2023無(wú)醇啤酒行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)研與發(fā)展前景預(yù)測(cè)

• 陳澤芳 2023年2月3日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 1106 71
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我國(guó)無(wú)醇啤酒的歷史不算太短，對(duì)很多人來(lái)說(shuō)也并不陌生，如燕京啤酒早在2002年就推出了無(wú)醇啤酒產(chǎn)品。但是長(zhǎng)期以來(lái)，無(wú)醇啤酒并沒(méi)有成為一個(gè)被廣泛關(guān)注的啤酒品類。不過(guò)，近年來(lái)，隨著“理性飲酒”理念的興起，特別是隨著啤酒高端化發(fā)展趨勢(shì)的演進(jìn)，中高端的無(wú)醇啤酒迎來(lái)

隨著中國(guó)啤酒市場(chǎng)日趨成熟，啤酒的多元化和個(gè)性化發(fā)展趨勢(shì)越來(lái)越明顯，無(wú)醇啤酒作為新興品類，也迎合了年輕消費(fèi)群體對(duì)于“社交+健康”的場(chǎng)景需求，尤其在快節(jié)奏消費(fèi)的當(dāng)下，無(wú)醇啤酒在中國(guó)市場(chǎng)的窗口期來(lái)臨。事實(shí)上，無(wú)醇啤酒作為啤酒行業(yè)進(jìn)入調(diào)整期的量減價(jià)升的新賽道之一，為啤酒行業(yè)的發(fā)展開(kāi)創(chuàng)了新領(lǐng)域。目前市場(chǎng)上無(wú)醇啤酒的價(jià)格如何?消費(fèi)者歡迎度如何?其發(fā)展前景又如何?

我國(guó)無(wú)醇啤酒的歷史不算太短，對(duì)很多人來(lái)說(shuō)也并不陌生，如燕京啤酒早在2002年就推出了無(wú)醇啤酒產(chǎn)品。但是長(zhǎng)期以來(lái)，無(wú)醇啤酒并沒(méi)有成為一個(gè)被廣泛關(guān)注的啤酒品類。不過(guò)，近年來(lái)，隨著“理性飲酒”理念的興起，特別是隨著啤酒高端化發(fā)展趨勢(shì)的演進(jìn)，中高端的無(wú)醇啤酒迎來(lái)了快速發(fā)展。

目前已經(jīng)有不少品牌進(jìn)入了無(wú)醇啤酒賽道，包括傳統(tǒng)工業(yè)啤酒品牌以及新興啤酒品牌，在市場(chǎng)中逐漸占據(jù)了一席之地。不過(guò)無(wú)醇啤酒在發(fā)展時(shí)，價(jià)格和口感可能依舊會(huì)帶來(lái)影響，而目標(biāo)群體有限可能也限制了市場(chǎng)的發(fā)展。面對(duì)這一問(wèn)題，不斷貼近啤酒的風(fēng)味和口感可能有助于其觸動(dòng)更多的消費(fèi)群體。

2023無(wú)醇啤酒行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)研與發(fā)展前景預(yù)測(cè)

根據(jù)網(wǎng)易去年底發(fā)布的《酒行業(yè)睿享生活消費(fèi)趨勢(shì)報(bào)告》，消費(fèi)者酒類品飲場(chǎng)景出現(xiàn)多元化趨勢(shì)，主要表現(xiàn)之一就是品酒飲酒不再受時(shí)間制約。傳統(tǒng)飲酒時(shí)間段多集中在晚飯期間，而隨著酒文化的發(fā)展，越來(lái)越多的人喜歡在休息日的清晨喝一杯，或者在下午茶時(shí)段喝一杯酒來(lái)休閑放松。

啤酒營(yíng)銷專家方剛表示，從全球角度來(lái)看，以無(wú)醇啤酒為首的無(wú)酒精市場(chǎng)與“低糖”概念類似，大家處于“去酒精”的趨勢(shì)當(dāng)中。無(wú)醇啤酒這類產(chǎn)品的推出，是在中低端市場(chǎng)中部分消費(fèi)場(chǎng)景里替代弱酒精、無(wú)酒精人群的。不過(guò)，在中國(guó)，無(wú)醇啤酒這類產(chǎn)品目前仍處于剛開(kāi)始的狀態(tài)，線上的占比只是無(wú)醇啤酒很小的一部分，真正要落地到大眾市場(chǎng)還需要一定時(shí)間。

