冬蟲夏草的市場(chǎng)現(xiàn)狀分析 冬蟲夏草的珍貴價(jià)值

• 2022年5月25日 QiZeHui來(lái)源：中研網(wǎng) 1428 94
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冬蟲夏草又名蟲草，主要活性成分是蟲草素，是我國(guó)民間慣用的一種名貴滋補(bǔ)藥材，其營(yíng)養(yǎng)成分高于人參，可入藥，也可食用，是上乘的佳肴，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

冬蟲夏草又名蟲草，主要活性成分是蟲草素，是我國(guó)民間慣用的一種名貴滋補(bǔ)藥材，其營(yíng)養(yǎng)成分高于人參，可入藥，也可食用，是上乘的佳肴，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

中研研究院出版的《2022-2027年冬蟲夏草市場(chǎng)投資前景分析及供需格局研究預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示

冬蟲夏草的市場(chǎng)現(xiàn)狀分析

冬蟲夏草在我國(guó)主要產(chǎn)于中國(guó)大陸青海、西藏、四川、云南、甘肅五省的高寒地帶和雪山草原。全球僅分布于中國(guó)、印度、尼泊爾、不丹四個(gè)國(guó)家。未來(lái)冬蟲夏草行業(yè)增長(zhǎng)空間主要來(lái)自于蟲草價(jià)格的提升以及深加工占比提升帶來(lái)的結(jié)構(gòu)升級(jí)。到2021年，中國(guó)冬蟲夏草市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到197億元左右。

冬蟲夏草分布于海拔3000-4500m的高山草甸區(qū)。中國(guó)冬蟲夏草主要為出口，其中2020年中國(guó)冬蟲夏草出口數(shù)量為1.4噸，同比增長(zhǎng)10.6%;出口金額為11689.1萬(wàn)美元，同比增長(zhǎng)493%。2020年中國(guó)冬蟲夏草主要出口地區(qū)有中國(guó)香港、中國(guó)澳門、新加坡、日本等地區(qū)。其中，2020年中國(guó)冬蟲夏草出口至中國(guó)香港數(shù)量為1180千克，占總出口數(shù)量的82.1%;出口至日本數(shù)量為122千克，占總出口數(shù)量的8.5%。

消費(fèi)者對(duì)冬蟲夏草的珍貴價(jià)值還是普遍認(rèn)可的，尤其是野生未加工的冬蟲夏草，但由于其產(chǎn)量非常稀少，價(jià)格過(guò)于昂貴，基本上只能是滿足高端人群的需要。而蟲草菌絲膠囊產(chǎn)品的出現(xiàn)則使蟲草消費(fèi)群得到了大的擴(kuò)展，從目前市場(chǎng)上蟲草菌絲膠囊類產(chǎn)品的消費(fèi)成本來(lái)看，可以滿足難以消費(fèi)未加工蟲草卻又有蟲草需求的收入稍低的人群。

利用好冬蟲夏草的寶貴資源，推出科技含量高端的冬蟲夏草深加工產(chǎn)品，是行業(yè)未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)。在這種趨勢(shì)下，對(duì)冬蟲夏草優(yōu)質(zhì)產(chǎn)地的選擇、冬蟲夏草收購(gòu)的選擇和檢測(cè)、冬蟲夏草深加工產(chǎn)品的開發(fā)、效率的提高和生產(chǎn)技術(shù)的研發(fā)化提出了更高的要求。行業(yè)內(nèi)綜合實(shí)力較強(qiáng)的企業(yè)會(huì)形成一定的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，從而形成行業(yè)內(nèi)的技術(shù)壁壘。

在冬蟲夏草利益的驅(qū)使下，許多不法分子做出了拼接冬蟲夏草等虛假行為，導(dǎo)致冬蟲夏草市場(chǎng)混亂，嚴(yán)重?fù)p害了消費(fèi)者健康。所以冬蟲夏草品牌的選擇也是產(chǎn)品質(zhì)量、功效、口碑的選擇。冬蟲夏草產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中，形成了一批知名品牌。

冬蟲夏草的珍貴價(jià)值

冬蟲夏草是冬蟲夏草菌和蝙蝠蛾科幼蟲的復(fù)合體。冬蟲夏草功效眾多，它是由肉座菌目、蛇形蟲草科、蛇形蟲草屬的冬蟲夏草菌寄生于高山草甸土中的蝠蛾幼蟲，使幼蟲身軀僵化，并在適宜條件下，夏季由僵蟲頭端抽生出長(zhǎng)棒狀的子座而形成的，即冬蟲夏草菌的子實(shí)體與僵蟲菌核(幼蟲尸體)構(gòu)成的復(fù)合體。是中國(guó)獨(dú)有的陰陽(yáng)平補(bǔ)名貴藥材，價(jià)格昂貴素有“黃金草”之稱。冬天，麥角菌科真菌侵入蝙蝠蛾幼蟲體內(nèi)吸取營(yíng)養(yǎng)，幼蟲雖死，體內(nèi)的真菌卻日漸生長(zhǎng)，充滿整個(gè)蟲體。夏季蟲體頭部長(zhǎng)出草狀子座，故名“冬蟲夏草”。冬蟲夏草作為一種傳統(tǒng)的名貴滋補(bǔ)中藥材，蟲草因有陰陽(yáng)雙補(bǔ)，起萎固精，益陰補(bǔ)肺之功而價(jià)格昂貴，又因其僅產(chǎn)于高海拔空山野地，產(chǎn)地產(chǎn)量極其有限而更顯名貴。

冬蟲夏草可以增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，滋補(bǔ)肺腎，對(duì)肺癌、肝癌等有明顯的抑制作用。在臨床上對(duì)肺虛久咳，氣喘，肺結(jié)核咯血，盜汗，腎虛腰膝酸痛，陽(yáng)痿遺精，神經(jīng)衰弱及化療、放療后的紅細(xì)胞下降都有療效。食用方法有打粉、泡酒、泡水等。

冬蟲夏草享有“軟黃金”美譽(yù)，主產(chǎn)于青藏高原高寒地帶，其中青海省冬蟲夏草產(chǎn)量占中國(guó)總產(chǎn)量的60%左右，雜多縣系該省冬蟲夏草重要產(chǎn)區(qū)之一，素有中國(guó)“冬蟲夏草第一縣”之稱，所產(chǎn)冬蟲夏草具有個(gè)頭大、質(zhì)地優(yōu)、成色佳、頭孢長(zhǎng)等特點(diǎn)。青海省農(nóng)產(chǎn)品出口繼續(xù)保持翻倍增長(zhǎng)，占出口總值的比重相比去年同期提升了7.2個(gè)百分點(diǎn)，其中主要優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品冬蟲夏草出口1406.9萬(wàn)元，增長(zhǎng)13.6倍。

在中國(guó)中成藥產(chǎn)業(yè)中，近年來(lái)其市場(chǎng)銷售穩(wěn)中有增，未來(lái)將呈現(xiàn)出良好的發(fā)展前景。由于開采量不斷增加，過(guò)度采挖使產(chǎn)區(qū)的生態(tài)環(huán)境受到嚴(yán)重破壞，與30年前相比，中國(guó)蟲草資源量下降明顯。隨著人工培育技術(shù)逐漸成熟，未來(lái)人工蟲草可能成為中藥材產(chǎn)品重點(diǎn)開發(fā)對(duì)象，一定程度上可緩解自然蟲草資源下降的壓力。

更多行業(yè)消息，請(qǐng)點(diǎn)擊中研研究院出版的《2022-2027年冬蟲夏草市場(chǎng)投資前景分析及供需格局研究預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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