2022年豬肉市場供需現(xiàn)狀及價格走勢分析

• 2022年7月5日 ZhouXun來源：互聯(lián)網(wǎng) 1287 84
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豬肉產(chǎn)量主要取決于生豬出欄量，生豬出欄量主要取決于生豬存欄量。上年末生豬存欄數(shù)量對本年度豬肉產(chǎn)量影響較大，考慮到2021年末生豬存欄44922萬頭，屬于歷史較高水平，估計2022年生豬生產(chǎn)繼續(xù)擴大，預(yù)測豬肉產(chǎn)量將達到5500萬噸，比2021年增加約200萬噸。

國家發(fā)展改革委近日召開的生豬市場保供穩(wěn)價專題會議指出，國家一直高度關(guān)注生豬豬肉市場價格變化，努力防范價格大幅波動，維護市場平穩(wěn)運行;要求大型養(yǎng)殖企業(yè)帶頭保持正常出欄節(jié)奏、順勢出欄適重育肥生豬，不盲目壓欄。提醒企業(yè)不得囤積居奇、哄抬價格，不得串通漲價;明確表示將適時采取儲備調(diào)節(jié)、供需調(diào)節(jié)等有效措施，防范生豬價格過快上漲，并會同有關(guān)部門加強市場監(jiān)管，嚴(yán)厲懲處捏造散布漲價信息、哄抬價格等違法違規(guī)行為，維護正常市場秩序，促進行業(yè)長期健康發(fā)展。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年豬肉市場投資前景分析及供需格局研究預(yù)測報告》顯示：

豬肉市場供需現(xiàn)狀及價格走勢分析

我國生豬市場近年向集約化、規(guī)?；较蚩焖侔l(fā)展，但散養(yǎng)戶仍然占據(jù)較高比例，截至2019年底，我國散養(yǎng)戶占比達到總量的三層以上，仍然占據(jù)非常大的份額。生豬結(jié)構(gòu)對目前的市場主要有兩方面的影響：第一，生豬產(chǎn)能恢復(fù)非洲豬瘟發(fā)生前仍需耐心，當(dāng)前產(chǎn)能恢復(fù)主要依靠占據(jù)60%份額的集團公司與規(guī)模企業(yè)，市場反饋非洲豬瘟情況與官方數(shù)據(jù)有差異，規(guī)模企業(yè)可以更好的防控非洲豬瘟疫情，且規(guī)模企業(yè)具備“拔牙”實力可以更好的應(yīng)對已發(fā)生疫情。此外，規(guī)模以上企業(yè)所能獲得落地的銀行貸款、政府補貼等優(yōu)惠也好于散養(yǎng)戶。第二，市場價格容易出現(xiàn)階段性的波動加劇，散養(yǎng)戶容易出現(xiàn)跟風(fēng)補欄、壓欄或恐慌性拋售的情況。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布，2021年我國生豬生產(chǎn)加快恢復(fù)，提前半年完成《加快生豬生產(chǎn)恢復(fù)三年行動方案》的目標(biāo)任務(wù)。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局副局長辛國昌表示，到2021年年末，全國生豬存欄達到了4.49億頭，比2020年增長10.5%;全年豬肉產(chǎn)量達到了5296萬噸，比2020年增長28.8%。辛國昌介紹，價格方面，2021年全國集貿(mào)市場豬肉平均價格為每公斤33.61元，比2020年下降36%。

豬肉產(chǎn)量主要取決于生豬出欄量，生豬出欄量主要取決于生豬存欄量。上年末生豬存欄數(shù)量對本年度豬肉產(chǎn)量影響較大，考慮到2021年末生豬存欄44922萬頭，屬于歷史較高水平，估計2022年生豬生產(chǎn)繼續(xù)擴大，預(yù)測豬肉產(chǎn)量將達到5500萬噸，比2021年增加約200萬噸。

具體來看，環(huán)比方面，CPI由上月上漲0.4%轉(zhuǎn)為下降0.2%。食品中，隨著鮮菜大量上市，物流逐步暢通，鮮菜價格下降15.0%;中央儲備豬肉收儲工作繼續(xù)開展，生豬產(chǎn)能調(diào)減效應(yīng)逐步顯現(xiàn)，豬肉價格上漲5.2%;受國際糧價高位運行影響，國內(nèi)面粉、糧食制品和食用植物油價格分別上漲0.8%、0.8%和0.7%。非食品中，國際油價波動影響國內(nèi)汽油和柴油價格均上漲0.6%;疫情期間線下服務(wù)消費減少，線上服務(wù)消費需求增加，電影及演出票、賓館住宿價格分別下降2.6%和0.7%，網(wǎng)絡(luò)文娛服務(wù)價格上漲2.4%。

未來我國豬肉消費需求仍將繼續(xù)剛性增長，人們對符合高食品安全標(biāo)準(zhǔn)和高品質(zhì)豬肉的需求的逐漸增加，將為采取大規(guī)模一體化經(jīng)營模式的生豬生產(chǎn)企業(yè)帶來良好的發(fā)展機遇，進一步推動行業(yè)發(fā)展。

本報告在總結(jié)中國豬肉行業(yè)發(fā)展歷程的基礎(chǔ)上，結(jié)合新時期的各方面因素，對中國豬肉行業(yè)的發(fā)展趨勢給予了細(xì)致和審慎的預(yù)測論證。資料詳實，圖表豐富，既有深入的分析，又有直觀的比較，為豬肉企業(yè)在激烈的市場競爭中洞察先機，能準(zhǔn)確及時的針對自身環(huán)境調(diào)整經(jīng)營策略。

了解更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2022-2027年豬肉市場投資前景分析及供需格局研究預(yù)測報告》。

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