疫情下食用植物油行業(yè)市場發(fā)展現(xiàn)狀如何?

• 2022年8月8日 ChenZeFang來源：互聯(lián)網(wǎng) 567 31
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疫情下食用植物油行業(yè)市場發(fā)展現(xiàn)狀如何?根據(jù)中國海關(guān)數(shù)據(jù)顯示：2016-2021年中國食用植物油進(jìn)口數(shù)量與進(jìn)口金額逐年遞增;2016-2021年中國食用植物油進(jìn)口平均單價(jià)2021年增長速度最快，并達(dá)到最大值。

疫情下食用植物油行業(yè)市場發(fā)展現(xiàn)狀如何?食用植物油是以食用植物油料或植物原油為原料制成的食用油脂。生活中常見的如大豆油、菜籽油、花生油、芝麻油、食用植物調(diào)和油等。大豆油是世界上最常用的食用油之一，是我國國民，特別是北方人的主要食用油之一。大豆油富含多種寶貴的營養(yǎng)成分，在加工成成品油后必須注意保鮮。大豆油的顏色較深，炒菜遇熱后比較容易起泡。市面上的大豆油大多是精煉油，適合炒菜。

中國食用植物油行業(yè)市場調(diào)研

據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局公開的信息顯示，2020年我國糧食總產(chǎn)量以13390億斤位居全球第一，確保了14.1億人口的主糧安全，但雜糧方面，特別是最為依賴進(jìn)口的大豆的產(chǎn)能實(shí)在是令人感到擔(dān)憂。中國食用植物油的主要油種包括大豆油、菜籽油、棕櫚油和花生油，大豆油市場的主力軍，產(chǎn)量已經(jīng)高達(dá)1160萬噸，占據(jù)了總產(chǎn)量一半的份額。

近兩年，我國每年進(jìn)口大豆達(dá)1億噸左右，進(jìn)口依存度超過90%。中國進(jìn)口的大豆主要有兩個用途，飼料原料、榨油。中國進(jìn)口的大豆中，95%是轉(zhuǎn)基因大豆，其中含油量大約在22%左右。榨油之后的副產(chǎn)品——豆粕是生產(chǎn)飼料的重要原料。從多年的情況看，中國進(jìn)口大豆逐年增加，主要是由于中國養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展日益加大對飼料的需求。

2021年度，食用植物油產(chǎn)量2957萬噸，較上年度增加54萬噸。其中，在大豆產(chǎn)量下降、進(jìn)口量增加的雙重影響下，豆油產(chǎn)量預(yù)計(jì)為1767萬噸，較上年度增加20萬噸;油菜籽、花生預(yù)期播種面積和產(chǎn)量均增，菜籽油、花生油產(chǎn)量分別為601萬噸、347萬噸，較上年度分別增加30萬噸、8萬噸;葵花籽油、亞麻籽油等其他植物油產(chǎn)量較上年度減少4萬噸。豆油產(chǎn)量調(diào)增37萬噸;菜籽油產(chǎn)量調(diào)增16萬噸，主要是因?yàn)椴シN以來，油菜產(chǎn)區(qū)大部積溫較常年同期偏多。2021上半年中國精制食用植物油產(chǎn)量為2421.9萬噸，同比下降2.9%。

我國為世界第一大食用植物油消費(fèi)國之一

根據(jù)中國海關(guān)數(shù)據(jù)顯示：2016-2021年中國食用植物油進(jìn)口數(shù)量與進(jìn)口金額逐年遞增;2016-2021年中國食用植物油進(jìn)口平均單價(jià)2021年增長速度最快，并達(dá)到最大值，而2019年中國食用植物油進(jìn)口平均單價(jià)下降速度最快，下滑了11.6%。2022年4月中國食用植物油進(jìn)口數(shù)量為26萬噸，同比下降73.4%，進(jìn)口金額為4.46億美元，同比下降55.3%，2022年1-4月中國食用植物油進(jìn)口數(shù)量為131萬噸，進(jìn)口金額為19.72億美元。

數(shù)據(jù)顯示：我國為世界第一大食用植物油消費(fèi)國之一，食用植物油進(jìn)口數(shù)量較大。2021上半年中國食用植物油進(jìn)口數(shù)量為630.3萬噸，同比增長29.8%;食用植物油出口數(shù)量為3.3萬噸，同比下降-70%。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)，2021上半年中國食用植物油進(jìn)口金額為60.6億美元，同比增長69.9%;食用植物油出口金額為0.6億美元，同比下降-49.3%。

食用植物油是人民群眾的生活必需品，其消費(fèi)量已成為衡量一個國家人民生活水平的重要標(biāo)志，并在國家食物安全中占有重要的地位，保障其供給安全，對促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會穩(wěn)定具有重要意義。2021上半年中國食用植物油表觀需求量為3048.9萬噸。

中國食用植物油行業(yè)市場發(fā)展前景

隨著人口的增長，特別是人民生活水平的不斷提高，我國對食用植物油的消費(fèi)需求將持續(xù)增長，而國內(nèi)生產(chǎn)發(fā)展緩慢不能滿足這種需求，兩者之間的缺口將長期存在，而且還有增大的趨勢。

未來，在政策的指引下，菜籽油、玉米油和油茶籽油也迎來較大的發(fā)展，市場格局也將改變。食油市場行業(yè)發(fā)展趨勢將向“四化”階段，即“品牌化”、“小包裝化”、“高端化”和“細(xì)分化”發(fā)展。

在今后相當(dāng)長一段時(shí)間內(nèi)，大豆油、仍將是世界油料及植物油市場的主角，全球食用油供給結(jié)構(gòu)變化不會太大。不過，隨著人們對食用油的質(zhì)量要求不斷提升，玉米油、橄欖油等健康和小品種油脂消費(fèi)將有所上升。同時(shí)，市場規(guī)?；鶖?shù)小，具有獨(dú)特風(fēng)味和營養(yǎng)成分的小品種油將迎來迅猛發(fā)展。從全球范圍來看，營養(yǎng)、安全、綠色成為食用油加工的主流和方向。膳食營養(yǎng)脂肪酸合理的食用油的研發(fā)將是今后世界食用油工業(yè)的發(fā)展趨勢。

大數(shù)據(jù)時(shí)代下信息的重要性越發(fā)凸顯，獲得行業(yè)數(shù)據(jù)，并分析使用行業(yè)數(shù)據(jù)不僅可節(jié)約時(shí)間，降低成本，亦可優(yōu)化整體決策。欲獲取更多行業(yè)分析及相關(guān)數(shù)據(jù)可以點(diǎn)擊查看中研產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2020-2025年中國食用植物油行業(yè)市場全景調(diào)研及投資價(jià)值評估咨詢報(bào)告》。

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