巧克力行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研 巧克力行業(yè)趨勢(shì)預(yù)測(cè)

• 2022年7月19日 ZhouJiaLiang來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 1309 86
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中國(guó)的巧克力發(fā)展，有一個(gè)潛力巨大的發(fā)展前景。企業(yè)除了保證好自身對(duì)于口味、口感，外形，包裝等硬性的商品實(shí)力之外，還要了解現(xiàn)今社會(huì)，巧克力消費(fèi)者的切實(shí)需求，這些需求，正是巧克力的消費(fèi)動(dòng)機(jī)。

巧克力行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研

數(shù)據(jù)顯示，2020年國(guó)內(nèi)巧克力零售市場(chǎng)規(guī)模為204.3億元，與2019年相比縮小了近20億元。

海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2019年我國(guó)可可及巧克力產(chǎn)品共進(jìn)口10.08萬(wàn)噸，進(jìn)口金額達(dá)4.83億美元。按金額計(jì)，我國(guó)進(jìn)口可可及巧克力產(chǎn)品的TOP10來(lái)源國(guó)主要為歐美及亞太等發(fā)達(dá)國(guó)家，包括意大利、俄羅斯、馬來(lái)西亞、比利時(shí)、瑞士等，TOP10進(jìn)口國(guó)的進(jìn)口金額總和高達(dá)4.13億美元，占比85.52%，進(jìn)口量總額達(dá)8.68萬(wàn)噸，占比86.17%。

2019年，我國(guó)可可及巧克力產(chǎn)品共出口6.21萬(wàn)噸，出口金額達(dá)3.31億美元，無(wú)論是金額還是重量都要小于進(jìn)口。按金額計(jì)，我國(guó)出口可可及巧克力產(chǎn)品的TOP10去向地區(qū)主要為亞洲及大洋洲等發(fā)達(dá)地區(qū)及國(guó)家，包括中國(guó)香港、韓國(guó)、澳大利亞、菲律賓、日本等，TOP10出口國(guó)的出口金額總和高達(dá)3.31億美元，占比75.87%，出口量總額達(dá)6.21萬(wàn)噸，占比68.10%。

中國(guó)的巧克力發(fā)展，有一個(gè)潛力巨大的發(fā)展前景。企業(yè)除了保證好自身對(duì)于口味、口感，外形，包裝等硬性的商品實(shí)力之外，還要了解現(xiàn)今社會(huì)，巧克力消費(fèi)者的切實(shí)需求，這些需求，正是巧克力的消費(fèi)動(dòng)機(jī)。只有結(jié)合好這些消費(fèi)動(dòng)機(jī)，進(jìn)行產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)和銷(xiāo)售，才能最終完成中國(guó)巧克力行業(yè)的發(fā)展和崛起。預(yù)計(jì)到2023年中國(guó)巧克力銷(xiāo)售規(guī)模達(dá)到37.65億美元，預(yù)計(jì)2023年中國(guó)巧克力銷(xiāo)售量約為25.3萬(wàn)噸。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院報(bào)告《2022-2027年中國(guó)巧克力行業(yè)供需趨勢(shì)及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告》分析

當(dāng)前，中國(guó)巧克力零售市場(chǎng)，國(guó)外公司占有的市場(chǎng)份額在九成以上。2015年到2020年，德芙和士力架品牌的母公司瑪氏一直占據(jù)巧克力市場(chǎng)的首位，份額從37.0%緩慢下降至32.8%。費(fèi)列羅占據(jù)第二位，份額從19.5%爬升到22.3%;雀巢位居第三，從8.7%降至8.3%。總體上看，前三名的份額整體變化不大。

第四名是Pladis Ltd，很多人可能沒(méi)聽(tīng)過(guò)，這是2016剛剛?cè)诤铣闪⒌囊患倚鹿荆闶呛笃鹬?，其巧克力品牌歌帝?010年進(jìn)入中國(guó)后，初期每年增速兩位數(shù)，在當(dāng)年年增長(zhǎng)只有4%的巧克力行業(yè)，特別顯眼，目前已經(jīng)占據(jù)3.5%的份額。第五名是好時(shí)，它的份額已經(jīng)從五年前的8.4%跌到2020年的3.2%。

本土品牌方面，徐福記、金絲猴先后被雀巢和好時(shí)收購(gòu)，雅客、馬大姐等企業(yè)，巧克力并不是主營(yíng)品類(lèi)。在歐睿國(guó)際的數(shù)據(jù)中，目前TOP10巧克力公司里，只有雅客是一家本土企業(yè)，但份額可以忽略不計(jì)，只有1.6%。

巧克力行業(yè)趨勢(shì)預(yù)測(cè)

隨著市場(chǎng)趨于飽和，中國(guó)巧克力市場(chǎng)的未來(lái)，需要各品牌采取更加具有差異化的營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略。

例如，瑪氏箭牌旗下的巧克力品牌士力架將該品牌定位為戰(zhàn)勝饑餓的最佳零食。億滋國(guó)際旗下妙卡品牌與奧利奧合作生產(chǎn)奧利奧碎巧克力。歌帝梵受益于高端化趨勢(shì)，在中國(guó)開(kāi)設(shè)專(zhuān)賣(mài)店，強(qiáng)調(diào)巧克力給消費(fèi)者帶來(lái)的奢華體驗(yàn)。

這些巧克力品牌在其產(chǎn)品和營(yíng)銷(xiāo)方面都進(jìn)一步發(fā)揮了其創(chuàng)新和創(chuàng)造力，但仍需深入了解中國(guó)消費(fèi)者需求，不斷適應(yīng)動(dòng)態(tài)的市場(chǎng)，加強(qiáng)創(chuàng)新，并及時(shí)調(diào)整營(yíng)銷(xiāo)策略，進(jìn)而在中國(guó)獲得更大競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

巧克力與當(dāng)?shù)厥澄锵嘟Y(jié)合將是下一個(gè)趨勢(shì)。在上海，西式糕點(diǎn)、面包連鎖店以及餐飲服務(wù)業(yè)都喜歡用巧克力作為配料。

年輕一代正在尋找更健康的產(chǎn)品，對(duì)于低糖巧克力、無(wú)糖巧克力、高蛋白巧克力和黑巧克力的需求不斷提高。

想要了解更多巧克力行業(yè)的發(fā)展前景，請(qǐng)查閱《2022-2027年中國(guó)巧克力行業(yè)供需趨勢(shì)及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告》。

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  2022-2027年中國(guó)巧克力行業(yè)供需趨勢(shì)及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告

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