男子一個(gè)月吃160袋雞胸肉致腎損傷是什么原因？蛋白市場(chǎng)需求分析

• 2021年10月19日 ZhouXun來源：福建日?qǐng)?bào)綜合 807 49
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但追求完美的他仍對(duì)自己的身體狀態(tài)不滿意，為保持更低的體脂，馬先生聽從健身愛好者的建議，以高蛋白飲食為主。主任醫(yī)師謝祥成在詳細(xì)詢問病史及完善各項(xiàng)檢查后，判斷他是因?yàn)閿z入過多蛋白質(zhì)而造成腎臟代謝負(fù)擔(dān)過重，繼而導(dǎo)致腎損傷。

男子一個(gè)月吃160袋雞胸肉致腎損傷

30歲的馬先生(化名)是位健身達(dá)人，強(qiáng)壯的肌肉線條和清晰的六塊腹肌，讓同事們羨慕不已。但追求完美的他仍對(duì)自己的身體狀態(tài)不滿意，為保持更低的體脂，馬先生聽從健身愛好者的建議，以高蛋白飲食為主。主任醫(yī)師謝祥成在詳細(xì)詢問病史及完善各項(xiàng)檢查后，判斷他是因?yàn)閿z入過多蛋白質(zhì)而造成腎臟代謝負(fù)擔(dān)過重，繼而導(dǎo)致腎損傷。

蛋白粉是一種針對(duì)特定人群的營(yíng)養(yǎng)性食品補(bǔ)充劑。作為氨基酸補(bǔ)充食物，可為幼兒、老人、運(yùn)動(dòng)人群、術(shù)前術(shù)后病人和減肥人群提供因蛋白質(zhì)缺失提供必需的營(yíng)養(yǎng)。

普通人群無需額外補(bǔ)充

普通人群可以通過日常飲食就能滿足每日所需，無需額外補(bǔ)充;而健身人群，要確保肝腎功能正常的情況下遵循專業(yè)指導(dǎo)意見。

研究顯示，若長(zhǎng)期超量攝入蛋白質(zhì)，可能會(huì)影響腎臟等器官功能，因蛋白質(zhì)在體內(nèi)被吸收利用后，會(huì)產(chǎn)生一些有害的含氮廢物，如尿素氮等，需要通過腎臟代謝。

如果攝入過量，勢(shì)必導(dǎo)致腎臟負(fù)擔(dān)加重，并且由于碳水化合物攝入過少，人體的能量代謝途徑也會(huì)發(fā)生改變，主要由蛋白質(zhì)來供能，但蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)換為能量的過程遠(yuǎn)沒有碳水化合物來的直接，長(zhǎng)此以往，難免會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生不利影響。

蛋白粉市場(chǎng)需求分析

蛋白質(zhì)是人體不可缺少的七大重要營(yíng)養(yǎng)素之一。人體通過日常的動(dòng)物性食物和植物性食物來攝取動(dòng)物性蛋白以及植物性蛋白。隨著人們的健康意識(shí)日益增強(qiáng)以及收入水平的提高，正常的膳食途徑已不能滿足對(duì)蛋白質(zhì)量的需求，也不符合人們飲食健康的消費(fèi)要求。

因此，人們通過對(duì)含有蛋白質(zhì)的動(dòng)物性食物或植物性食物進(jìn)行加工，提取出高純度的蛋白質(zhì)原料，此蛋白質(zhì)原料再被廣泛用于食品、醫(yī)藥、保健品等行業(yè)進(jìn)行生產(chǎn)加工，通過其產(chǎn)品進(jìn)行更健康方式的蛋白質(zhì)攝取。

隨著國(guó)務(wù)院頒布的《國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃(2017-2030年)》《“健康中國(guó)2030”規(guī)劃綱要》逐步實(shí)施，我國(guó)目前處在消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)的重要階段。居民改善食物營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)的愿望迫切，對(duì)高蛋白食品需求也不斷增加。因此，市場(chǎng)蛋白短缺問題亦會(huì)顯現(xiàn)在食用級(jí)蛋白方面。

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