中國苜蓿草產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢分析2023 政策加持推動(dòng)苜蓿產(chǎn)業(yè)高速發(fā)展

• 陳澤芳 2023年1月6日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 中研網(wǎng) 985 62
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當(dāng)前我國苜蓿草產(chǎn)業(yè)發(fā)展正處于重要戰(zhàn)略機(jī)遇期。畜牧業(yè)的可持續(xù)健康發(fā)展離不開草業(yè)發(fā)展的支撐，尤其是以苜蓿為代表的優(yōu)質(zhì)牧草。國務(wù)院辦公廳印發(fā)的《關(guān)于促進(jìn)畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的意見》《關(guān)于推進(jìn)奶業(yè)振興保障乳品質(zhì)量安全的意見》等多個(gè)文件苜蓿等飼草產(chǎn)業(yè)發(fā)展提出明確要

我國苜蓿草市場發(fā)展現(xiàn)狀如何？可以說，苜蓿草關(guān)乎著國家乳業(yè)發(fā)展的安全問題。經(jīng)過過去十年的產(chǎn)業(yè)調(diào)整，中國乳業(yè)已經(jīng)建立起相對(duì)齊備的產(chǎn)業(yè)鏈體系，但是仍然存在著一些“卡脖子”的環(huán)節(jié)。苜蓿草作為“牧草之王”，一直被牧業(yè)作為奶牛的高營養(yǎng)粗飼料，是奶業(yè)生產(chǎn)的關(guān)鍵因素之一。然而國內(nèi)苜蓿草自給率不足50%，且質(zhì)量相對(duì)較低。國內(nèi)奶業(yè)對(duì)于高品質(zhì)苜蓿草更多依賴美國市場等地的進(jìn)口。

另外，受到從2004年開始實(shí)施的糧食安全政策的沖擊，與歐美等草食畜牧業(yè)發(fā)達(dá)國家相比中國的苜蓿草產(chǎn)業(yè)發(fā)展還相對(duì)落后，國際市場競爭力還相對(duì)薄弱。隨著國家深化農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)改革、種植結(jié)構(gòu)調(diào)整、“糧改飼”等政策出臺(tái)，以苜蓿草為主的優(yōu)質(zhì)草產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景良好，振興中國以苜蓿為主的牧草產(chǎn)業(yè)已成為牧草產(chǎn)業(yè)界關(guān)注的一個(gè)熱點(diǎn)問題。

2022年2月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)了《“十四五”全國飼草產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，對(duì)“十四五”期間我國苜蓿草產(chǎn)業(yè)提出了明確的目標(biāo)、路徑和措施。健全苜蓿政策支持保障體系，引導(dǎo)資本、技術(shù)、人才等要素向優(yōu)勢區(qū)域集中，持續(xù)提高苜蓿等優(yōu)質(zhì)飼草生產(chǎn)供給能力，促進(jìn)苜蓿草供應(yīng)與奶牛養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展相匹配。

根據(jù)中研普華研究院出版的《2021-2025年苜蓿草市場深度調(diào)研與投資前景預(yù)測研究報(bào)告》顯示：

草牧業(yè)是以草(牧草或飼草)為基礎(chǔ)的畜牧業(yè)，包括牛羊等草食畜牧業(yè)、飼草料產(chǎn)業(yè)和草原生態(tài)保護(hù)三大部分，飼草的質(zhì)量和數(shù)量決定畜牧業(yè)的質(zhì)量和數(shù)量，由于中國長期以來將苜蓿草產(chǎn)業(yè)視為畜牧業(yè)、奶業(yè)的附屬產(chǎn)業(yè)，并未作為一個(gè)基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)給予支持。

苜蓿草屬豆科一年生或多年生草本植物，廣泛分布在我國內(nèi)蒙古、四川、貴州、廣西、湖北、江蘇、福建、新疆、甘肅等地區(qū)。苜蓿草營養(yǎng)價(jià)值很高，含豐富的蛋白質(zhì)和大量的礦物元素以及碳水化合物。苜蓿草中粗蛋白質(zhì)的含量極高，約為17%～23%左右，此外，還含有豐富的苜蓿多糖、大豆黃酮和異黃酮以及多種未知促生長因子(UGF)。苜蓿草是一種重要的經(jīng)濟(jì)類農(nóng)作物，用途廣泛。

苜蓿草可以說是中國奶牛的“鐵飯碗”，用苜蓿飼喂奶牛，是植物蛋白轉(zhuǎn)化為牛奶蛋白的最理想的技術(shù)途徑，不僅蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化效率高、質(zhì)量好，而且絕對(duì)安全，再加上苜蓿草的優(yōu)質(zhì)粗纖維，可以成為奶牛高效的營養(yǎng)物質(zhì)來源。蓿草行業(yè)根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的《國民經(jīng)濟(jì)行業(yè)分類》(GB/T4754-2017)，所屬行業(yè)為農(nóng)業(yè)，行業(yè)代碼A01，其細(xì)分領(lǐng)域?yàn)槠渌r(nóng)業(yè)，行業(yè)代碼為A0190。苜蓿種植與加工行業(yè)的主要監(jiān)管部門為國家農(nóng)業(yè)部和各級(jí)農(nóng)業(yè)部門。

