提起“零食”，很多人覺得只是消遣和補(bǔ)充，沒“存在感”。然而，前不久商務(wù)部發(fā)布的《消費(fèi)升級背景下零食行業(yè)發(fā)展報告》(以下簡稱《零食報告》)顯示，中國目前零食行業(yè)年總產(chǎn)值已達(dá)到22156.4億元。
提起“零食”，很多人覺得只是消遣和補(bǔ)充，沒“存在感”。然而，前不久商務(wù)部發(fā)布的《消費(fèi)升級背景下零食行業(yè)發(fā)展報告》(以下簡稱《零食報告》)顯示，中國目前零食行業(yè)年總產(chǎn)值已達(dá)到22156.4億元。
小麻花4天賣出15噸，共計200萬根;小酥餅4天賣出10769只;一家成立8年的零食品牌預(yù)計2019年營收將突破100億元……中國的零食行業(yè)正在以前所未有的速度爆發(fā)。
根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2021-2026年中國零食行業(yè)發(fā)展態(tài)勢與前景展望研究報告》顯示：
隨著顧客收入增加、消費(fèi)持續(xù)升級，越來越多顧客開始關(guān)注品質(zhì)生活方式，將休閑零食作為個人、家庭的日常消費(fèi)。近些年，零食行業(yè)快速發(fā)展，新興零食品類不斷涌現(xiàn)。2021年零食行業(yè)市場體量高達(dá)14015億元，有57家零食公司融資額度超過38億。
另外，隨著電商火爆，線上休閑食品市場規(guī)模增長較快。數(shù)據(jù)顯示，2018年零線上休閑食品售額達(dá)到621.3億元，增長速度為23.4%。隨著國民經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展和居民消費(fèi)水平的提高，預(yù)計2020年中國線上休閑食品市場規(guī)模將達(dá)964億元，到2021年有望達(dá)到1200億元。 近兩年，不少零食品牌紛紛“跨界”推出文創(chuàng)IP聯(lián)名款，受到各年齡段消費(fèi)者的喜愛。
中國食品工業(yè)協(xié)會數(shù)據(jù)顯示，整個休閑食品行業(yè)市場TOP10市占率為26.9%，尚未出現(xiàn)強(qiáng)勢龍頭企業(yè)、行業(yè)競爭相對分散。但在休閑食品細(xì)分品類，膨化食品、糖蜜巧類TOP5市占率超過50%。兩大細(xì)分品類市場集中度較高，市場基本被五大龍頭企業(yè)占據(jù)。
國內(nèi)休閑零食行業(yè)龍頭企業(yè)業(yè)務(wù)包含了鹵制食品、堅果炒貨、甜食蜜餞等多個品類。休閑零食企業(yè)的生產(chǎn)模式主要分為以良品鋪子、三只松鼠為代表的代工生產(chǎn)與以鹽津鋪子為代表的自產(chǎn)模式。輕資產(chǎn)的代工生產(chǎn)模式使得企業(yè)可以減少多品種產(chǎn)品策略成本，而擁有自主權(quán)的自產(chǎn)模式則更容易對產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行把控。
隨著居民收入水平和消費(fèi)水平的提高，消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級大勢所趨，居民日常飲食消費(fèi)逐漸由“吃得飽”、“吃得好”向“吃得健康”開始轉(zhuǎn)變。綠色化、健康化是休閑食品未來發(fā)展的必然趨勢。越來越多的消費(fèi)者在選購休閑食品時，會更注重食品的綠色、天然和健康特質(zhì)，同時對富含維生素及具有其他功能性的食品更感興趣。
隨著95后、00后開始成為新消費(fèi)主力，企業(yè)需要考慮怎么通過打造新包裝、新體驗贏得年輕顧客。企業(yè)要想在零食市場建立自己的陣地，不能只是單點思考，需要更系統(tǒng)的思考如何在品牌、定位、顧客、產(chǎn)品、渠道、視覺等方面構(gòu)建系統(tǒng)差異化，才能贏得廣大的市場。想要了解更多最新的專業(yè)分析請點擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2021-2026年中國零食行業(yè)發(fā)展態(tài)勢與前景展望研究報告》。中研普華利用多種獨創(chuàng)的信息處理技術(shù)，對市場海量的數(shù)據(jù)進(jìn)行采集、整理、加工、分析、傳遞，為客戶提供一攬子信息解決方案和咨詢服務(wù)，最大限度地降低客戶投資風(fēng)險與經(jīng)營成本，把握投資機(jī)遇，提高企業(yè)競爭力。
關(guān)注公眾號
免費(fèi)獲取更多報告節(jié)選
免費(fèi)咨詢行業(yè)專家
2021-2026年中國零食行業(yè)發(fā)展態(tài)勢與前景展望研究報告
零食是與“主食”相對應(yīng)的食品，是沖動型購買的非必需消費(fèi)品，附著社交、娛樂、休閑等多重屬性。隨著消費(fèi)升級步伐加快，零食行業(yè)迎來了春天，既是消費(fèi)升級的受益者，也是消費(fèi)升級的推動者。一是...
查看詳情
產(chǎn)業(yè)規(guī)劃 特色小鎮(zhèn) 產(chǎn)業(yè)園區(qū)規(guī)劃 產(chǎn)業(yè)地產(chǎn) 可研報告 商業(yè)計劃書 細(xì)分市場研究 IPO上市咨詢
書包，是指用布、皮革等制成的袋子，學(xué)生用來攜帶課本、文具用品，書包主要有雙肩書包、單肩書包、安全書包、拉桿書包...
近幾年，國家為了加速產(chǎn)業(yè)發(fā)展，相繼出臺了一些政策，2020年12月工信部發(fā)布《水泥玻璃行業(yè)產(chǎn)能置換實施辦法(修訂稿)...
2022小家電行業(yè)現(xiàn)狀近年來，國內(nèi)小家電市場不斷擴(kuò)大，攪拌器、烘干器等相繼進(jìn)入家庭，品種達(dá)到50余種。這種市場格局為...
大閘蟹開啟戰(zhàn)高溫模式今年夏季，全國多地高溫突破歷史紀(jì)錄，近期大閘蟹主產(chǎn)地江蘇蘇州、無錫、高郵和興化等地氣溫更是...
中醫(yī)藥按治療類別劃分，中藥市場前五分別為補(bǔ)虛藥、止血藥、清熱藥、解表藥、化痰止咳治喘藥。其中，補(bǔ)虛藥獨占鰲頭，...
素食食品的原材料一般包括五谷雜糧、豆類、蔬菜、菌類、藻類、水果、干果、堅果等。經(jīng)過初步加工的常用素菜有：經(jīng)黃豆...
中研普華集團(tuán)聯(lián)系方式廣告服務(wù)版權(quán)聲明誠聘英才企業(yè)客戶意見反饋報告索引網(wǎng)站地圖 Copyright ? 1998-2021 ChinaIRN.COM All Rights Reserved. 版權(quán)所有 中國行業(yè)研究網(wǎng)(簡稱“中研網(wǎng)”) 粵ICP備18008601號
2022中國零食行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析 零食市場未來投資趨勢分析 
研究院服務(wù)號
中研網(wǎng)訂閱號