生豬價格持續(xù)下跌 豬還有周期嗎

• 2022年12月19日 來源：同花順 微信 中研網(wǎng) 335 14
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盲從性和逐利性使生豬養(yǎng)殖行業(yè)具有一定周期性。中國的養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)以及生豬的生長周期決定了我國豬價將呈周期性波動，大公司旗下控制的生豬養(yǎng)殖所必需的場地、能繁母豬、飼料、技術(shù)等資源將在未來每一輪豬周期波動中獲益更多，虧損更少。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對全國500個縣集貿(mào)市場和采集點的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2022年11月以來，生豬價格呈現(xiàn)下降趨勢，12月份第1周，全國生豬平均價格23.65元/公斤，比前一周下跌4.2%，同比上漲29.0%，全國30個監(jiān)測省份生豬價格全部下跌。豬肉價格也同步下跌，12月份第1周，全國豬肉平均價格38.44元/公斤，比前一周下跌2.4%，同比上漲33.0%，29個省份出現(xiàn)價格下跌，其中西北地區(qū)豬肉平均價格較高，為39.63元/公斤，東北地區(qū)較低，為35.70元/公斤。

生豬供給增加，是導致豬價穩(wěn)中有降的主要原因之一。據(jù)統(tǒng)計，今年前三季度，全國生豬出欄5.2億頭左右，全國豬肉產(chǎn)量4150萬噸，同比增長5.9%，預計全年生豬供應穩(wěn)中有增，為豬價穩(wěn)定奠定了堅實基礎。

我國生豬行業(yè)現(xiàn)狀

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院報告《2022-2027年中國生豬養(yǎng)殖行業(yè)市場全景調(diào)研與發(fā)展前景預測報告》分析：

消費端：豬肉是我國居民的第一大消費品類。在我國肉類消費結(jié)構(gòu)中，豬肉目前是我國居民的第一大消費品類。2020年，我國人均豬肉消費量為18.20千克/年，占比為73.42%。牛肉與羊肉分別為居民的第二與第三大肉類消費品，占比分別為9.27%與4.93%。在非洲豬瘟疫情爆發(fā)前，我國居民人均豬肉消費量總體穩(wěn)步增加。

2013年-2018年，我國居民人均豬肉消費量從19.77千克/年增加至22.83千克/年。非洲豬瘟爆發(fā)后，居民的人均豬肉消費量減少，疊加疫情發(fā)生后居民對牛羊肉等可以提高免疫力的肉類產(chǎn)品需求增加與豬價持續(xù)走高，我國人均豬肉消費量進一步下降。

2020年，我國居民人均豬肉消費量為18.20千克/年，同比下降10.24%。從肉類消費占比來看，我國人均豬肉消費量從2018年的77.34%下降至2020年的73.42%。

養(yǎng)殖端：我國是全球第一大生豬產(chǎn)出國。2021年全球生豬產(chǎn)量為12.53億頭。其中，我國生豬產(chǎn)量為6.55億頭，產(chǎn)量位居全球第一，在全球占比為52%。長期以來，我國生豬養(yǎng)殖行業(yè)以散養(yǎng)為主，規(guī)模化程度較低。但近年來隨著外出務工等機會成本的增加以及環(huán)保監(jiān)管等因素的影響，散養(yǎng)戶退出明顯，國內(nèi)生豬養(yǎng)殖規(guī)?；某潭日诿黠@提升。目前一些大型的以“公司+農(nóng)戶”為主要養(yǎng)殖模式的企業(yè)已經(jīng)將合作養(yǎng)殖戶的標準提高到500頭以上，規(guī)?；B(yǎng)殖將是生豬養(yǎng)殖行業(yè)的主要趨勢。

大型豬企與豬周期

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院報告《2022-2027年中國生豬養(yǎng)殖行業(yè)市場全景調(diào)研與發(fā)展前景預測報告》分析：

