)構(gòu)。一般地說來就是給賓客提供歇宿和飲食的場所。具體地說飯店是以它的建筑物為憑證，通過出售客房、餐飲及綜合服務(wù)設(shè)施向客人提供服務(wù)，從而獲得經(jīng)濟(jì)收益的組織。酒店主要為游客提供住宿服務(wù)、亦生活的服務(wù)及設(shè)施(寢前服務(wù))、餐飲、游戲、娛樂、購物、商務(wù)中心、宴會及會議等設(shè)施。

疫情防控期間，云旅游、無接觸服務(wù)等數(shù)字文旅新業(yè)態(tài)不斷涌現(xiàn)。此次疫情在給文旅行業(yè)帶來不小沖擊的同時，也加快了文旅行業(yè)轉(zhuǎn)型的步伐。隨著疫情防控進(jìn)入常態(tài)化，“互聯(lián)網(wǎng)+旅游”等新業(yè)態(tài)將迎來更大發(fā)展機(jī)遇。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國旅游酒店行業(yè)市場深度調(diào)研及投資策略預(yù)測報告》顯示：

中國引領(lǐng)亞洲地區(qū)旅游及酒店行業(yè)的快速發(fā)展，且商務(wù)休閑收入增長勢頭強(qiáng)勁。與一線城市相比，中國二、三線城市的酒店客房價格增長較為明顯。由于二、三線城市新酒店陸續(xù)開業(yè)，政府投資興建新的交通設(shè)施，這將進(jìn)一步促進(jìn)中國酒店客房價格穩(wěn)步增長。中外酒店品牌繼續(xù)擴(kuò)張其營業(yè)版圖，未來酒店的供需平衡將會是一項備受關(guān)注議題。全球各類連鎖酒店所占的比重分別為：豪華型5%，高檔30%，中檔37%，經(jīng)濟(jì)型20%，適用型8%。不過，經(jīng)濟(jì)型和適用型的酒店僅占28%，發(fā)展?jié)摿^大。

旅游酒店行業(yè)市場發(fā)展態(tài)勢

2020年十一黃金周期間，全國共接待國內(nèi)游客6.37億人次，按可比口徑同比恢復(fù)79%，實現(xiàn)國內(nèi)旅游收入4665.6億元，按可比口徑同比恢復(fù)69.9%。數(shù)據(jù)顯示，8月國內(nèi)酒店行業(yè)OCC(出租率)為65.79%，9月OCC為63.29%，同比增長0.59個百分點，為疫情后月度OCC同比首次轉(zhuǎn)正。

根據(jù)各酒店旅游企業(yè)的2020年三季報，攜程第三季度凈利潤為16億元，實現(xiàn)疫情以來首次單季度盈利;同程藝龍第三季度月活躍用戶提升至2.46億，創(chuàng)下歷史新高;華住集團(tuán)、錦江酒店和首旅酒店單季度RevPAR(每間可銷售房收入)分別恢復(fù)至2019年同期的83.1%、85.52%和71.1%。數(shù)據(jù)顯示，2021年，2021年度全國共有星級飯店7676家，相比2020年的8423家星級飯店減少747家。

疫情下酒店經(jīng)營持續(xù)承壓，行業(yè)供給端加速出清。2020-2021年國內(nèi)酒店存量下滑，2021年我國酒店數(shù)量達(dá)25.2萬家，同比減少9.68%。據(jù)中國飯店協(xié)會、北京第二外國語學(xué)院旅游科學(xué)學(xué)院和上海盈蝶企業(yè)管理咨詢有限公司聯(lián)合發(fā)布的《2022中國酒店業(yè)發(fā)展報告》顯示，2021年，我國酒店客房數(shù)量為1347萬間，同比減少12.13%。

從酒店數(shù)看，我國一線城市(北上廣深)的酒店數(shù)量為1.83萬家，占酒店總數(shù)的7.24%;副省級城市及省會城市酒店數(shù)量7.31萬家，占比28.98%;其它城市16.1萬家，占比63.78%。從客房數(shù)看，我國一線城市(北上廣深)的客房數(shù)量為133.05萬間，占客房總數(shù)的9.88%;副省級城市及省會城市客房數(shù)量為395.57萬間，占比29.37%;其它城市818.24萬間，占比60.75%。

全國酒店業(yè)客房規(guī)模在15-29間的設(shè)施數(shù)為9.86萬家,客房規(guī)模在30-69間的設(shè)施數(shù)為9.66萬家，客房規(guī)模在70-149間的設(shè)施數(shù)為4.56萬家，客房規(guī)模在150間及以上的設(shè)施數(shù)為1.16萬家，上述四類規(guī)模的設(shè)施在總量中所占比重分別為39%、38%、18%和5%。

酒店業(yè)應(yīng)順應(yīng)國家擴(kuò)大內(nèi)需的號召，各大酒店尤其是高檔酒店，應(yīng)調(diào)整客源結(jié)構(gòu)，瞄準(zhǔn)內(nèi)需市場，以度過危機(jī)。應(yīng)縮減開支、降低成本，練好內(nèi)功。酒店消費需求有一定的剛性，總有一部分人得住酒店，所以應(yīng)抓牢商務(wù)市場，開發(fā)散客旅游市場。從長遠(yuǎn)來看，酒店業(yè)的發(fā)展前景依然是光明的。

旅游酒店未來趨勢預(yù)測

在當(dāng)前消費升級趨勢下，我國中高端酒店的結(jié)構(gòu)占比在不斷提升，人們在選擇酒店時，也越發(fā)傾向于選擇高端酒店，發(fā)展空間較大。事實上中高端酒店對餐飲業(yè)態(tài)存在必然的需求。加大推進(jìn)酒店餐飲的規(guī)?；?將進(jìn)一步擴(kuò)大酒店投資的收益。

未來，隨著我國酒店產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)從以經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店為主逐步升級為以中高端連鎖酒店為主，且各檔次下的酒店品牌集中度不斷提升，必然倒逼我國酒店用品行業(yè)的行業(yè)集中度提升和品牌化運營。這對于酒店用品專業(yè)市場而言，亦是品牌化的良機(jī)，作為我國酒店用品傳統(tǒng)的主流銷售市場，酒店用品專業(yè)市場可有效契合行業(yè)內(nèi)“有品類無品牌”的缺口，充分運用移動電商、直播、虛擬現(xiàn)實等新技術(shù)創(chuàng)新升級商業(yè)模式，打造酒店用品終端銷售品牌，實現(xiàn)線上線下融合。

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