中國苜蓿草產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢分析

我國是農(nóng)業(yè)大國，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是我國社會(huì)經(jīng)濟(jì)持續(xù)發(fā)展的重要保障。我國牧草種類十分豐富。苜蓿草是一種重要的牧草，主要應(yīng)用于家畜喂養(yǎng)由于苜蓿草具有較高的經(jīng)濟(jì)效益，其生產(chǎn)以及銷售已經(jīng)形成了產(chǎn)業(yè)。苜蓿草多產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，能夠?yàn)槲覈竽翗I(yè)可持續(xù)發(fā)展提供源源不斷的動(dòng)力。

近年來，隨著國民生活水平的提高及消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，人們對(duì)糧食需求逐漸減少，對(duì)牛羊肉、禽蛋與奶產(chǎn)品等動(dòng)物性食品的需求明顯提高。苜蓿草由于含有豐富的蛋白質(zhì)和能量，是家畜最主要的蛋白質(zhì)飼料來源，有助于改善奶牛的泌乳和繁殖，因此消費(fèi)者對(duì)牛奶的高質(zhì)量需求是苜蓿市場繁榮的主要驅(qū)動(dòng)因素。

當(dāng)前我國苜蓿草產(chǎn)業(yè)發(fā)展正處于重要戰(zhàn)略機(jī)遇期。畜牧業(yè)的可持續(xù)健康發(fā)展離不開草業(yè)發(fā)展的支撐，尤其是以苜蓿為代表的優(yōu)質(zhì)牧草。國務(wù)院辦公廳印發(fā)的《關(guān)于促進(jìn)畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的意見》《關(guān)于推進(jìn)奶業(yè)振興保障乳品質(zhì)量安全的意見》等多個(gè)文件苜蓿等飼草產(chǎn)業(yè)發(fā)展提出明確要求。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部多次出臺(tái)針對(duì)苜蓿產(chǎn)業(yè)的相關(guān)文件，多措并舉，積極推進(jìn)苜蓿產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

隨著“振興奶業(yè)苜蓿行動(dòng)”“糧改飼”持續(xù)推進(jìn)，苜蓿產(chǎn)業(yè)發(fā)展快速，呈現(xiàn)出新的產(chǎn)業(yè)發(fā)展特征。一方面，苜蓿單產(chǎn)不斷提高，種植面積呈上升趨勢，國內(nèi)苜?？偖a(chǎn)量不斷增加，種植區(qū)域持續(xù)優(yōu)化。另一方面，伴隨人們食物消費(fèi)升級(jí)、奶類消費(fèi)持續(xù)增加，國內(nèi)苜蓿需求進(jìn)一步提高，國產(chǎn)苜蓿仍產(chǎn)不足需，進(jìn)口苜蓿占據(jù)國內(nèi)市場較大份額。在保障我國食物安全、畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的背景下，要加大苜?？蒲型度耄罅Πl(fā)展生物育種，充分利用國內(nèi)國外兩個(gè)市場、兩種資源，持續(xù)推動(dòng)苜蓿產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

目前，全國能全年吃上苜蓿草的奶牛和肉牛占比還非常小。因此，大力發(fā)展苜蓿產(chǎn)業(yè)，提高優(yōu)質(zhì)蛋白人工牧草供給能力，是破解目前優(yōu)質(zhì)飼草料短缺的根本出路。隨著國產(chǎn)苜蓿草產(chǎn)量不斷增長，質(zhì)量不斷提高，有望替代部分進(jìn)口苜蓿草。

2022年該行業(yè)前景趨勢怎么樣?想要知道更多行業(yè)詳細(xì)分析，請(qǐng)點(diǎn)擊查看中研普華研究院出版的《2021-2025年苜蓿草市場深度調(diào)研與投資前景預(yù)測研究報(bào)告》。

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  2021-2025年苜蓿草市場深度調(diào)研與投資前景預(yù)測研究報(bào)告

  草牧業(yè)是以草(牧草或飼草)為基礎(chǔ)的畜牧業(yè)，包括牛羊等草食畜牧業(yè)、飼草料產(chǎn)業(yè)和草原生態(tài)保護(hù)三大部分，飼草的質(zhì)量和數(shù)量決定畜牧業(yè)的質(zhì)量和數(shù)量，由于中國長期以來將苜蓿草產(chǎn)業(yè)視為畜牧業(yè)、奶...

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