中國的橙汁市場非常廣闊，與歐美發(fā)達(dá)國家相比，中國人均橙汁消費量還有很大提升空間。橙汁是以橙子為原料經(jīng)過榨汁機(jī)壓榨得到的果汁飲料。新鮮而營養(yǎng)價值高，可冷凍后飲用或直接飲用。
中國的橙汁市場非常廣闊，與歐美發(fā)達(dá)國家相比，中國人均橙汁消費量還有很大提升空間。橙汁是以橙子為原料經(jīng)過榨汁機(jī)壓榨得到的果汁飲料。新鮮而營養(yǎng)價值高，可冷凍后飲用或直接飲用。近三年來，飲料行業(yè)消費規(guī)模逐步擴(kuò)張，預(yù)計在2024年將突破1.3萬億，并且在消費增速上達(dá)到了飲料食品整體行業(yè)的4倍。
橙子作為橙汁的原料，其產(chǎn)量變化必然影響橙汁的產(chǎn)量變化，2014-2021年橙汁的產(chǎn)量隨橙子產(chǎn)量變化而變化。2021年全球橙汁產(chǎn)量為169.6萬噸，同比2020年增長了17萬噸。數(shù)據(jù)顯示，2014-2021年全球橙子產(chǎn)量波動幅度較大，2021年全球橙子產(chǎn)量為4883.8萬噸，較上年同比增長了139萬噸，增速為2.93%。
2021年全球橙汁的銷售市場主要集中在歐美國家。歐盟的橙汁銷量占比為34.43%，是2021年全球橙汁銷量最多的地區(qū)。其次是美國，占比為29.25%，僅僅比歐盟少5.18%。英國的橙汁銷量占比為9.89%。這主要受到消費者飲食習(xí)慣的影響，歐美消費者習(xí)慣早餐喝橙汁或?qū)⒊戎鳛槿粘ｏ嬃现弧?/p>
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從2014-2021年歐盟的橙汁銷量看，受消費者飲食習(xí)慣改變的影響，歐盟的橙汁銷量呈現(xiàn)出逐年下降的趨勢，且歐盟橙汁銷量在全球銷量中的占比整體上也呈下降趨勢，但截至2021年12月，歐盟仍是全球橙汁銷量占比最多的地區(qū)。2021歐盟橙汁銷量為58.5萬噸，占全球橙汁銷量的34.43%。2021年全球橙汁的出口數(shù)量為139.5萬噸，較上一年度同比增長了3.7萬噸;出口數(shù)量為143.4萬噸，較上一年度同比增長了1.6萬噸，2021年全球橙汁的進(jìn)口數(shù)量和出口數(shù)量較上一年度增長幅度都較小。
我國水果存在上市時間統(tǒng)一、種植結(jié)構(gòu)過度集中的情況，導(dǎo)致果汁加工廠在原料水果非上市時間段缺少相應(yīng)原料。例如，柑橘類水果占據(jù)了全國水果種植面積的20.8%;蘋果占據(jù)了全國水果種植面積的18.9%;梨子了全國水果種植面積的9.2%，這三種水果就占據(jù)了全國水果種植面積的48.9%。而鮮橙卻需要大量進(jìn)口，我國60%的橙汁原料來自國外，其中，巴西是中國進(jìn)口橙汁的第一大國。因此，中國橙汁飲品的價格受國際橙汁價格影響較大
2020年我國橙汁主要出口地Top3分別為山東、江蘇、廣東，橙汁出口數(shù)量分別為716.4噸、698.3噸、645.9噸;進(jìn)口地Top3分別為上海、浙江、廣東，進(jìn)口數(shù)量分別為27237.7噸、11181.8噸、7112.3噸。
受消費者飲食習(xí)慣的影響，2021年全球橙汁的進(jìn)口數(shù)量較多的前三個國家都是歐美國家，分別是歐盟、美國、英國，其橙汁進(jìn)口數(shù)量依次為65萬噸、31萬噸、17.5萬噸，其中歐盟的進(jìn)口數(shù)量占到全球橙汁進(jìn)口的2/5。
經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，消費者越來越重視健康問題，逐漸開始拒絕含糖量高以及人工添加劑多的食物。因此隨著市場上果汁種類越來越豐富，以及消費者消費習(xí)慣的改變，全球橙汁的銷量整體上呈現(xiàn)出小幅度的下降趨勢。
大數(shù)據(jù)時代下信息的重要性越發(fā)凸顯，獲得行業(yè)數(shù)據(jù)，并分析使用行業(yè)數(shù)據(jù)不僅可節(jié)約時間，降低成本，亦可優(yōu)化整體決策。欲獲取更多行業(yè)分析及相關(guān)數(shù)據(jù)可以點擊查看中研產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國橙汁行業(yè)供需趨勢及投資風(fēng)險研究報告》。
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