盲從性和逐利性使生豬養(yǎng)殖行業(yè)具有一定周期性。中國的養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)以及生豬的生長周期決定了我國豬價將呈周期性波動：

肉價高-母豬存欄量大增-生豬供應 增加-肉價下跌-大量淘汰母豬-生豬供應減少-肉價上漲。

從歷史來看，我國“豬周期”基本在 4 年左右，大周期中又包含小周期。2006 年以來，生豬市場經(jīng)歷過了 4 次完整周期，分別為：2006-2010 年，2010-2014 年，2014-2018 年以及 2018 年-2022 年上半年，豬價最高漲幅分別高達 183%、106%、84%和 252%。

生豬養(yǎng)殖行業(yè)，經(jīng)歷2021年最嚴重的產(chǎn)能去化之后，行業(yè)集中度將會向頭部集中，從而減少行業(yè)內(nèi)個人和小企業(yè)養(yǎng)殖戶，降低豬周期的波動幅度。

據(jù)媒體報道，牧原股份今年生豬養(yǎng)殖產(chǎn)能超過7500萬頭，在各地1000萬頭以上年產(chǎn)能，就有十幾家，基本上生豬產(chǎn)能，占據(jù)了大半個生豬市場份額。

這樣的養(yǎng)豬企業(yè)，資本充實，技術(shù)先進，規(guī)模大，養(yǎng)豬數(shù)量驚人，產(chǎn)能超高，占據(jù)了整個市場行情的主動權(quán)，是農(nóng)村家庭散養(yǎng)戶、中小型養(yǎng)豬戶，無法比擬的。

這樣的養(yǎng)豬企業(yè)，一旦決定向市場出欄生豬的時候，數(shù)量巨大。占據(jù)了整個市場，市場供給極其充足，供大于求，使生豬價和豬肉價開始快速下跌。

當市場生豬和豬肉供給量逐漸下降，供小于求的時候，豬肉價和生豬價便快速地上漲，當市場價在自然環(huán)境中上漲到一定的時候，這樣的超大型養(yǎng)豬企業(yè)便又開始出欄生豬，又再一次凈吃養(yǎng)豬紅利，使生豬市場出現(xiàn)周期性變化

同時，在這些超級養(yǎng)豬企業(yè)控制市場的情況下，使生豬銷售淡季變成銷售旺季，旺季變成淡季，當重大節(jié)日期間，生豬價和豬肉價，已經(jīng)改變了“逢節(jié)必漲”的規(guī)律。

因此，這樣一來，便打破了生豬市場季節(jié)性變化，生豬價和豬肉價出現(xiàn)大起大落，震蕩幅度巨大，使“預期”和“預期差”出現(xiàn)超級異常，同時出現(xiàn)超季節(jié)和超反季節(jié)的變化。

從長遠來看，這種市場現(xiàn)象，影響深遠，改變現(xiàn)狀，通過官方大量放儲和投放進口豬肉，來削減這些超級養(yǎng)豬企業(yè)的產(chǎn)能，收效不高。

一波豬周期大約持續(xù)4年多。波動原因主要在于利潤引導生豬產(chǎn)能縮減和擴張，造成供給與實際需求的錯位。大公司通過規(guī)模優(yōu)勢在周期底部時，依然可以靠融資優(yōu)勢逆周期擴張。因此，在沒有瘟疫等大規(guī)模自然災害的前提下，行業(yè)集中度將越來越高，豬周期波動劇烈程度趨緩。從長期視角看，大公司旗下控制的生豬養(yǎng)殖所必需的場地、能繁母豬、飼料、技術(shù)等資源將在未來每一輪豬周期波動中獲益更多，虧損更少。

欲更深入了解豬周期與大型豬企的關系，布局生豬養(yǎng)殖業(yè)，點擊中研普華報告《2022-2027年中國生豬養(yǎng)殖行業(yè)市場全景調(diào)研與發(fā)展前景預測報告》，系統(tǒng)梳理生豬養(yǎng)殖業(yè)，找到破局之道！

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