2022年雞肉行業(yè)前景如何 雞肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢分析

• 2022年9月1日 FangManTao來源：互聯(lián)網(wǎng) 236 7
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2020年我國白羽雞與黃羽雞的出欄量分別為49.2億羽與44.3億羽，是我國主要的肉雞品種。其中，白羽雞的出欄量最多，2020年占比為40.54%;黃羽雞的出欄量占比為36.50%。817肉雞與淘汰蛋雞2020年的出欄量分別為16.7億羽與11.2億羽，出欄占比分別為13.76%與9.20%。

一、雞肉概述

雞肉是中國主要肉類品種之一，其具有高蛋白、低脂肪、低膽固醇、低熱量、低價格的特點，2020年我國雞肉產(chǎn)量達到1485萬噸，在國內(nèi)消費比例僅次于豬肉。

我國肉雞主要包括白羽雞、黃羽雞與817雜雞。作為進口品種，白羽肉雞屬于快大型肉雞，全身羽毛均為白色，體型呈豐滿的元寶形，具有生長速度快、出肉率高、生產(chǎn)成本低等特點，但該品種抗病能力較弱，口感欠佳。

二，雞肉市場規(guī)模

2020年我國白羽雞與黃羽雞的出欄量分別為49.2億羽與44.3億羽，是我國主要的肉雞品種。其中，白羽雞的出欄量最多，2020年占比為40.54%;黃羽雞的出欄量占比為36.50%。817肉雞與淘汰蛋雞2020年的出欄量分別為16.7億羽與11.2億羽，出欄占比分別為13.76%與9.20%。

2019年由于非洲豬瘟疫情導(dǎo)致雞肉行情向好，國內(nèi)的白羽雞引種需求巨大，達到122.4萬套的近年來高位水平，而白羽肉種雞平均存欄增幅超過15%，產(chǎn)能居歷史高位。在全球新冠肺炎疫情持續(xù)蔓延和禽流感疫情多地暴發(fā)的背景下，2020年國內(nèi)白羽祖代肉種雞自國外引種數(shù)量進一步減少，國內(nèi)自繁的祖代對保障種源起到積極作用。由于行業(yè)供給明顯過剩導(dǎo)致雞苗價格明顯低于2019年水平，父母代雞苗銷量大幅增長和在產(chǎn)父母代高位存欄會影響商品代白羽肉雞供給，進而影響價格。

2020年全球肉雞產(chǎn)量為9906.3萬噸。其中，美國的肉雞產(chǎn)量為2025.5萬噸，產(chǎn)量位居全球第一，在全球的占比為20.45%。中國的肉雞產(chǎn)量為1460萬噸，是全球第二大肉雞生產(chǎn)國，產(chǎn)量在全球占比為14.74%。

2022 年隨著國內(nèi)生豬產(chǎn)量逐漸回調(diào)至非洲豬瘟前水平，雞肉與豬肉在消費市場的競爭將進一步加劇，但雞肉低價位優(yōu)勢、“三低一高”營養(yǎng)優(yōu)勢將拉動雞肉消費總量進一步擴大，種雞高位產(chǎn)能又為肉雞產(chǎn)量持續(xù)增長提供了堅實基礎(chǔ)。

2022年我國肉雞供需仍將延續(xù)增長趨勢，但增幅會有所下降，肉雞產(chǎn)業(yè)在確保國家糧食安全和“雙碳”目標實現(xiàn)方面的優(yōu)勢將進一步釋放。

三、雞肉行業(yè)未來發(fā)展趨勢

從近幾年雞肉市場的發(fā)展情況看，雞肉市場規(guī)模穩(wěn)步增長。而人口的增長、人均收入的增長以及城市化進程的發(fā)展，將進一步推動對雞肉需求量的增長，雞肉行業(yè)發(fā)展空間巨大。

從疫情中恢復(fù)之后，由于禽產(chǎn)品需求減少，3、4月份企業(yè)普遍面臨著禽產(chǎn)品積壓、活禽價格降低等問題，上半年肉雞產(chǎn)業(yè)效益大幅度縮水。但是我國畜牧業(yè)為14億人民提供副食，肉雞產(chǎn)業(yè)與國民經(jīng)濟和居民生活關(guān)系密切，所以中國經(jīng)濟只要大盤穩(wěn)，肉雞產(chǎn)業(yè)乃至畜牧業(yè)就一定會持續(xù)發(fā)展下去。一季度GDP同比下降6.8%，二季度GDP同比增長3.2%，上半年降1.6%。我國在疫情防控和經(jīng)濟恢復(fù)上都走在世界前列，預(yù)計下半年需求側(cè)將進一步改善。

受新冠疫情、部分地區(qū)取消活禽交易、消費低迷等多重因素影響，2021年黃羽肉雞價格為14.11元/千克，處于微利水平，出欄量持續(xù)下滑。黃羽肉雞產(chǎn)業(yè)處于低迷期，開拓冰鮮市場勢在必行。

2022年9月1日，受疫情、供求關(guān)系和糧食價格上漲等因素影響，2022年上半年家禽行業(yè)整體較為低迷，業(yè)內(nèi)多家公司出現(xiàn)了較大幅虧損。據(jù)相關(guān)公司財報數(shù)據(jù)顯示，雞苗和肉雞養(yǎng)殖板塊虧損較多，肉雞產(chǎn)業(yè)一體化企業(yè)也受到較大影響，布局下游禽肉消費端的公司則受雞周期影響相對較小。

但是目前國內(nèi)消費結(jié)構(gòu)升級疊加飲食多元化，我國肉雞市場需求廣闊。隨著我國居民收入水平的提高，人們對生活品質(zhì)有了更高的要求，消費結(jié)構(gòu)逐步優(yōu)化，飲食呈現(xiàn)多元化趨勢，各地居民對不同區(qū)域的飲食文化包容性增強。在消費結(jié)構(gòu)升級與飲食多元化的雙重作用下，我國肉雞市場有較為廣闊的需求空間。想要了解更多行業(yè)專業(yè)分析請點擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院出版的《2021-2025年中國鮮雞肉行業(yè)發(fā)展前景及深度調(diào)研分析報告》。

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