2022小龍蝦市場(chǎng)規(guī)模現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)分析

• 2022年5月12日 yinheng來源：互聯(lián)網(wǎng) 811 49
• 繁體

小龍蝦是淡水經(jīng)濟(jì)蝦類，因肉味鮮美廣受人們歡迎。因其雜食性、生長(zhǎng)速度快、適應(yīng)能力強(qiáng)而在當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境中形成絕對(duì)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。 其攝食范圍包括水草、藻類、水生昆蟲、動(dòng)物尸體等，食物匱缺時(shí)亦自相殘殺。小龍蝦國內(nèi)消費(fèi)以餐飲和加工為主，且呈快速增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。

小龍蝦市場(chǎng)規(guī)?，F(xiàn)狀

小龍蝦肉質(zhì)鮮美，無論是火鍋還是油燜，都是絕佳美食。近年來受到年輕人的歡迎，小龍蝦的出口年也是有增加。日本國近期開始禁售小龍蝦。

小龍蝦是淡水經(jīng)濟(jì)蝦類，因肉味鮮美廣受人們歡迎。因其雜食性、生長(zhǎng)速度快、適應(yīng)能力強(qiáng)而在當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境中形成絕對(duì)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。 其攝食范圍包括水草、藻類、水生昆蟲、動(dòng)物尸體等，食物匱缺時(shí)亦自相殘殺。小龍蝦國內(nèi)消費(fèi)以餐飲和加工為主，且呈快速增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。小龍蝦餐飲受到國內(nèi)消費(fèi)者，特別是青年一代消費(fèi)者的青睞，消費(fèi)群體擴(kuò)大、時(shí)間延長(zhǎng)、品種增加，餐飲消費(fèi)市場(chǎng)呈現(xiàn)爆發(fā)式增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。

近年來我國小龍蝦產(chǎn)量與產(chǎn)值規(guī)模逐年上升，增長(zhǎng)穩(wěn)定2019年時(shí)小龍蝦產(chǎn)量為208.96萬噸，產(chǎn)值達(dá)到4110億元。其中湖北省一直保持著小龍蝦生產(chǎn)大省的地位，2019年時(shí)湖北省的小龍蝦產(chǎn)量占全國小龍蝦總產(chǎn)量的44.27%，遙遙領(lǐng)先其他省份的產(chǎn)量——其余省份的產(chǎn)量占比均不超過20%。成都市是小龍蝦消費(fèi)大省，訂單量遠(yuǎn)高于排名第二的廣州市?？傮w來看，小龍蝦作為夜市文化的主力軍，其規(guī)模在未來還將保持持續(xù)穩(wěn)定的增長(zhǎng)。

日本立法禁售小龍蝦

原文：日本國會(huì)11日表決通過了修訂后的外來生物法，今后將禁止出售或放生密西西比紅耳龜以及小龍蝦。修訂后的外來生物法旨在對(duì)可能影響生態(tài)系統(tǒng)的外來物種強(qiáng)化對(duì)策。

小龍蝦市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)

進(jìn)入本世紀(jì)以來，小龍蝦養(yǎng)殖發(fā)展迅猛，消費(fèi)市場(chǎng)持續(xù)放大，產(chǎn)業(yè)鏈不斷延伸，逐步形成了集“苗種繁育、健康養(yǎng)殖、加工出口、餐飲物流、節(jié)慶文化”于一體的產(chǎn)業(yè)鏈條。特別是“十二五”以來，由于有較高的經(jīng)濟(jì)效益、廣闊的市場(chǎng)前景、良好的發(fā)展態(tài)勢(shì)，很多地區(qū)將小龍蝦產(chǎn)業(yè)作為地方特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)進(jìn)行打造，小龍蝦產(chǎn)業(yè)化步伐進(jìn)一步加快、產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平進(jìn)一步提升，在培育地方經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)新動(dòng)能、推進(jìn)漁業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革、促進(jìn)漁業(yè)增效和漁民增收過程中發(fā)揮了重要作用。

我國小龍蝦出口市場(chǎng)主要集中在美國和歐洲，占出口市場(chǎng)比重的80%以上。2016年，小龍蝦出口量2.33萬噸、出口額2.59億美元，其中對(duì)美國出口額達(dá)1億美元，占小龍蝦出口總額的近40%。歐洲市場(chǎng)90%的小龍蝦來自我國。近年來，全國小龍蝦市場(chǎng)交易活躍，各水產(chǎn)品交易市場(chǎng)均有小龍蝦專營店。武漢、南京、上海、杭州、合肥等主要水產(chǎn)品集散地建設(shè)了一批小龍蝦專業(yè)交易批發(fā)市場(chǎng)。各地積極發(fā)展小龍蝦冷鏈物流系統(tǒng)。

從主力消費(fèi)城市來看，廣東、浙江、江蘇、四川、上海是前五大小龍蝦消費(fèi)省市，全部為南方省份。按照單個(gè)城市來看，前幾名分別是廣州 520 萬斤，北京 510 萬斤、上海 490 萬斤，深圳 460 萬斤以及成都 360 萬斤。湖北是小龍蝦的最大產(chǎn)量來源，前三個(gè)縣市分別是監(jiān)利縣、洪湖縣和潛江市，江蘇省盱眙縣則排在全國小龍蝦產(chǎn)量第五名。

點(diǎn)擊查看中研研究院出版的《2021-2026年中國小龍蝦養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展前景及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)分析報(bào)告》，查閱最新中國小龍蝦養(yǎng)殖行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研報(bào)告及分析情況。

• 相關(guān)深度報(bào)告REPORTS

  

  2021-2026年中國小龍蝦養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展前景及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)分析報(bào)告

  小龍蝦養(yǎng)殖研究報(bào)告對(duì)小龍蝦養(yǎng)殖行業(yè)研究的內(nèi)容和方法進(jìn)行全面的闡述和論證，對(duì)研究過程中所獲取的小龍蝦養(yǎng)殖資料進(jìn)行全面系統(tǒng)的整理和分析，通過圖表、統(tǒng)計(jì)結(jié)果及文獻(xiàn)資料，或以縱向的發(fā)展過程...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