“水果一哥”百果園今日赴港上市 水果行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及前景分析2023

• 郭夢 2023年1月16日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 674 39
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1月16日消息，“水果一哥”百果園今日赴港上市，盤中最高漲27%，高見7.12港元，最高市值112億港元。截至發(fā)稿，百果園股價急速跳水，目前漲幅不足10%，市值不足100億港元。根據(jù)百果園盤中交易數(shù)據(jù)來看，在9點32分23秒，有散戶買入1手百果園，成交價為7.12港元，目前一4

“水果一哥”百果園今日赴港上市

1月16日消息，“水果一哥”百果園今日赴港上市，盤中最高漲27%，高見7.12港元，最高市值112億港元。截至發(fā)稿，百果園股價急速跳水，目前漲幅不足10%，市值不足100億港元。根據(jù)百果園盤中交易數(shù)據(jù)來看，在9點32分23秒，有散戶買入1手百果園，成交價為7.12港元，目前一手浮虧485港元。

百果園上市之路，一波三折，先后輾轉(zhuǎn)深市與港股市場。這也是百果園三年時間內(nèi)第四次沖擊IPO，期間洪九果品更是捷足先登，成為“水果第一股”。招股書顯示，目前百果園線下門店網(wǎng)絡(luò)共有超過5645家門店，遍布全國22個省市，超過140個城市，主要集中在居民區(qū)、商業(yè)街等高人流量區(qū)位。2021年，百果園的營收突破百億，達到102.89億元，利潤2.5億。

雖然來自重慶的洪九果品已搶先拿下“中國水果第一股”，但從營收規(guī)模和門店數(shù)量看，百果園仍是國內(nèi)水果零售行業(yè)頭把交椅。招股書顯示，2021年百果園營收102.9億元，凈利潤2.2億;截至目前，旗下多品牌門店共計5645家。

百果園是中國最大的水果零售經(jīng)營商，根據(jù)弗若斯特沙利文的資料，按2021年水果零售額計，公司是中國第一大水果零售商，占中國總市場份額1.0%，而五大參與者合計占總市場份額3.6%。同時，按水果零售額計，公司亦在中國所有水果專營零售經(jīng)營商中位列第一。公司擁有中國水果行業(yè)最大的分銷網(wǎng)絡(luò)。

在百果園22年的發(fā)展歷程中，這一天注定將被銘記。從2001年創(chuàng)立百果園品牌、2002年在深圳開出第一家門店，到2022年，百果園門店已達5645家，遍布全國22個省市的140多個城市。

水果行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及前景分析2023

作為亞洲乃至世界的大國，中國的水果產(chǎn)量占亞洲水果產(chǎn)量的16%。作為一個傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)大國，我國水果產(chǎn)業(yè)也是其重要組成部分。它不僅品種豐富，而且物美價廉。它在全球水果市場上也占有重要地位，但也存在著生產(chǎn)率低、平均產(chǎn)值利潤低的問題，所以一直處于全球水果市場供應(yīng)鏈的中低端。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力水平和國內(nèi)需求市場需求的變化，也影響到水果產(chǎn)業(yè)。

在水果行業(yè)想要打造“品牌”并不容易,主要原因在于水果是農(nóng)產(chǎn)品,其品質(zhì)很難標(biāo)準(zhǔn)化,每年同品種的水果品質(zhì)也會隨著天氣、耕種條件的不同而有所變化。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報告《2023-2028年水果行業(yè)并購重組機會及投融資戰(zhàn)略研究咨詢報告》分析

從“吃得飽”到“吃得好”“吃得健康”的飲食理念變遷，水果消費產(chǎn)生了全新的需求和多元的變化，水果行業(yè)也成為了消費升級推動高速增長的行業(yè)之一。

水果產(chǎn)業(yè)在國民經(jīng)濟中一直發(fā)揮著重要作用。作為亞洲乃至世界的大國，中國的水果產(chǎn)量占亞洲水果產(chǎn)量的16%。

作為一個傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)大國，我國水果產(chǎn)業(yè)也是其重要組成部分。它不僅品種豐富，而且物美價廉。它在全球水果市場上也占有重要地位，但也存在著生產(chǎn)率低、平均產(chǎn)值利潤低的問題，所以一直處于全球水果市場供應(yīng)鏈的中低端。

目前水果產(chǎn)業(yè)鏈主要分為種植端、采后處理、配送和銷售，相比于發(fā)達國家，中國傳統(tǒng)的水果價值鏈普遍存在低效率、多層次配送，導(dǎo)致?lián)p耗率較高，目前行業(yè)損耗率普遍在30%~40%的范圍內(nèi)波動，疊加多次的分銷成本后，整體利潤率降低。

水果產(chǎn)業(yè)鏈從種植到銷售的供給端也不重視用戶的多維度多場景的體驗。如今水果消費升級已經(jīng)開始推動整個行業(yè)的變革，水果從業(yè)者需要精準(zhǔn)把握水果消費趨勢潮流和行業(yè)變化，而其他食品行業(yè)的從業(yè)者也更加關(guān)注“水果”如何升級傳統(tǒng)的食物、如何為食品品牌帶來差異化和更高的溢價。

中國水果消費市場規(guī)模近3萬億元，卻沒有上市水果品牌企業(yè)出現(xiàn)在A股。當(dāng)新零售理念盛行時，有傳言稱幾家行業(yè)內(nèi)的頭部水果銷售商準(zhǔn)備進入國內(nèi)資本市場，爭奪“水果銷售的第一股”。水果產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展趨勢根據(jù)中國水果產(chǎn)業(yè)不同參與主體的創(chuàng)新變革總結(jié)出中國水果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢，從種植源頭的標(biāo)準(zhǔn)化到零售端的智慧化和個性化。

隨著經(jīng)濟社會持續(xù)發(fā)展、人們生活水平不斷提高，“水果社交”正成為年輕人之間的新型互動方式，實現(xiàn)“水果自由”也成為消費者彰顯高品味生活方式的利器之一。

種種跡象表明，國內(nèi)高端水果消費市場正步入“黃金時代”。根據(jù)弗若斯特沙利文資料，按零售額計，預(yù)計中國水果零售市場的規(guī)模將進一步增長至2026年的17752億元，2021至2026年的復(fù)合年增長率預(yù)計為7.6%。

欲了解更多關(guān)于水果行業(yè)的市場數(shù)據(jù)及未來行業(yè)投資前景，可以點擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報告《2023-2028年水果行業(yè)并購重組機會及投融資戰(zhàn)略研究咨詢報告》。

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