我國生豬存欄量近年來呈下降趨勢 生豬養(yǎng)殖屠宰行業(yè)市場需求分析

• 2021年11月7日 ZhouXun來源：互聯(lián)網(wǎng) 1360 89
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近年來，受環(huán)保政策和行業(yè)周期性和波動性因素的影響，我國生豬存欄量近年來呈下降趨勢。2018年我國生豬存欄量有4.3億頭，至2019年下降至3.10億頭，2020年有所回升達到4.07億頭的水平。

近年來，受環(huán)保政策和行業(yè)周期性和波動性因素的影響，我國生豬存欄量近年來呈下降趨勢。2018年我國生豬存欄量有4.3億頭，至2019年下降至3.10億頭，2020年有所回升達到4.07億頭的水平。

生豬存欄量分析

目前我國生豬存欄量已基本恢復(fù)至常年狀態(tài)的90%以上。2021年二季度末，生豬存欄達43911萬頭，同比增加9915萬頭，增長29.2%，比一季度末增長5.6%;其中能繁殖母豬存欄達4564萬頭，同比增加934萬頭，增長25.7%，比一季度末增長5.7%。

全球生豬產(chǎn)量排名前五的國家分別為中國、歐盟、美國、巴西以及俄羅斯，其中我國生豬產(chǎn)量多年穩(wěn)居全球首位，2018年以前我國生豬產(chǎn)量全球占比穩(wěn)定在47%—52%區(qū)間內(nèi)。其余歐盟豬肉產(chǎn)量全球占比20%—25%;美國豬肉產(chǎn)量全球占比9.5%—10.5%;俄羅斯與巴西分別占比3%與2.5%左右。

全球生豬養(yǎng)殖屠宰需求分析

據(jù)美國農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示，2020年全球活豬供應(yīng)量為17.5億頭，同比下降8.5%;全球活豬屠宰量為10.2億頭，同比下降13.5%。

圖表：2018-2020年全球活豬供應(yīng)量及屠宰量

數(shù)據(jù)來源：USDA，中研普華整理

2020年全球豬肉產(chǎn)量為9787.5萬噸，同比下降9.8%;全球豬肉供應(yīng)量為10910.1萬噸，同比下降7.5%。

全球豬肉生產(chǎn)比較集中，2020年中國為最大豬肉生產(chǎn)國，豬肉產(chǎn)量41130千噸，其次是歐盟27國豬肉產(chǎn)量為24000千噸，再次是美國豬肉產(chǎn)量為12778千噸。

生豬屠宰管理條例實施

8月，新修訂的《生豬屠宰管理條例》正式實施，這也被認為是史上“最嚴”的生豬屠宰條例：明確了建立生豬定點屠宰廠(場)信用檔案，并明確進入市場流通的豬肉必須在證件齊全的定點屠宰場點完成屠宰。四川省畜牧業(yè)協(xié)會相關(guān)負責(zé)人坦言，從《條例》來看，殺年豬用于自己食用合乎相關(guān)規(guī)定。但如要上市銷售的豬肉或相關(guān)制品(含菜肴)，銷售方必須到定點屠宰場點完成檢驗檢疫和屠宰才能進入流通環(huán)節(jié)。照此規(guī)定，年豬宴舉行之前，農(nóng)家樂等業(yè)主應(yīng)將生豬送至指定屠宰場點檢驗檢疫或完成屠宰。

業(yè)內(nèi)人士看來，這無疑是對小型屠宰場點命運的“最后裁決”。實際上，結(jié)合疫情防控和環(huán)保要求等，目前四川開門營業(yè)的生豬養(yǎng)殖屠宰點僅780余個，減少了四分之三。如此大規(guī)模的壓縮，不僅對生豬第一大省——四川的屠宰產(chǎn)業(yè)格局影響深遠，也可能對群眾的飲食習(xí)慣產(chǎn)生影響。

更多行業(yè)研究分析，可以點擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2020-2025年中國生豬養(yǎng)殖屠宰行業(yè)市場前瞻與未來投資戰(zhàn)略分析報告》。

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