在綠色消費(fèi)需求的拉動(dòng)下，水培蔬菜市場(chǎng)需求攀升，預(yù)計(jì)到2022年，中國(guó)水培蔬菜的產(chǎn)量將達(dá)到1100萬(wàn)噸，市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到435億元。
無(wú)土種菜年產(chǎn)300噸
在北京通州，藏著一座沒(méi)有土壤的“蔬菜工廠”，作為負(fù)責(zé)人的武仲生身兼項(xiàng)目經(jīng)理、工廠廠長(zhǎng)、技術(shù)專家數(shù)職。從2018年至今，武仲生經(jīng)過(guò)探索實(shí)驗(yàn)走出了一條自主創(chuàng)新的國(guó)產(chǎn)化新路，將蔬菜品種從6個(gè)擴(kuò)展到18個(gè)，讓一個(gè)足球場(chǎng)大小的植物工廠每年蔬菜產(chǎn)量達(dá)到300噸。
水培是無(wú)土栽培的一種，相比于傳統(tǒng)種植方法，水培蔬菜到底有哪些優(yōu)勢(shì)?
水培蔬菜生產(chǎn)周期短，產(chǎn)量高，是通過(guò)營(yíng)養(yǎng)液為其提供水分、養(yǎng)分、氧氣的有別于傳統(tǒng)土壤栽培形式下進(jìn)行栽培的蔬菜。水培蔬菜生長(zhǎng)周期短，富含多種人體所必需的維生素和礦物質(zhì)。
根據(jù)中研普華研究院《2022-2027年中國(guó)水培蔬菜行業(yè)市場(chǎng)全面分析及發(fā)展趨勢(shì)調(diào)研報(bào)告》顯示：
水培蔬菜行業(yè)投資前景現(xiàn)狀分析
隨著生活水平的提高，現(xiàn)代生活節(jié)奏的加快，人們對(duì)蔬菜的要求除了、新鮮外，對(duì)其食用方便性也提出了越來(lái)越高的要求。傳統(tǒng)種植業(yè)新業(yè)態(tài)更新迭代的同時(shí)，農(nóng)旅融合新產(chǎn)業(yè)發(fā)展的腳步也在不斷加快。
在種類方面，我國(guó)常見(jiàn)的水培蔬菜種類有芋頭、大蒜、土豆、白菜等，隨著技術(shù)提升，辣椒、番茄等特色品種能夠批量生產(chǎn)。我國(guó)水培蔬菜行業(yè)的不斷完善，產(chǎn)品逐漸銷售到海外，產(chǎn)品在新加坡、韓國(guó)、加拿大、日本等海外市場(chǎng)都具有良好的口碑。
目前，水培生產(chǎn)技術(shù)的優(yōu)越性越來(lái)越受到人們的重視，特別是葉類蔬菜，生產(chǎn)周期短，產(chǎn)量高，水培技術(shù)簡(jiǎn)單，因此水培技術(shù)在葉類菜生產(chǎn)中的應(yīng)用最為廣泛。我國(guó)水培蔬菜種植產(chǎn)業(yè)在國(guó)內(nèi)仍屬于起步階段，水培蔬菜的種植發(fā)展也僅限北京、上海、天津、廣東、深圳等少數(shù)城市，售價(jià)基本在10元-20元/斤。即便如此高的售價(jià)，市場(chǎng)上銷售的水培蔬菜也不能滿足市民對(duì)綠色蔬菜日漸增長(zhǎng)的購(gòu)買需求。由于可見(jiàn)水培蔬菜行業(yè)具有很好經(jīng)濟(jì)效益，是一個(gè)巨大“藍(lán)?！?。
隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，居民對(duì)于健康食品需求提升，在綠色消費(fèi)需求的拉動(dòng)下，水培蔬菜市場(chǎng)需求攀升，預(yù)計(jì)到2022年，中國(guó)水培蔬菜的產(chǎn)量將達(dá)到1100萬(wàn)噸，市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到435億元。
上?！熬G立方”采用工廠化流水線方式生產(chǎn)蔬菜，配套人工光植物工廠育苗設(shè)施、移栽機(jī)器人、推盤(pán)機(jī)等智能設(shè)施裝備栽培。而蔬菜種子播種的環(huán)節(jié)，也是通過(guò)自動(dòng)播種機(jī)實(shí)現(xiàn),這是獨(dú)創(chuàng)的軌道式種植技術(shù)。據(jù)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，“綠立方”每年可產(chǎn)出蔬菜超190萬(wàn)盤(pán)，大約152萬(wàn)斤。主要面向大型商超及蔬菜需求商。
想了解更多關(guān)于水培蔬菜行業(yè)專業(yè)數(shù)據(jù)分析，請(qǐng)點(diǎn)擊查看中研普華研究院出版的報(bào)告《2022-2027年中國(guó)水培蔬菜行業(yè)市場(chǎng)全面分析及發(fā)展趨勢(shì)調(diào)研報(bào)告》。
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2022-2027年速凍蔬菜行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報(bào)告
在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，企業(yè)及投資者能否做出適時(shí)有效的市場(chǎng)決策是制勝的關(guān)鍵。速凍蔬菜行業(yè)研究報(bào)告就是為了解行情、分析環(huán)境提供依據(jù)，是企業(yè)了解市場(chǎng)和把握發(fā)展方向的重要手段，是輔助企業(yè)決策...
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