中國(guó)糧油加工行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析

• 2021年11月5日 HaoChenChong來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 1089 70
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糧油工業(yè)是我國(guó)重要的加工行業(yè)，糧油加工主要包括糧食的儲(chǔ)存以及植物油的加工工序。目前全國(guó)入統(tǒng)成品糧油加工企業(yè)約為1.4萬(wàn)個(gè)，其中大米加工企業(yè)占比最多，達(dá)67%。其次為小麥粉加工企業(yè)(18%)、食用植物油加工企業(yè)(11%)、其他成品糧油加工企業(yè)(4%)。

中國(guó)糧油加工行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析

糧油工業(yè)是我國(guó)重要的加工行業(yè)，糧油加工主要包括糧食的儲(chǔ)存以及植物油的加工工序。目前全國(guó)入統(tǒng)成品糧油加工企業(yè)約為1.4萬(wàn)個(gè)，其中大米加工企業(yè)占比最多，達(dá)67%。其次為小麥粉加工企業(yè)(18%)、食用植物油加工企業(yè)(11%)、其他成品糧油加工企業(yè)(4%)。

根據(jù)國(guó)家糧食局發(fā)布的《糧油加工業(yè)“十三五”發(fā)展規(guī)劃》預(yù)測(cè)，2020年中國(guó)糧油加工業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入將達(dá)到4.1萬(wàn)億元，主營(yíng)業(yè)務(wù)收入過(guò)100億元企業(yè)數(shù)量將達(dá)到30家。預(yù)計(jì)2021年中國(guó)糧油加工業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入將達(dá)到4.46萬(wàn)億元。此外，我國(guó)應(yīng)急保障能力也顯著增強(qiáng)，糧食應(yīng)急加工企業(yè)達(dá)到5500多家，36個(gè)大中城市及市場(chǎng)易波動(dòng)地區(qū)成品糧油庫(kù)存保障能力都在20天以上。

10月13日，《湖北省糧食流通發(fā)展“十四五”規(guī)劃(2021-2025年)》發(fā)布，到“十四五”末湖北省糧食儲(chǔ)備保障能力進(jìn)一步提高、糧食應(yīng)急體系短板基本補(bǔ)齊、糧食流通基礎(chǔ)設(shè)施提檔升級(jí)、糧食產(chǎn)業(yè)發(fā)展質(zhì)量明顯提升。到2025年，全省糧油加工業(yè)總產(chǎn)值達(dá)到2600億元左右，保持全國(guó)第一方陣并爭(zhēng)先進(jìn)位。

“十三五”時(shí)期，湖北省地方糧食儲(chǔ)備和應(yīng)急體系逐步完善、糧食流通基礎(chǔ)設(shè)施顯著改善、糧食產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展步伐加快、制度保障和體制機(jī)制建設(shè)進(jìn)一步強(qiáng)化。截至2020年，全省規(guī)模以上糧油企業(yè)1985家，其中糧食產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)709家，比“十二五”末增長(zhǎng)27%，擁有國(guó)家級(jí)龍頭企業(yè)25家，省級(jí)259家。全省糧油工業(yè)規(guī)模居全國(guó)第一方陣，“米面油”加工規(guī)模全國(guó)領(lǐng)先。

“十四五”期間，湖北省將重點(diǎn)落實(shí)11項(xiàng)重點(diǎn)任務(wù)，包括強(qiáng)化糧食儲(chǔ)備保障能力建設(shè)、實(shí)施三級(jí)糧食應(yīng)急儲(chǔ)備保障中心建設(shè)工程、加強(qiáng)倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施建設(shè)、實(shí)施兩江糧食物流(產(chǎn)業(yè))園區(qū)節(jié)點(diǎn)建設(shè)工程、深入推進(jìn)糧食行業(yè)信息化建設(shè)、實(shí)施糧食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展工程、全面完成糧食產(chǎn)后服務(wù)體系建設(shè)、實(shí)施國(guó)有糧食企業(yè)綜合能力提升工程、完善糧油質(zhì)檢體系、實(shí)施軍民融合軍糧供應(yīng)工程，以及深入實(shí)施“科技興糧”戰(zhàn)略等。

與此同時(shí)，廈門也發(fā)布《廈門市規(guī)模以上糧食加工企業(yè)建立社會(huì)責(zé)任儲(chǔ)備實(shí)施意見(jiàn)(試行)》相關(guān)公告，向中糧海嘉(廈門)面業(yè)有限公司下達(dá)了社會(huì)責(zé)任儲(chǔ)備(小麥)任務(wù)書(shū)。該企業(yè)在簽署的《企業(yè)社會(huì)責(zé)任儲(chǔ)備承諾書(shū)》中作出了履行社會(huì)責(zé)任義務(wù)、嚴(yán)格把控儲(chǔ)備質(zhì)量、提高倉(cāng)儲(chǔ)管理水平、服從政府部門監(jiān)管等項(xiàng)承諾。這是廈門市建立規(guī)模以上糧食加工企業(yè)社會(huì)責(zé)任儲(chǔ)備工作邁出的第一步，接下來(lái)，還將進(jìn)一步增加社會(huì)責(zé)任儲(chǔ)備的品種，擴(kuò)大社會(huì)責(zé)任儲(chǔ)備的規(guī)模，不斷增強(qiáng)糧食市場(chǎng)宏觀調(diào)控和應(yīng)對(duì)突發(fā)事件能力。

目前，食品行業(yè)發(fā)展已經(jīng)進(jìn)入產(chǎn)業(yè)整合階段，越來(lái)越多的優(yōu)勢(shì)資源將會(huì)向龍頭企業(yè)集中，中小企業(yè)生存空間越來(lái)越小。通過(guò)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)、產(chǎn)業(yè)整合來(lái)淘汰落后產(chǎn)能，提升行業(yè)技術(shù)水平和競(jìng)爭(zhēng)能力，有助于行業(yè)長(zhǎng)期穩(wěn)定健康發(fā)展;同時(shí)，對(duì)于行業(yè)龍頭企業(yè)，規(guī)?；?、品牌化的優(yōu)勢(shì)將愈加明顯。

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