公開(kāi)資料顯示，從啤酒市場(chǎng)份額來(lái)看，目前華潤(rùn)啤酒、青島啤酒、百威亞太、嘉士伯和燕京啤酒的市場(chǎng)占有率超過(guò)了七成，這其中多數(shù)為普通啤酒。無(wú)醇啤酒作為細(xì)分品類，想要脫穎而出的難度可想而知。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，預(yù)計(jì)到2025年，全球無(wú)醇啤酒市場(chǎng)規(guī)模達(dá)232.7億美元。如何趁勢(shì)增長(zhǎng)，成為眾多無(wú)醇啤酒企業(yè)都面臨的問(wèn)題之一。

業(yè)界人士指出，無(wú)醇啤酒市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大背后，是酒精市場(chǎng)接近飽和、增長(zhǎng)空間有限，而作為市場(chǎng)新興需求的無(wú)醇啤酒不僅成長(zhǎng)快速，還能夠帶給企業(yè)可觀的利潤(rùn)。但渠道天平失衡，很大一部分原因是由于對(duì)經(jīng)銷商而言，無(wú)醇啤酒和傳統(tǒng)啤酒是競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系。傳統(tǒng)啤酒是線下銷售的主體，如果無(wú)醇啤酒大規(guī)模在線下推廣，幾乎等于經(jīng)銷商自己與自己對(duì)打。無(wú)醇啤酒作為啤酒行業(yè)新興品類，迎合了年輕消費(fèi)群體對(duì)于“社交+健康”的場(chǎng)景需求。不過(guò)，雖然依靠年輕人為主要消費(fèi)群體，但無(wú)醇啤酒仍面臨著受眾狹窄的困境。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國(guó)無(wú)醇啤酒行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)研與發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示：

無(wú)醇啤酒并不全是無(wú)酒精。雖然我國(guó)目前并沒(méi)有無(wú)醇啤酒的專門(mén)國(guó)標(biāo)，但關(guān)于啤酒的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)(GB 4927)中明確界定了脫醇啤酒的兩個(gè)核心指標(biāo)：原麥汁濃度在3°P以上，酒精度在0.5度以內(nèi)。中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)在2021年10月發(fā)布的《無(wú)醇啤酒》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)指出：無(wú)醇啤酒為酒精度小于或等于0.5%vol的啤酒，其中0.0%無(wú)醇啤酒為酒精度小于0.05%vol的啤酒。

無(wú)酒精和低酒精啤酒是近年啤酒市場(chǎng)消費(fèi)增長(zhǎng)的主要驅(qū)動(dòng)力之一。報(bào)告顯示，對(duì)健康生活方式的追求越來(lái)越多地植根于消費(fèi)者的心中，西歐低酒精啤酒的年增長(zhǎng)量為1%，而無(wú)醇啤酒是增長(zhǎng)最快的細(xì)分市長(zhǎng)之一。根據(jù)調(diào)查分析，預(yù)計(jì)2019年至2027年間，全球無(wú)醇啤酒市場(chǎng)的復(fù)合年增長(zhǎng)率為7%。

無(wú)酒精和低酒精啤酒有多火?包括在德國(guó)和美國(guó)這樣的傳統(tǒng)啤酒大國(guó)，無(wú)酒精和低酒精啤酒也日益受到追捧。隨著主要品牌的推廣，德國(guó)無(wú)酒精和低酒精啤酒的市場(chǎng)占有份額穩(wěn)步提升，其無(wú)醇啤酒的產(chǎn)量在過(guò)去十年里幾乎翻了一番。

分析指出，無(wú)酒精和低酒精啤酒的成功可以部分歸因于健康趨勢(shì)，特別是在西歐，消費(fèi)者將這些變種啤酒視為更健康的酒精替代品。除健康因素外，無(wú)酒精和低酒精啤酒市場(chǎng)的發(fā)展還受到立法和經(jīng)濟(jì)因素的影響：一些歐洲國(guó)家對(duì)機(jī)動(dòng)車駕駛?cè)藛T實(shí)施了更嚴(yán)格的限制，以防止酒駕引起的事故，這刺激了消費(fèi)者選擇比傳統(tǒng)啤酒便宜的無(wú)酒精和低酒精啤酒。

更多行業(yè)詳情請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國(guó)無(wú)醇啤酒行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)研與發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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  2022-2027年中國(guó)無(wú)醇啤酒行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)研與發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告

  隨著無(wú)醇啤酒行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的不斷加劇，大型企業(yè)間并購(gòu)整合與資本運(yùn)作日趨頻繁，國(guó)內(nèi)外優(yōu)秀的無(wú)醇啤酒企業(yè)愈來(lái)愈重視對(duì)行業(yè)市場(chǎng)的分析研究，特別是對(duì)當(dāng)前市場(chǎng)環(huán)境和客戶需求趨勢(shì)變化的深入研究，以期...

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