鮮食玉米種植現(xiàn)狀及市場價格分析

• 2022年6月27日 ZhouXun來源：互聯(lián)網(wǎng) 442 22
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隨著人民生活水平的提高，市場對鮮食玉米的需求也越來越大，其保鮮與加工就顯得尤為重要。由于鮮食玉米食用部分為未成熟的幼嫩果粒，采后呼吸代謝旺盛，糖分轉(zhuǎn)化快，且容易失水變質(zhì)，所以很難作長期貯藏，如想長時間貯藏或周年供應(yīng)市場，須進行速凍保鮮或真空包裝。

鮮食玉米是指具有特殊風(fēng)味和品質(zhì)的幼嫩玉米，也稱水果玉米。和普通玉米相比它具有甜、糯、嫩、香等特點。從品質(zhì)上分有甜玉米、超甜玉米、甜糯玉米等;從籽粒顏色上分有黑色、紫色、黃色、白色等。

隨著人民生活水平的提高，市場對鮮食玉米的需求也越來越大，其保鮮與加工就顯得尤為重要。由于鮮食玉米食用部分為未成熟的幼嫩果粒，采后呼吸代謝旺盛，糖分轉(zhuǎn)化快，且容易失水變質(zhì)，所以很難作長期貯藏，如想長時間貯藏或周年供應(yīng)市場，須進行速凍保鮮或真空包裝。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國鮮食玉米行業(yè)市場全景調(diào)研與發(fā)展前景預(yù)測報告》顯示：

鮮食玉米種植現(xiàn)狀及市場價格分析

鮮食玉米是目前種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中備受關(guān)注的果蔬兼用經(jīng)濟型作物之一。鮮食玉米是高蛋白低脂肪食品，營養(yǎng)豐富、風(fēng)味獨特，是一種為居民提供營養(yǎng)健康的膳食纖維的果蔬。地處世界黃金玉米帶的公主嶺市，素有“中國玉米之鄉(xiāng)”的美譽，得天獨厚的資源稟賦為玉米產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入了十足的底氣，也為鮮食玉米產(chǎn)業(yè)的崛起奠定了基礎(chǔ)。

中國鮮食玉米種植面積在2000萬-2200萬畝，未來8-10年發(fā)展到3000萬畝是完全可能的。中國鮮食玉米產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的同時，也面臨著不少現(xiàn)實問題。包括育種研發(fā)不能滿足現(xiàn)實需求，套牌侵權(quán)嚴(yán)重，技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)不完善，產(chǎn)業(yè)化水平較低，季節(jié)性生產(chǎn)過剩的矛盾突出，深加工力度不足，品牌化程度低等。鮮食玉米具有串聯(lián)一二三產(chǎn)業(yè)的優(yōu)良屬性，鮮食玉米產(chǎn)業(yè)興旺符合國家鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略。

鮮食玉米產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，對于促進脫貧攻堅、鄉(xiāng)村振興、三產(chǎn)融合，具有重要而深遠的意義。據(jù)悉，目前全國鮮食玉米市場消費量570億穗。隨著人們對鮮食玉米消費習(xí)慣的形成和認(rèn)知，市場銷量不斷攀升，消費市場規(guī)模以每年20%的速度遞增。

全國玉米均價2306.55元/噸，昨日鮮食玉米均價2310.19元/噸，較昨日下跌3.65元/噸不等，比昨日跌幅0.16%。

從今日全國玉米價格上來看，今日全國玉米價格在2306.55元/噸左右。當(dāng)日最高玉米報價2599.99元/噸，最低玉米報價2032.01元/噸，相差567.98元/噸左右，昨日價格2310.19元/噸,今日全國玉米價格行情較昨日下跌3.65元/噸不等。

本報告主要分析了鮮食玉米行業(yè)的市場規(guī)模、鮮食玉米市場供需求狀況、鮮食玉米市場競爭狀況和鮮食玉米主要企業(yè)經(jīng)營情況，同時對鮮食玉米行業(yè)的未來發(fā)展做出科學(xué)的預(yù)測。

了解更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2022-2027年中國鮮食玉米行業(yè)市場全景調(diào)研與發(fā)展前景預(yù)測報告》。

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  2022-2027年中國鮮食玉米行業(yè)市場全景調(diào)研與發(fā)展前景預(yù)測報告

  鮮食玉米是指具有特殊風(fēng)味和品質(zhì)的幼嫩玉米，也稱水果玉米。和普通玉米相比它具有甜、糯、嫩、香等特點。從品質(zhì)上分有甜玉米、超甜玉米、甜糯玉米等；從籽粒顏色上分有黑色、紫色、黃色、白色等...

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