據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法釋義》顯示，保健食品是指聲稱具有保健功能或者以補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)為目的的食品，即適宜于特定人群食用，具有調(diào)節(jié)機(jī)體功能，不以治療疾病為目的，并且對(duì)人體不產(chǎn)生任何急性、 亞急性或慢性危害的食品。
我國(guó)保健食品市場(chǎng)如何 保健食市場(chǎng)規(guī)模和未來方向分析
據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法釋義》顯示，保健食品是指聲稱具有保健功能或者以補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)為目的的食品，即適宜于特定人群食用，具有調(diào)節(jié)機(jī)體功能，不以治療疾病為目的，并且對(duì)人體不產(chǎn)生任何急性、 亞急性或慢性危害的食品。
據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院報(bào)告統(tǒng)計(jì)分析顯示：
隨著國(guó)家人均GDP的提升，消費(fèi)者在保健食品消費(fèi)理念和消費(fèi)意愿上都發(fā)生了根本性的轉(zhuǎn)變，保健食品在消費(fèi)屬性上將逐漸從可選消費(fèi)品向必選消費(fèi)品轉(zhuǎn)變，預(yù)計(jì)2021年中國(guó)保健品市場(chǎng)規(guī)模將增至2708億元。
為保健食品有調(diào)節(jié)機(jī)體的功能等，近年來也越來越受到消費(fèi)者青睞。據(jù)康寶萊在全球范圍內(nèi)開展的《營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑認(rèn)知與使用情況調(diào)研》中國(guó)區(qū)結(jié)果顯示，在中國(guó)，有多達(dá)近7成的受訪人每周服用維生素/營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑，平均每人服用2-3種產(chǎn)品，每個(gè)月的花費(fèi)主要區(qū)間為101-150元(26%)，以及151-200元(23%)，合計(jì)占比49%，這類產(chǎn)品正在越來越多地走入普通中國(guó)人的生活。
未來幾年內(nèi)的2.7億“銀發(fā)族”，將是巨大的潛在消費(fèi)人群。數(shù)據(jù)顯示，目前我國(guó)60歲及以上人口已超2.64億，占18.70%，全國(guó)有6省份老年人口超1000萬，我國(guó)已處于人口老齡化環(huán)境中。因老年人對(duì)于健康的追求愈加迫切，我國(guó)保健食品行業(yè)進(jìn)入了發(fā)展戰(zhàn)略機(jī)遇期。
我國(guó)保健食品市場(chǎng)分成五個(gè)類別，即維生素和膳食補(bǔ)充劑類、體重管理類、運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)類、傳統(tǒng)保健品以及兒童保健品。目前保健食品主要的劑型形態(tài)是片劑，未來會(huì)逐步向粉劑、飲料、軟糖等形態(tài)轉(zhuǎn)變。以運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)市場(chǎng)的蛋白粉為例，目前市場(chǎng)規(guī)模較小，蛋白粉如何從粉劑轉(zhuǎn)變?yōu)橄虮憷膱?chǎng)景去拓寬已成為重要方向。
從政策角度，在市場(chǎng)監(jiān)管及產(chǎn)品注冊(cè)方面，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局推行包容審慎監(jiān)管，對(duì)保健食品注冊(cè)實(shí)現(xiàn)注冊(cè)、備案“雙軌制”，形成監(jiān)管法規(guī)體系化、技術(shù)及產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化，有利于行業(yè)的穩(wěn)定、規(guī)范和長(zhǎng)期發(fā)展。未來保健食品企業(yè)的產(chǎn)品功效性、是否能滿足現(xiàn)代人對(duì)于健康需求以及對(duì)于渠道的把控等，將成為企業(yè)重要競(jìng)爭(zhēng)力所在。
中國(guó)市場(chǎng)潛力巨大，在未來幾年之內(nèi)，我國(guó)將會(huì)有2.7億的“銀發(fā)族”，中國(guó)的銀發(fā)一族對(duì)于健康產(chǎn)品有明確的需求，且具備消費(fèi)能力。此外，目前存在營(yíng)養(yǎng)年輕化的趨勢(shì)。中國(guó)年輕人目前有一些顯著的特征，比如“愛吃愛美愛健康”，其對(duì)飲食、健康有強(qiáng)需求，隨著其未來收入的提升，也會(huì)有效擴(kuò)大內(nèi)需。
未來行業(yè)市場(chǎng)投資機(jī)會(huì)在哪?欲了解更多關(guān)于行業(yè)具體詳情可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的報(bào)告《2022-2027年版保健品項(xiàng)目可行性研究報(bào)告》。報(bào)告對(duì)行業(yè)相關(guān)各種因素進(jìn)行具體調(diào)查、研究、分析，洞察行業(yè)今后的發(fā)展方向、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局的演變趨勢(shì)以及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、市場(chǎng)規(guī)模、潛在問題與行業(yè)發(fā)展的癥結(jié)所在，評(píng)估行業(yè)投資價(jià)值、效果效益程度，提出建設(shè)性意見建議，為行業(yè)投資決策者和企業(yè)經(jīng)營(yíng)者提供參考依據(jù)。
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