草莓是世界上栽培面積最廣的水果之一。因?yàn)榫哂袠O高的營(yíng)養(yǎng)、藥用價(jià)值和抗衰老功效，口感酸甜鮮美因此備受人們的喜愛(ài)，目前是我國(guó)第二大漿果。
云南一顆草莓3.3元
最近，各地的冬季草莓陸續(xù)上市。據(jù)悉在昆明大觀篆新農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)上，已經(jīng)在售賣(mài)草莓——牛奶草莓、巧克力草莓、有機(jī)草莓等。以市場(chǎng)上最貴的80元一公斤的草莓為例，一盒11個(gè)裝的草莓，價(jià)格36.4元，折算下來(lái)一顆草莓的單價(jià)為3.3元。
2022草莓栽培行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析
草莓是世界上栽培面積最廣的水果之一。因?yàn)榫哂袠O高的營(yíng)養(yǎng)、藥用價(jià)值和抗衰老功效，口感酸甜鮮美因此備受人們的喜愛(ài)，目前是我國(guó)第二大漿果。
根據(jù)種植時(shí)間可以把草莓品種分為兩大類(lèi)——冬草莓和夏草莓，而目前在市場(chǎng)上銷(xiāo)售的主要以冬草莓為主，一般在11月左右上市，夏草莓多為歐美品種且酸度較大，在鮮食市場(chǎng)無(wú)法與冬草莓競(jìng)爭(zhēng)，因此一般被作為烘焙與加工的原料。
隨著消費(fèi)升級(jí)，“草莓自由”成財(cái)務(wù)自由的標(biāo)準(zhǔn)，草莓需求量逐漸提高，驅(qū)動(dòng)我國(guó)草莓栽培面積與產(chǎn)量不斷增長(zhǎng)。數(shù)據(jù)顯示，截至2019年我國(guó)草莓種植面積為125千公頃，同比增長(zhǎng)4.17%;草莓產(chǎn)量達(dá)327.6萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)7.05%。
我國(guó)的草莓主產(chǎn)區(qū)包括河北、山東、遼寧、四川、江蘇、浙江等地，其中山東、江蘇、遼寧三省占到全國(guó)草莓產(chǎn)量的48%，是我國(guó)草莓最重要的主產(chǎn)區(qū)。國(guó)內(nèi)涌現(xiàn)出一批知名產(chǎn)區(qū)，如北京昌平、遼寧東港、河北滿(mǎn)城、山東臨沂、江蘇溧水、安徽長(zhǎng)豐、四川雙流和浙江建德等，它們已成為國(guó)內(nèi)一線(xiàn)城市草莓鮮果供應(yīng)的主要來(lái)源。
從地域分布來(lái)看，我國(guó)草莓栽培業(yè)區(qū)域分布較為集中，其中東部地區(qū)是我國(guó)草莓栽培業(yè)最主要分布地域。數(shù)據(jù)顯示，2019年我國(guó)東部地區(qū)草莓栽培面積占比為44.24%，產(chǎn)量占比為51.62%。
近年來(lái)，草莓采摘園迅速發(fā)展，草莓的消費(fèi)逐漸成為國(guó)內(nèi)水果市場(chǎng)不可或缺的組成部分。從消費(fèi)的角度來(lái)看，消費(fèi)者在采摘草莓的過(guò)程中，可以舒緩工作壓力，體驗(yàn)農(nóng)事樂(lè)趣，品嘗新鮮草莓;而對(duì)于種植戶(hù)而言草莓園采摘能夠有效吸引人流，從而拉動(dòng)其他產(chǎn)品的消費(fèi)。
隨著人民生活水平和消費(fèi)能力的不斷提高，除了傳統(tǒng)的生產(chǎn)基地模式，種植園、采摘園等新生產(chǎn)模式也在逐漸發(fā)展，我國(guó)草莓栽培面積、產(chǎn)量仍將保持穩(wěn)定增長(zhǎng)趨勢(shì)。
欲想知道草莓栽培行業(yè)市場(chǎng)投資前景分析及供需格局，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2021-2025年中國(guó)草莓栽培行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》。
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草莓酒市場(chǎng)消費(fèi)潛力如何？草莓酒市場(chǎng)需求及投資前景分析 
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