菠蘿味草莓一斤150元 草莓消費市場發(fā)展趨勢分析

• 2022年1月5日 YeYuJuan來源：互聯(lián)網(wǎng) 435 22
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中國已成為草莓行業(yè)和市場第一大國，不管是消費量還是生產(chǎn)量都穩(wěn)居第一。根據(jù)此報告預(yù)估，草莓的全球消費量在2025年將達到1150萬噸的規(guī)模。

菠蘿味草莓一斤150元

最近一段時間，雪原、紅玉、妙香等不同品種的草莓在各地陸續(xù)進入采摘期，在上海金山區(qū)一處大棚內(nèi)，一顆顆剛剛成熟的"雪原草莓"掛在藤蔓上，顏色白中帶粉。據(jù)介紹，這種草莓吃在嘴里有種酸酸甜甜的味道，有點類似于菠蘿的口味。由于剛上市，"雪原草莓"每斤售價達到100到150元，預(yù)計1月中下旬，隨著產(chǎn)量上升，價格會出現(xiàn)小幅下降。

據(jù)調(diào)查，產(chǎn)自遼寧、山東等地的草莓被擺在了貨架的顯眼位置，超市負責(zé)人說，現(xiàn)在草莓剛上市，品種齊全、供應(yīng)充足，一斤草莓的價格在15到30元之間，每天的銷量能達到上百份。

草莓消費規(guī)模預(yù)測

中國已成為草莓行業(yè)和市場第一大國，不管是消費量還是生產(chǎn)量都穩(wěn)居第一。根據(jù)此報告預(yù)估，草莓的全球消費量在2025年將達到1150萬噸的規(guī)模。

近年來，草莓采摘園迅速發(fā)展，草莓的消費逐漸成為國內(nèi)水果市場不可或缺的組成部分。從消費的角度來看，消費者在采摘草莓的過程中，可以舒緩工作壓力，體驗農(nóng)事樂趣，品嘗新鮮草莓;而對于種植戶而言草莓園采摘能夠有效吸引人流，從而拉動其他產(chǎn)品的消費。

草莓是世界上栽培面積最廣的水果之一。因為具有極高的營養(yǎng)、藥用價值和抗衰老功效，口感酸甜鮮美因此備受人們的喜愛，目前是我國第二大漿果。

從地域分布來看，我國草莓栽培業(yè)區(qū)域分布較為集中，其中東部地區(qū)是我國草莓栽培業(yè)最主要分布地域。數(shù)據(jù)顯示，2019年我國東部地區(qū)草莓栽培面積占比為44.24%，產(chǎn)量占比為51.62%。

我國的草莓主產(chǎn)區(qū)包括河北、山東、遼寧、四川、江蘇、浙江等地，其中山東、江蘇、遼寧三省占到全國草莓產(chǎn)量的48%。全國有名的草莓產(chǎn)區(qū)有河北的滿城、遼寧的東港、山東的煙臺、江蘇的連云港和句容、上海的青浦和奉賢、浙江的建德和諸暨、四川的雙流等。

隨著消費升級，“草莓自由”成財務(wù)自由的標(biāo)準(zhǔn)，草莓需求量逐漸提高，驅(qū)動我國草莓栽培面積與產(chǎn)量不斷增長。據(jù)農(nóng)村統(tǒng)計年鑒資料調(diào)查，我國草莓種植占地10.6萬公頃。我國草莓總產(chǎn)量達292.2萬噸，每公頃產(chǎn)量27465千克。

草莓消費市場發(fā)展趨勢分析

報告顯示，年輕群體漸成消費新引擎，草莓消費需求更趨多樣化;草莓銷售逐漸轉(zhuǎn)向線上渠道，消費者體驗決定成敗;質(zhì)量安全關(guān)注度上升，“吃得放心”才能“買得放心”;顏值即正義，草莓“顏值”管理刻不容緩;品牌草莓發(fā)展空間廣闊，以品牌搶占消費制高點;三四線城市需求旺盛，成為草莓消費增量市場等是近幾年草莓消費市場的發(fā)展趨勢。

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