掛耳咖啡有望成為咖啡賽道的下一個風(fēng)口 掛耳咖啡行業(yè)市場現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢分析

• 2022年10月9日 ChenWeiMei來源：互聯(lián)網(wǎng) 1469 97
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掛耳類咖啡作為“便捷、品質(zhì)、儀式感”兼具的代表，深受90后、95后這些咖啡消費主力軍的青睞，有望成為咖啡賽道的下一個風(fēng)口。

隨著公眾飲食觀念的改變，中國咖啡市場正在進(jìn)入一個高速發(fā)展的階段，新品牌崛起的速度更快，預(yù)計咖啡行業(yè)將保持27.2%增長率上升，2025年中國市場規(guī)模將達(dá)10000億元。

掛耳咖啡是一種咖啡豆磨粉后裝濾袋密封的便攜式咖啡，制作方法：撕袋后，撐開兩側(cè)紙質(zhì)夾板掛在杯子上，緩慢用熱水沖泡后即可飲用。掛耳咖啡是一款即沖即享型的現(xiàn)磨咖啡。用滴濾方式完成咖啡沖煮，咖啡之中的酸、甘、苦、醇、香完美體現(xiàn)。只要身邊有熱水水源,有杯子，即可以方便享用。特別適合于居家，辦公室和旅行使用。

掛耳咖啡行業(yè)市場現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢分析

中國巨大的人口紅利和消費升級需求，加之新零售概念的催化，讓咖啡行業(yè)在中國走出了新模式?？Х认M品類也越來越豐富，逐漸從咖啡粉、速溶咖啡向濾掛咖啡、咖啡液等新品類進(jìn)階。并且可以說，掛耳咖啡比速溶好喝健康、比現(xiàn)磨便捷、比咖啡店外帶咖啡便宜，所以能成為滿足生活或職場的高性價比咖啡新選擇。

目前，國內(nèi)掛耳咖啡主要依賴于進(jìn)口，國內(nèi)品牌的競爭力略顯不足。主要是由于咖啡是從西方傳入國內(nèi)的，國外的品牌在咖啡的生產(chǎn)、加工上形成了完善的管理體系，具有很強(qiáng)的競爭優(yōu)勢。國內(nèi)品牌在原材料等上需要多下功夫。目前，國內(nèi)掛耳咖啡市場中主要的競爭者是星巴克、illy、UCC等大型品牌。

隨著國內(nèi)居民收入水平的提高，消費者開始偏向高品質(zhì)的生活方式。同時職場人士的工作壓力較大，生活節(jié)奏較快，對咖啡的依賴程度較高。掛耳咖啡能夠滿足消費者對咖啡口感的需要，同時飲用方便，隨時隨地都能享用，其發(fā)展較快。

在掛耳咖啡這一細(xì)分品類市場上，大品牌以雄厚的資金不斷布局，小品牌以品類創(chuàng)新為導(dǎo)向力求突圍，未來市場將異?；馃帷?/p>

據(jù)中研普華研究報告《2022-2027年中國掛耳咖啡行業(yè)市場全面分析及發(fā)展趨勢調(diào)研報告》分析

掛耳咖啡除了在口感和風(fēng)味上最接近現(xiàn)磨咖啡，還具備場景延伸功能以及價格優(yōu)勢。從場景上看，掛耳咖啡可以覆蓋居家、辦公、外出等多元場景內(nèi)的飲用需求;更重要的是，掛耳咖啡還具備其他品類無法比擬的“儀式感”，尤其對于都市小資人群而言，一杯掛耳，就能獲得線下咖啡店的體驗感和氛圍感，即便在居家或辦公場景中，依然可以保持精致的情調(diào)。因此，掛耳類咖啡也被認(rèn)為是品質(zhì)咖啡脫離門店，走向辦公室、家庭、戶外等多個場景的最佳替代。不難發(fā)現(xiàn)，口感比速溶咖啡更優(yōu)、價格比現(xiàn)磨咖啡更低，這樣的高性價比使得掛耳咖啡能在競爭激烈的咖啡市場中獲得一席之地。

掛耳類咖啡作為“便捷、品質(zhì)、儀式感”兼具的代表，深受90后、95后這些咖啡消費主力軍的青睞，有望成為咖啡賽道的下一個風(fēng)口。

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