實施牛羊發(fā)展五年行動計劃，大力發(fā)展草食畜牧業(yè)。加強奶源基地建設(shè)，優(yōu)化乳制品產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。建設(shè)現(xiàn)代化飼草產(chǎn)業(yè)體系，推進飼草料專業(yè)化生產(chǎn)。實施奶業(yè)振興工程。改造升級一批適度規(guī)模奶牛養(yǎng)殖場，推動重點奶牛養(yǎng)殖大縣整縣推進生產(chǎn)數(shù)字化管理，建設(shè)一批重點區(qū)域生鮮乳質(zhì)量
2022年一季度，政府相關(guān)部門先后發(fā)布了《“十四五”推進農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化規(guī)劃》、《“十四五”奶業(yè)競爭力提升行動方案》、《中共中央 國務(wù)院關(guān)于做好2022年全面推進鄉(xiāng)村振興重點工作的意見》。國內(nèi)的大乳企仍然以液態(tài)奶等產(chǎn)品為主要收入來源，蒙牛、伊利等品牌更是這一領(lǐng)域的佼佼者。隨著液態(tài)奶市場的不斷擴大，產(chǎn)品升級已經(jīng)成為液態(tài)奶的主要話題。
實施牛羊發(fā)展五年行動計劃，大力發(fā)展草食畜牧業(yè)。加強奶源基地建設(shè)，優(yōu)化乳制品產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。建設(shè)現(xiàn)代化飼草產(chǎn)業(yè)體系，推進飼草料專業(yè)化生產(chǎn)。實施奶業(yè)振興工程。改造升級一批適度規(guī)模奶牛養(yǎng)殖場，推動重點奶牛養(yǎng)殖大縣整縣推進生產(chǎn)數(shù)字化管理，建設(shè)一批重點區(qū)域生鮮乳質(zhì)量檢測中心，建設(shè)一批優(yōu)質(zhì)飼草料基地。
當前，我國奶業(yè)質(zhì)量安全水平不斷提升，奶業(yè)發(fā)展規(guī)模不斷壯大，奶業(yè)發(fā)展水平不斷提高。2020年，全國奶類產(chǎn)量3530萬噸，同比增長7%，奶類產(chǎn)品產(chǎn)量和增長率均為“十三五”期間增長最快。奶牛規(guī)模養(yǎng)殖比例達到67%，同比提高3個百分點，規(guī)模牧場全部實現(xiàn)機械化擠奶。
近年來國內(nèi)的大規(guī)模牧場建設(shè)，使得進口活牛需求旺盛。2021年我國共進口活牛36.11萬頭，同比增長40.8%。而1-2月份，我國共進口活牛7.19萬頭，同比減少7.8%。預(yù)計隨著大企業(yè)牧場建設(shè)的完工，奶牛需求的逐漸飽和，未來活牛進口將會逐漸減少。
從飼料成本的構(gòu)成來看，今年精、粗飼料的占比分別約為67%和33%，預(yù)計明年粗飼料的占比上升至38%。此外，還應(yīng)關(guān)注人力勞動成本和其他原材料物價等伴隨性上漲。據(jù)國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系預(yù)測，2022年若精料能維持相對穩(wěn)定的價格，公斤奶成本預(yù)計與2021年相比有3-5%的上漲，若要奶牛養(yǎng)殖業(yè)維持16%的利潤空間(通脹3%、利息5%、利潤8%)，2022年奶價平均需要維持在4.3元/kg以上。
目前，全國奶類需求每年5500萬噸，五年后至少是6000萬噸以上，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等九部委《 關(guān)于進一步促進奶業(yè)振興的若干意見》中提出，“力爭到2025年全國奶類產(chǎn)量達到4500萬噸” 也就是說按照目標要求，到2025年，牛奶產(chǎn)量需要增加約1000萬噸，年均增加約200萬噸，艱巨的任務(wù)，要想更上一層樓，就需要加倍努力。
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