藍(lán)莓行業(yè)種植栽培現(xiàn)狀 藍(lán)莓行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展需求分析

• 2022年11月24日 ZhouXun來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 1226 80
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近年來(lái)，國(guó)內(nèi)藍(lán)莓市場(chǎng)迅速擴(kuò)大，預(yù)計(jì)到2025年藍(lán)莓市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到400億美元，產(chǎn)量超過(guò)40萬(wàn)噸，成為全球最大的藍(lán)莓產(chǎn)銷(xiāo)市場(chǎng)。但國(guó)內(nèi)市場(chǎng)仍然以鮮食藍(lán)莓消費(fèi)為主，冷凍藍(lán)莓所占比例很低。而在現(xiàn)在藍(lán)莓生產(chǎn)和消費(fèi)的最大地區(qū)北美，冷凍藍(lán)莓的生產(chǎn)和消費(fèi)都占有重要地位。冷凍

藍(lán)莓是杜鵑花科、越橘屬藍(lán)果類(lèi)型植物的俗稱。藍(lán)莓果實(shí)一般在花后70-90天成熟。藍(lán)莓作為一種具有較高經(jīng)濟(jì)價(jià)值和廣闊開(kāi)發(fā)前景的新興小漿果樹(shù)種，藍(lán)莓果實(shí)肉質(zhì)細(xì)膩，種子極小，甜酸適口，有清爽宜人的香氣，富含多種維生素及微量元素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

藍(lán)莓行業(yè)種植栽培現(xiàn)狀 藍(lán)莓行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展需求分析

藍(lán)莓鮮果既可生食，又可作加工果汁、果酒、果醬等的原料，具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。在英國(guó)權(quán)威營(yíng)養(yǎng)學(xué)家列出的全球15種健康食品中，藍(lán)莓居于首位，并被國(guó)際糧農(nóng)組織列為人類(lèi)五大健康食品;之一，被譽(yù)為“漿果之王”。

最近十年來(lái)，全球藍(lán)莓育種南高叢育種異?；钴S，而北高叢育種滯后。據(jù)統(tǒng)計(jì)，新培育的藍(lán)莓品種中超過(guò)85%為南高叢品種，隨著新品種的引進(jìn)和種植者對(duì)新品種的追求，南方產(chǎn)區(qū)呈現(xiàn)出多品種種植的生產(chǎn)狀態(tài)。

目前，藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為繼草莓產(chǎn)業(yè)之后的世界第二大漿果產(chǎn)業(yè)，全球藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)產(chǎn)地多元化的發(fā)展趨勢(shì)，南美洲、歐洲和東亞地區(qū)整不斷縮小與種植巨頭北美洲的差距。中國(guó)藍(lán)莓從完全進(jìn)口逐漸發(fā)展出幾家具備一定規(guī)模中國(guó)藍(lán)莓生產(chǎn)企業(yè)，并且不斷吸引有能力的國(guó)外藍(lán)莓企業(yè)進(jìn)駐。目前共包括北高叢藍(lán)莓、高叢藍(lán)莓、半高叢藍(lán)莓、兔眼藍(lán)莓、矮叢藍(lán)莓五大類(lèi)共62個(gè)品種的藍(lán)莓在栽培。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國(guó)藍(lán)莓行業(yè)市場(chǎng)深度分析及投資戰(zhàn)略研究報(bào)告》顯示：

數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示：中國(guó)藍(lán)莓產(chǎn)量正以年均65.72%的速度持續(xù)快速增長(zhǎng)，進(jìn)口數(shù)量也以年均23.66%的速度持續(xù)增長(zhǎng)，這些數(shù)據(jù)說(shuō)明經(jīng)過(guò)十余年的發(fā)展中國(guó)的藍(lán)莓市場(chǎng)依然沒(méi)有飽和，消費(fèi)需求可能持續(xù)增長(zhǎng)。

由于各產(chǎn)區(qū)的藍(lán)莓的栽培品與生產(chǎn)目的不同，鮮果比例差異較大。貴州省以兔眼品種為主，鮮果比例只有30%;四川和安徽兩省近幾年以加工為目標(biāo)的‘藍(lán)美1號(hào)’快速發(fā)展，鮮果比例為60%;而山東、遼寧和云南幾乎全部為鮮果產(chǎn)出。

由于早熟、鮮果商品率高和市場(chǎng)價(jià)格高等優(yōu)勢(shì)，日光溫室和冷棚栽培成為當(dāng)前北方的重要種植方式。到2020年底，全國(guó)日光溫室栽培面積2010 hm2，產(chǎn)量15185 t。其中，遼寧省位居第一，栽培面積和產(chǎn)量分別占全國(guó)的63%和56.6%;山東省位列第二，面積和產(chǎn)量分別占全國(guó)的27%和32%;江蘇省位列第三位，面積和產(chǎn)量分別占全國(guó)的6.6%和6.5%。

近年來(lái)，國(guó)內(nèi)藍(lán)莓市場(chǎng)迅速擴(kuò)大，預(yù)計(jì)到2025年藍(lán)莓市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到400億美元，產(chǎn)量超過(guò)40萬(wàn)噸，成為全球最大的藍(lán)莓產(chǎn)銷(xiāo)市場(chǎng)。但國(guó)內(nèi)市場(chǎng)仍然以鮮食藍(lán)莓消費(fèi)為主，冷凍藍(lán)莓所占比例很低。而在現(xiàn)在藍(lán)莓生產(chǎn)和消費(fèi)的最大地區(qū)北美，冷凍藍(lán)莓的生產(chǎn)和消費(fèi)都占有重要地位。冷凍藍(lán)莓在國(guó)內(nèi)具有較大的發(fā)展?jié)摿Α?/strong>

本報(bào)告將幫助藍(lán)莓行業(yè)企業(yè)、科研單位、銷(xiāo)售企業(yè)、投資企業(yè)準(zhǔn)確了解行業(yè)當(dāng)前最新發(fā)展動(dòng)向，及早發(fā)現(xiàn)行業(yè)市場(chǎng)的空白點(diǎn)，機(jī)會(huì)點(diǎn)，增長(zhǎng)點(diǎn)和盈利點(diǎn)……前瞻性的把握行業(yè)未被滿足的市場(chǎng)需求和趨勢(shì)，形成企業(yè)良好的可持續(xù)發(fā)展優(yōu)勢(shì)，有效規(guī)避行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)，更有效率地鞏固或者拓展相應(yīng)的戰(zhàn)略性目標(biāo)市場(chǎng)，牢牢把握行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的主動(dòng)權(quán)。

了解更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點(diǎn)擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2022-2027年中國(guó)藍(lán)莓行業(yè)市場(chǎng)深度分析及投資戰(zhàn)略研究報(bào)告》。