陳皮行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 預計到2026年中國陳皮茶飲市場規(guī)模將達53.2億元

• 2022年10月9日 FangManTao來源：百度 352 16
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中國陳皮原料可分為三大等級，市場認可度由高到低分別為新會陳皮、廣陳皮以及其他地區(qū)陳皮。新會陳皮被實施地理標志產(chǎn)品保護后，新會陳皮產(chǎn)業(yè)有望為江門市新會地區(qū)帶來巨大社會及經(jīng)濟效益。產(chǎn)業(yè)鏈中游方面，中國茶飲料市場高度集中，2020年CR3與CR5分別達58.7%與74.2%

一、陳皮概述

陳皮是不可多得的藥食同源、食養(yǎng)俱佳的著名地方特產(chǎn)，它是廣東道地藥材，乃"廣東三寶"(陳皮、老姜、禾稈草)之首和"廣東十大中藥材" 之一。陳皮為蕓香科植物橘及其栽培變種的干燥成熟果皮。采摘成熟果實，剝?nèi)」?，曬干或低溫干燥。藥材分為陳皮和廣陳皮。陳皮為常用理氣藥，功效與應用隨著實踐與認識的深入而不斷發(fā)展。

陳皮主治脾胃氣滯之脘腹脹滿、疼痛、消化不良，濕濁中阻之胸悶腹脹、納呆便溏，痰濕壅肺之咳嗽氣喘等癥，是中藥材品種中用量較大的品種之一。隨著陳皮用途的拓寬，陳皮逐漸用于提取香精、香料及蜜餞等食品的生產(chǎn)，每年各方面的用量均不小。近年又開發(fā)出陳皮油，產(chǎn)品多出口到日本、韓國，被制作成添加劑使用。

二、陳皮行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

國內(nèi)普通陳皮主要產(chǎn)于福建、四川、浙江等地。廣陳皮作為廣東省的道地藥材，主要產(chǎn)于廣東新會、四會。在廣陳皮中，新會皮的產(chǎn)量很大，約占90%,四會縣亦有少數(shù)出產(chǎn)，四會皮的產(chǎn)量僅占10%.陳皮市場需求狀況主要用于出口、中成藥、中藥飲片、陳皮茶、食品、添加劑和香料等。在出口方面，主要出口于東南亞、日本等國家及港澳地區(qū)，被廣泛用作食品輔料，成為滋補品、湯類食品不可缺少的佐料之一。 此外，歐美市場對陳皮的需求也在不斷增加。

中國陳皮原料可分為三大等級，市場認可度由高到低分別為新會陳皮、廣陳皮以及其他地區(qū)陳皮。新會陳皮被實施地理標志產(chǎn)品保護后，新會陳皮產(chǎn)業(yè)有望為江門市新會地區(qū)帶來巨大社會及經(jīng)濟效益。產(chǎn)業(yè)鏈中游方面，中國茶飲料市場高度集中，2020年CR3與CR5分別達58.7%與74.2%。作為茶飲的新興細分品類，陳皮茶飲賽道現(xiàn)階段尚未有大型品牌介入，存在較大增量空間。產(chǎn)業(yè)鏈下游方面，中國陳皮茶飲的銷售渠道主要集中在線下，占比高達90%，以連鎖便利店以及雜貨店銷售為主。線上渠道占比僅為占10%，存在較大提升空間。

目前，新會茶枝柑種植面積約10萬畝，陳皮初級產(chǎn)品產(chǎn)量超5000噸，深加工產(chǎn)品近百種，行業(yè)產(chǎn)值達85億元，帶動全區(qū)農(nóng)民直接收益超12億元。其中，新會陳皮村平臺2019年整體營收達6.2億元，多個陳皮品牌/商戶憑借平臺優(yōu)勢和誠信經(jīng)營，在市場中脫穎而出，創(chuàng)收百萬。多年來的宣傳和投入，新會陳皮產(chǎn)業(yè)碩果累累，目前已形成一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的格局，形成食、茶、健、文旅、金融，6大類35個細類100余個品種的系列產(chǎn)品規(guī)模，大大提升產(chǎn)業(yè)質(zhì)量。

由于2019和2022年連續(xù)兩年的低價行情，產(chǎn)地陳皮的加工量并不多，所以2021年產(chǎn)新產(chǎn)量持續(xù)走低導致價格走高。本來按照一般規(guī)律看，11元上方的價格已經(jīng)算是比較高的價格了，應該是產(chǎn)量會逐步增高。但是2022年突發(fā)的高溫，導致柑橘產(chǎn)量受損嚴重。

今年預計柑橘產(chǎn)量有一個較大的降幅，陳皮產(chǎn)區(qū)因為2021年產(chǎn)新后價格持續(xù)抬升，預計目前整個四川庫存較少。如果高溫導致柑橘行情提升，導致原材料橘皮有上升的情況未來陳皮有繼續(xù)上漲的空間。

三、陳皮行業(yè)發(fā)展前景

隨著消費者的生活水平與健康意識的提高，以及對飲料的功能性需求上升，預計到2026年中國陳皮茶飲市場規(guī)模將達53.2億元，未來五年的年均復合增長率為35.4%。消費者對于健康的標準也由最基本的0脂0糖0卡上升為更多功能性需求，這為以《藥食同源》目錄上的藥材為原材料的茶飲品類帶來發(fā)展機遇。陳皮作為《藥食同源》目錄上的藥材，具備健胃消食、理氣健脾等多種功能。另一方面，得益于中年群體見味思鄉(xiāng)以及年輕人懷舊情懷濃厚，以地方傳統(tǒng)原料為主的飲料品類得到快速增長。作為廣東地區(qū)的傳統(tǒng)味道，以陳皮為原料的陳皮茶飲市場有望進一步擴大。

中國高端陳皮茶飲的消費人群集中在一二線城市，陳皮茶飲在下沉市場有較大的增長潛力。根據(jù)頭豹調(diào)研數(shù)據(jù)，陳皮茶飲的主要消費者集中在15-59歲，且一二線城市消費者對健康和品質(zhì)的要求更高，對主打健康高品質(zhì)的陳皮茶飲的接受度亦更高。

隨著現(xiàn)代年輕消費者對健康生活追求的提升，消費者對于飲品的需求升級為對功能性的追求，具有多功能性、可分別解決不同健康問題的功能性飲品成為飲料行業(yè)未來發(fā)展趨勢。

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