康師傅凈利大跌38% 中國(guó)方便面行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展如何

• 2022年8月24日 ChenZeFang來源：互聯(lián)網(wǎng) 567 31
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康師傅凈利大跌38%，統(tǒng)一跌超27%，方便面不香了?8月22日，隨著康師傅公布業(yè)績(jī)數(shù)據(jù)，兩大便面巨頭——統(tǒng)一企業(yè)中國(guó)有限公司(00220.HK)和康師傅控股有限(00322.HK)先后交出上半年答卷。

康師傅凈利大跌38%，統(tǒng)一跌超27%，方便面不香了?8月22日，隨著康師傅公布業(yè)績(jī)數(shù)據(jù)，兩大便面巨頭——統(tǒng)一企業(yè)中國(guó)有限公司(00220.HK)和康師傅控股有限(00322.HK)先后交出上半年答卷。

數(shù)據(jù)顯示，今年1-6月，統(tǒng)一與康師傅營(yíng)收皆有增長(zhǎng)，其中統(tǒng)一上半年實(shí)現(xiàn)收入139.4億元，同比增長(zhǎng)7.2%;康師傅上半年?duì)I收382.17億元，同比增長(zhǎng)7.87%。但兩家企業(yè)再次出現(xiàn)盈利倒退。

上半年，統(tǒng)一毛利率為30.1%，同比下降4.7%，實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)6.14億元，同比下降27.49%;康師傅錄得毛利109.92億元，同比下降1.87%，凈利潤(rùn)14.95億元，同比下降37.89%。對(duì)于“增收不增利”的情況，統(tǒng)一和康師傅歸咎于原材料成本上漲，以及國(guó)際油價(jià)和疫情導(dǎo)致運(yùn)輸費(fèi)用增加等原因。

財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)披露，在市場(chǎng)銷額同比衰退的行業(yè)背景下，上半年康師傅方便面業(yè)務(wù)取得銷售額135.48億元，同比增長(zhǎng)6.49%，以46.7%的銷額市占率居市場(chǎng)第一位;上半年，康師傅方便面實(shí)現(xiàn)盈利5.44億元，較去年同期的8.96億元下降39.23%。而統(tǒng)一上半年方便面業(yè)務(wù)收入51.42億元，較去年同期增長(zhǎng)16.9%，不足康師傅方便面規(guī)模的一半，期內(nèi)公司食品業(yè)務(wù)虧損1.58億元。

欲獲取更多行業(yè)詳情點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2022-2027年中國(guó)方便面行業(yè)深度發(fā)展研究與“十四五”企業(yè)投資戰(zhàn)略規(guī)劃報(bào)告》。

近幾年，方便面行業(yè)增長(zhǎng)乏力的狀況越來越明顯。數(shù)據(jù)顯示，自2018年起方便面需求量便開始呈現(xiàn)下降的趨勢(shì)，2019年中國(guó)方便面需求量為537.41萬噸，較2018年減少126.28萬噸，同比減少19.03%;2020年在居家抗疫的背景下有所回升，2020年1—11月，中國(guó)方便面需求量為490.72萬噸，但到了2021年需求量又恢復(fù)到正常水平。

然而，今年上半年曝光的“土坑酸菜”事件再次讓方便面行業(yè)蒙上陰影。以老壇酸菜牛肉面作為核心大單品的統(tǒng)一更是嚴(yán)重受挫，數(shù)據(jù)顯示，今年上半年，方便面占比高達(dá)95.77%的統(tǒng)一食品業(yè)務(wù)凈利率為-2.9%，相較于去年同期-1.5%的凈利率，虧損幅度進(jìn)一步擴(kuò)大。招商證券在對(duì)康師傅中報(bào)的分析中預(yù)計(jì)，315酸菜事件相關(guān)的虧損將部分延續(xù)到今年三季度。

在快消食品愈發(fā)趨于同質(zhì)化的背景下，短通路、增加銷售渠道也是快消品公司制勝的關(guān)鍵。據(jù)悉，上半年康師傅在“通路精耕”策略下，減少直營(yíng)零售商和倉庫的數(shù)量，同時(shí)增加營(yíng)業(yè)所和經(jīng)銷商的布局，并開始開發(fā)如自販機(jī)、電商、餐飲等新興渠道，來獲取更多新的消費(fèi)者。

我國(guó)國(guó)產(chǎn)方便面品牌成行業(yè)主流，其中，2020年康師傅品牌力指數(shù)在中國(guó)包裝水品牌中排名第一，高達(dá)769.5分，具備較高的品牌知名度，品牌力領(lǐng)先。隨后是統(tǒng)一、今麥郎、白象，分別為450.9分、375.7分、341.9分。除了國(guó)產(chǎn)品牌以外，還有許多國(guó)外品牌也在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)大受歡迎，如農(nóng)心、三養(yǎng)、日清等。

由于外賣行業(yè)對(duì)我國(guó)方便面行業(yè)市場(chǎng)的沖擊，以及消費(fèi)者對(duì)健康的追求，未來我國(guó)方便面將呈高端化、健康化、正餐化。并且為了吸引更多年輕人消費(fèi)，方便面品牌可以與IP合作，來提高品牌影響力，進(jìn)一步推動(dòng)方便面市場(chǎng)發(fā)展。

從人均消費(fèi)量來看，我國(guó)方便面市場(chǎng)未來仍有一定提升空間。2020年人均方便面消費(fèi)量排名前三的國(guó)家是韓國(guó)、越南和尼泊爾，分別為79.7份/人、72.7份/人、53.5份/人，而中國(guó)僅約33.1份/人，雖高于全球平均水平(15.0份/人)，但相對(duì)于周邊國(guó)家而言，仍有廣闊的市場(chǎng)空間。

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