冬蟲夏草的價值和生長地帶 冬蟲夏草的市場規(guī)模和發(fā)展前景

• 2022年5月25日 QiZeHui來源：中研網(wǎng) 1256 82
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冬蟲夏草又名蟲草，主要活性成分是蟲草素，是我國民間慣用的一種名貴滋補藥材，其營養(yǎng)成分高于人參，可入藥，也可食用，是上乘的佳肴，具有很高的營養(yǎng)價值。

冬蟲夏草又名蟲草，主要活性成分是蟲草素，是我國民間慣用的一種名貴滋補藥材，其營養(yǎng)成分高于人參，可入藥，也可食用，是上乘的佳肴，具有很高的營養(yǎng)價值。

中研研究院出版的《2022-2027年冬蟲夏草市場投資前景分析及供需格局研究預測報告》顯示

冬蟲夏草的價值和生長地帶

冬蟲夏草在我國主要產(chǎn)于中國大陸青海、西藏、四川、云南、甘肅五省的高寒地帶和雪山草原。全球僅分布于中國、印度、尼泊爾、不丹四個國家。未來冬蟲夏草行業(yè)增長空間主要來自于蟲草價格的提升以及深加工占比提升帶來的結構升級。

冬蟲夏草是冬蟲夏草菌和蝙蝠蛾科幼蟲的復合體。冬蟲夏草功效眾多，它是由肉座菌目、蛇形蟲草科、蛇形蟲草屬的冬蟲夏草菌寄生于高山草甸土中的蝠蛾幼蟲，使幼蟲身軀僵化，并在適宜條件下，夏季由僵蟲頭端抽生出長棒狀的子座而形成的，即冬蟲夏草菌的子實體與僵蟲菌核(幼蟲尸體)構成的復合體。是中國獨有的陰陽平補名貴藥材，價格昂貴素有“黃金草”之稱。冬天，麥角菌科真菌侵入蝙蝠蛾幼蟲體內吸取營養(yǎng)，幼蟲雖死，體內的真菌卻日漸生長，充滿整個蟲體。夏季蟲體頭部長出草狀子座，故名“冬蟲夏草”。冬蟲夏草作為一種傳統(tǒng)的名貴滋補中藥材，蟲草因有陰陽雙補，起萎固精，益陰補肺之功而價格昂貴，又因其僅產(chǎn)于高海拔空山野地，產(chǎn)地產(chǎn)量極其有限而更顯名貴。

冬蟲夏草又名蟲草，主要活性成分是蟲草素，是我國民間慣用的一種名貴滋補藥材，其營養(yǎng)成分高于人參，可入藥，也可食用，是上乘的佳肴，具有很高的營養(yǎng)價值。

冬蟲夏草可以增強機體的免疫力，滋補肺腎，對肺癌、肝癌等有明顯的抑制作用。在臨床上對肺虛久咳，氣喘，肺結核咯血，盜汗，腎虛腰膝酸痛，陽痿遺精，神經(jīng)衰弱及化療、放療后的紅細胞下降都有療效。食用方法有打粉、泡酒、泡水等。

冬蟲夏草的市場規(guī)模和發(fā)展前景

冬蟲夏草享有“軟黃金”美譽，主產(chǎn)于青藏高原高寒地帶，其中青海省冬蟲夏草產(chǎn)量占中國總產(chǎn)量的60%左右，雜多縣系該省冬蟲夏草重要產(chǎn)區(qū)之一，素有中國“冬蟲夏草第一縣”之稱，所產(chǎn)冬蟲夏草具有個頭大、質地優(yōu)、成色佳、頭孢長等特點。青海省農產(chǎn)品出口繼續(xù)保持翻倍增長，占出口總值的比重相比去年同期提升了7.2個百分點，其中主要優(yōu)勢農產(chǎn)品冬蟲夏草出口1406.9萬元，增長13.6倍。到2021年，中國冬蟲夏草市場規(guī)模將達到197億元左右。

在中國中成藥產(chǎn)業(yè)中，近年來其市場銷售穩(wěn)中有增，未來將呈現(xiàn)出良好的發(fā)展前景。由于開采量不斷增加，過度采挖使產(chǎn)區(qū)的生態(tài)環(huán)境受到嚴重破壞，與30年前相比，中國蟲草資源量下降明顯。隨著人工培育技術逐漸成熟，未來人工蟲草可能成為中藥材產(chǎn)品重點開發(fā)對象，一定程度上可緩解自然蟲草資源下降的壓力。

隨著社會進步和經(jīng)濟發(fā)展，人類對自身的健康日益關注。90年代以來，全球居民的健康消費水平逐年攀升，對營養(yǎng)保健食品的需求十分旺盛。保健食品在歐美稱為“保健食品”或“健康食品”，也稱“營養(yǎng)食品”，德國稱為“改良食品”，日本稱為“特定保健用食品”，并納入“特定營養(yǎng)食品”范疇。世界各國對保健食品的開發(fā)都非常重視，新功能、新產(chǎn)品、新造型和新的食用方法不斷出現(xiàn)。

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