雞胸肉借助電商出圈 雞胸肉市場消費需求分析

• 2021年10月22日 ZhouXun來源：中研網(wǎng)整理 803 49
• 繁體

雞胸肉，是雞身上最大的兩塊肉。常見雞肉，雞胸肉是在胸部里側(cè)的肉，形狀像斗笠，胸脯肉。肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，營養(yǎng)豐富，能滋補養(yǎng)身。雞胸肉蛋白質(zhì)含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用

雞胸肉，是雞身上最大的兩塊肉。常見雞肉，雞胸肉是在胸部里側(cè)的肉，形狀像斗笠，胸脯肉。肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，營養(yǎng)豐富，能滋補養(yǎng)身。雞胸肉蛋白質(zhì)含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。也是健身人士的最愛。

雞胸肉借助電商出圈

雞胸肉因肉質(zhì)干柴，味道不及豬肉、牛肉、羊肉鮮嫩，在中國餐桌上很少見到。但近兩年來，在風(fēng)靡Z世代的輕食代餐賽道中，雞胸肉憑借脂肪熱量低、蛋白質(zhì)含量高、價格適中等特點，成為健康飲食消費人群理想的“第一肉”，不少雞胸肉新老品牌抓住這一風(fēng)口，推出了各類即食雞胸肉及衍生產(chǎn)品，在電商平臺上人氣頗高。

近年來，雞肉零售市場越來越被視作藍(lán)海，傳統(tǒng)巨頭與諸多創(chuàng)新企業(yè)林立于這個賽道。如傳統(tǒng)大型肉企泰森、荷美爾、大成食品都紛紛推出即食雞胸肉產(chǎn)品;優(yōu)形、鯊魚菲特等主打即食雞胸肉的初創(chuàng)品牌也快速崛起;Keep食品、艾蘭得威、田園主義、薄荷健康等主打健康食品的品牌均將即食雞胸肉作為主推產(chǎn)品之一。

不少新銳品牌已通過電商與社交平臺成功出圈，在產(chǎn)品和銷量上取得了一定的突破。比如優(yōu)形雞胸肉在抖音、小紅書等平臺享有一定的知名度。

雞胸肉市場消費需求分析

對于減脂人群而言，市面上出現(xiàn)的各類即食雞胸肉制品，恰好迎合了當(dāng)下消費者圖方便、熱衷速食的需求，順帶優(yōu)化了原本雞胸肉的口感，推動雞胸肉制品的消費需求與消費量急速增長。

健身減脂需求激增之下，高蛋白、低脂肪產(chǎn)品受追捧，原本平平無奇的雞胸肉，也一躍成為各大社交平臺上的“爆款”。

更多行業(yè)研究分析，可以點擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2020-2025年中國雞肉行業(yè)運營態(tài)勢及未來投資方向咨詢報告》。

• 相關(guān)深度報告REPORTS

  

  2020-2025年中國雞肉行業(yè)運營態(tài)勢及未來投資方向咨詢報告

  雞肉（chicken），指雞身上的肉，雞的肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，適合多種烹調(diào)方法，并富有營養(yǎng)，有滋補養(yǎng)身的作用。雞肉不但適于熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類。但切忌吃過多的雞翅等雞...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