雞肉行業(yè)上半年虧多盈少 雞肉行業(yè)市場(chǎng)消費(fèi)結(jié)構(gòu)分析

• 2022年9月1日 LiuMingYue來(lái)源：新浪財(cái)經(jīng) 467 24
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相關(guān)雞肉行業(yè)財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)顯示，寧夏曉鳴農(nóng)牧股份有限公司(簡(jiǎn)稱(chēng)“曉鳴股份)公布2022年2月雞產(chǎn)品銷(xiāo)售簡(jiǎn)報(bào)。公司2月銷(xiāo)售雞產(chǎn)品1，424.81萬(wàn)羽，銷(xiāo)售收入5，352.60萬(wàn)元，環(huán)比變動(dòng)分別為-11.63%、-0.92%，同比變動(dòng)分別為26.83%、42.25%。

雞肉行業(yè)上半年虧多盈少

相關(guān)雞肉行業(yè)財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)顯示，寧夏曉鳴農(nóng)牧股份有限公司(簡(jiǎn)稱(chēng)“曉鳴股份)公布2022年2月雞產(chǎn)品銷(xiāo)售簡(jiǎn)報(bào)。公司2月銷(xiāo)售雞產(chǎn)品1，424.81萬(wàn)羽，銷(xiāo)售收入5，352.60萬(wàn)元，環(huán)比變動(dòng)分別為-11.63%、-0.92%，同比變動(dòng)分別為26.83%、42.25%。雞苗和肉雞養(yǎng)殖板塊虧損較多，肉雞產(chǎn)業(yè)一體化企業(yè)也受到較大影響，布局下游禽肉消費(fèi)端的公司則受雞周期影響相對(duì)較小。雞肉的規(guī)?；B(yǎng)殖，相比于農(nóng)戶(hù)散養(yǎng)，更便于科學(xué)系統(tǒng)地管理，便于及時(shí)引進(jìn)和運(yùn)用新技術(shù)，能大大降低成本，提升畜禽產(chǎn)品的生產(chǎn)效率。

在國(guó)民經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展、科學(xué)技術(shù)日新月異的形勢(shì)下，我國(guó)養(yǎng)雞生產(chǎn)的發(fā)展取得了可喜的成績(jī),技術(shù)進(jìn)步和現(xiàn)代化水平走在動(dòng)物生產(chǎn)的最前列，正向著產(chǎn)業(yè)化方向發(fā)展，雞養(yǎng)殖業(yè)的技術(shù)水平是備牧業(yè)中發(fā)展最快的，在世界范圍內(nèi)已形成高產(chǎn)、低耗和體化配套服務(wù)體系，它是一個(gè)完善的系統(tǒng)工程，包括:良種繁育體系、飼料工業(yè)體系、疫病防治體系、禽舍設(shè)備供應(yīng)體系、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理體系產(chǎn)品處理加工銷(xiāo)售體系。

雞肉行業(yè)市場(chǎng)消費(fèi)結(jié)構(gòu)分析

在中式快餐賽道里，除了全國(guó)中式快餐領(lǐng)軍品牌的老鄉(xiāng)雞、鄉(xiāng)村基外，還有遍布大街小巷的楊銘宇黃燜雞米飯，目前店數(shù)超過(guò)3000家，門(mén)店遍布中國(guó)、美國(guó)、日本、新加坡等國(guó)家，成為出海的中式快餐品類(lèi)里的老大。

近年來(lái)，受禽流感、新冠肺炎疫情影響，全國(guó)超過(guò)80個(gè)城市已關(guān)閉活禽市場(chǎng)。交易方式的轉(zhuǎn)變，倒逼黃羽肉雞產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，培育生長(zhǎng)發(fā)育水平及體型大小一致、適合標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)與屠宰加工的黃羽肉雞新品種成為當(dāng)務(wù)之急。

我國(guó)的黃羽肉雞種質(zhì)資源豐富，為適應(yīng)未來(lái)的屠宰上市，很多企業(yè)都在基于我國(guó)本地雞種著手研究新品種/配套系。大膽猜測(cè)，在種業(yè)振興政策的高度支持下，為適應(yīng)冰鮮上市的需求，2022年我國(guó)將涌現(xiàn)一大批適合屠宰的黃羽肉雞新品種。

數(shù)據(jù)顯示，自4月1日至6月15日，山東地區(qū)肉毛雞價(jià)格從4.27元/斤升至4.83元/斤，價(jià)格攀升至2019年12月份以來(lái)新高;同花順金融數(shù)據(jù)顯示，東北地區(qū)的棚前收購(gòu)價(jià)也從4月1日的4.30元/斤漲至6月15日的5.00元/斤，同為2019年12月份以來(lái)新高;黃羽雞方面，以中速雞為例，出欄價(jià)已從4月1日的6.86元/斤漲至6月15日的8.13元/斤，漲幅達(dá)18.51%。

雞肉行業(yè)消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)疊加飲食多元化，我國(guó)肉雞市場(chǎng)需求廣闊。隨著我國(guó)居民收入水平的提高，人們對(duì)生活品質(zhì)有了更高的要求，消費(fèi)結(jié)構(gòu)逐步優(yōu)化，飲食呈現(xiàn)多元化趨勢(shì)，各地居民對(duì)不同區(qū)域的飲食文化包容性增強(qiáng)。在消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)與飲食多元化的雙重作用下，我國(guó)肉雞市場(chǎng)有較為廣闊的需求空間。

從雞肉行業(yè)需求端來(lái)看，一些優(yōu)勢(shì)增加了全民對(duì)雞肉的高頻次消費(fèi)。且中國(guó)人均雞肉消費(fèi)水平仍偏低，雞肉市場(chǎng)還有很大增長(zhǎng)空間。

更多消息，請(qǐng)點(diǎn)擊中研研究院出版的《2021-2025年中國(guó)鮮雞肉行業(yè)發(fā)展前景及深度調(diào)研分析報(bào)告》。

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