2022年牛奶需求量不斷增加 牛奶行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展前景廣闊

• 2022年5月18日 yangxianyu來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 945 59
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奶業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)是奶牛業(yè)與優(yōu)質(zhì)飼草協(xié)調(diào)發(fā)展，奶牛場(chǎng)周邊總是配置有大片的飼草地，一方面給奶牛提供充足飼草，另一方面消納奶牛場(chǎng)產(chǎn)生的糞污，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)分高效循環(huán)利用。國(guó)外最新科學(xué)研究表明，給奶牛飼喂苜蓿等富含不飽和脂肪酸的優(yōu)質(zhì)飼草有助于減少甲烷等溫室氣體

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人均可支配收入的提高，人們對(duì)于綠色、健康的食品需求也不斷提升。牛奶作為營(yíng)養(yǎng)素比較完全，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高且易于消化吸收，最適合于病人、幼兒老人食用的天然乳制品，人均消費(fèi)量也不斷增加。

牛奶行業(yè)上游主要為飼料行業(yè)及奶牛養(yǎng)殖行業(yè);中游為牛奶的生產(chǎn)、加工及供應(yīng);下游主經(jīng)由商超、便利店、酒店餐飲、電商平臺(tái)等銷售渠道到終端消費(fèi)者。

根據(jù)中研普華研究院《2022-2027年中國(guó)牛奶市場(chǎng)投資機(jī)會(huì)及企業(yè)IPO上市環(huán)境綜合評(píng)估報(bào)告》分析：

牛奶行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀

得益于我國(guó)奶牛養(yǎng)殖行業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)，雖然近年來(lái)我國(guó)奶牛的數(shù)量不斷減少，但產(chǎn)量并未受到影響，隨著我國(guó)牛奶需求的增長(zhǎng)，我國(guó)牛奶的產(chǎn)量反逐年增加。據(jù)資料顯示，截至2021年第三季度，我國(guó)牛奶產(chǎn)量為2514萬(wàn)噸，同比2020年前三季度增長(zhǎng)8%。數(shù)據(jù)顯示，2021年牛奶產(chǎn)量達(dá)3683.0萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)7.1%;2021年中國(guó)乳品進(jìn)口量達(dá)394.7萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)18.5%。

2017-2021年，全球牛奶產(chǎn)量呈逐年遞增態(tài)勢(shì)。2021年，全球牛奶產(chǎn)量為544072千噸，相比2020年增加了0.83%。根據(jù)USDA預(yù)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2022年，全球牛奶產(chǎn)量將達(dá)到549356千噸，相比2021年增長(zhǎng)0.97%。

近年來(lái)，為了推動(dòng)我國(guó)牛奶行業(yè)的快速平穩(wěn)發(fā)展，完善我國(guó)牛奶產(chǎn)業(yè)鏈，國(guó)家加強(qiáng)了對(duì)于牛奶的質(zhì)量把控。政府頒布一系列措施推動(dòng)我國(guó)該行業(yè)的發(fā)展，規(guī)范市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，提高我國(guó)牛奶的競(jìng)爭(zhēng)力。

牛奶行業(yè)市場(chǎng)前景

2017-2021年，全球奶牛數(shù)量整體呈現(xiàn)增長(zhǎng)趨勢(shì)。2020年，全球奶牛數(shù)量為138937千頭，相比2019年增長(zhǎng)了1.14%。根據(jù)預(yù)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2022年，全球奶牛數(shù)量將達(dá)到140642千頭。

全球牛奶產(chǎn)量及消費(fèi)量均呈現(xiàn)上升趨勢(shì)，飲用牛奶以補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分成為人們的共識(shí)。歐盟、美國(guó)、印度產(chǎn)量占比較高，中國(guó)牛奶產(chǎn)量仍具備提升空間。

2019-2021年，國(guó)務(wù)院及各級(jí)政府部門(mén)發(fā)布多項(xiàng)政策，指出了發(fā)展飼草料生產(chǎn)、升級(jí)改造中小奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)、加強(qiáng)奶油基地建設(shè)、推進(jìn)現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)和完善乳制品質(zhì)量安全管理體系等要求，對(duì)中國(guó)奶業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈上中下游提出明確的升級(jí)方向，促進(jìn)中國(guó)乳業(yè)規(guī)范化發(fā)展。

奶業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)是奶牛業(yè)與優(yōu)質(zhì)飼草協(xié)調(diào)發(fā)展，奶牛場(chǎng)周邊總是配置有大片的飼草地，一方面給奶牛提供充足飼草，另一方面消納奶牛場(chǎng)產(chǎn)生的糞污，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)分高效循環(huán)利用。國(guó)外最新科學(xué)研究表明，給奶牛飼喂苜蓿等富含不飽和脂肪酸的優(yōu)質(zhì)飼草有助于減少甲烷等溫室氣體排放。在當(dāng)前和今后相當(dāng)長(zhǎng)的一段時(shí)間內(nèi)實(shí)行以草換奶的技術(shù)路線無(wú)疑比當(dāng)前以料換奶更經(jīng)濟(jì)、更環(huán)保。

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