休閑零食行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析 休閑食品行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模分析

• 2022年6月16日 yangxianyu來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 501 27
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近年來(lái)，行業(yè)監(jiān)管部門(mén)為加強(qiáng)食品安全及促進(jìn)食品行業(yè)的健康發(fā)展，政策和法規(guī)的實(shí)施一定程度上提高食品行業(yè)的準(zhǔn)入門(mén)檻，有利于避免劣質(zhì)產(chǎn)品擾亂市場(chǎng)秩序，促進(jìn)食品行業(yè)健康發(fā)展。2021年3月《中華人民共和國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十四個(gè)五年(2021-2025年)規(guī)劃和2035年遠(yuǎn)景

近兩年，不少零食品牌紛紛“跨界”推出文創(chuàng)IP聯(lián)名款，受到各年齡段消費(fèi)者的喜愛(ài)。隨著人民生活水平不斷提高，健康飲食理念已越來(lái)越深入人心。如今的零食，不僅越來(lái)越“好看”，還更加低卡、健康。

有數(shù)據(jù)顯示，2016—2020年，我國(guó)休閑食品行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模從8224億元增長(zhǎng)至12984億元，年復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)12.09%。中商產(chǎn)業(yè)研究院預(yù)計(jì)，我國(guó)休閑食品行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模在2021年可達(dá)14015億元。天眼查數(shù)據(jù)顯示，目前我國(guó)有16.3萬(wàn)余家休閑零食相關(guān)企業(yè)。其中，有3.8萬(wàn)多家的休閑零食相關(guān)企業(yè)成立5—10年，占比23.1%;而有10.3萬(wàn)余家的休閑零食相關(guān)企業(yè)成立于5年內(nèi)，占比高達(dá)63.4%，足見(jiàn)有諸多創(chuàng)業(yè)者依舊看好休閑零食賽道。

2020年，我國(guó)休閑食品零售市場(chǎng)規(guī)模將超12000億元。整體來(lái)看，我國(guó)休閑食品行業(yè)呈現(xiàn)出長(zhǎng)期穩(wěn)定增長(zhǎng)的趨勢(shì)。另外，隨著電商火爆，線上休閑食品市場(chǎng)規(guī)模增長(zhǎng)較快。數(shù)據(jù)顯示，2018年零線上休閑食品售額達(dá)到621.3億元，增長(zhǎng)速度為23.4%。

數(shù)據(jù)顯示，滿足身體、精神以及情緒健康需求依然是中國(guó)消費(fèi)者選擇零食的重要因素。87%的中國(guó)受訪者表示，每天會(huì)至少吃一種零食來(lái)滿足營(yíng)養(yǎng)或能量需求以及消費(fèi)一種享受型零食來(lái)獲取滿足感。高達(dá)80%的消費(fèi)者認(rèn)可“一個(gè)平衡的飲食，可以包括一點(diǎn)放縱”?！爸袊?guó)消費(fèi)者的飲食習(xí)慣也表明，功能型零食與享受型零食都是均衡飲食的重要組成部分。”報(bào)告指出，這表明功能型零食與享受型零食都存在巨大需求，但在健康風(fēng)潮下，“輕負(fù)擔(dān)/無(wú)負(fù)罪感”的享受型零食將更具增長(zhǎng)潛力。

在融資方面，2021年前8月，休閑零食領(lǐng)域已有超過(guò)10起融資事件，總額達(dá)45億多元，已經(jīng)是去年全年融資總金額的15倍。尤其是疫情以來(lái)，隨著消費(fèi)者宅家時(shí)間增多，消費(fèi)習(xí)慣轉(zhuǎn)向線上，給本就力推渠道往線上轉(zhuǎn)移的整體零食行業(yè)帶來(lái)了更多機(jī)會(huì)。

2021年前三季度，我國(guó)GDP為823131億元，按不變價(jià)格計(jì)算，同比增長(zhǎng)9.8%，兩年平均增長(zhǎng)5.2%。分產(chǎn)業(yè)看，第一產(chǎn)業(yè)增加值為51430億元，同比增長(zhǎng)7.4%;第二產(chǎn)業(yè)增加值為320940億元，同比增長(zhǎng)10.6%;第三產(chǎn)業(yè)增加值為450761億元，同比增長(zhǎng)9.5%。

根據(jù)中研普華研究院《2022-2026年中國(guó)休閑零食行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局及發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告》分析：

中國(guó)零食行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)懷舊復(fù)古小清新型主要是80、90后曾經(jīng)的經(jīng)典小零食，這類零雖然不起眼，卻足以承載一代人對(duì)童年的回憶，主要特點(diǎn)是價(jià)格便宜，在實(shí)體超市買(mǎi)不到。懷舊零食的消費(fèi)對(duì)象主要是學(xué)生，校內(nèi)的大學(xué)生更多的是被動(dòng)地接受信息，對(duì)新鮮的事物都會(huì)比較感興趣，我們以“懷舊”為特色，滿足大學(xué)生的懷舊情結(jié)，更容易獲得青睞。

近年來(lái)，行業(yè)監(jiān)管部門(mén)為加強(qiáng)食品安全及促進(jìn)食品行業(yè)的健康發(fā)展，政策和法規(guī)的實(shí)施一定程度上提高食品行業(yè)的準(zhǔn)入門(mén)檻，有利于避免劣質(zhì)產(chǎn)品擾亂市場(chǎng)秩序，促進(jìn)食品行業(yè)健康發(fā)展。2021年3月《中華人民共和國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十四個(gè)五年(2021-2025年)規(guī)劃和2035年遠(yuǎn)景目標(biāo)綱要》提到，要大力發(fā)展綠色食品產(chǎn)業(yè)，支持綠色食品等重大項(xiàng)目建設(shè)，完善食品藥品質(zhì)量安全追溯體系。食品制造產(chǎn)業(yè)加快躍向萬(wàn)億級(jí)，壯大綠色食品產(chǎn)業(yè)鏈，形成具有競(jìng)爭(zhēng)力的萬(wàn)億級(jí)產(chǎn)業(yè)集群。

想了解更多關(guān)于行業(yè)專業(yè)數(shù)據(jù)分析，請(qǐng)點(diǎn)擊查看中研普華研究院出版的報(bào)告《2022-2026年中國(guó)休閑零食行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局及發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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