海南白胡椒產(chǎn)量占世界1/3 白胡椒市場(chǎng)行情分析

• 2021年10月19日 YeYuJuan來源：互聯(lián)網(wǎng) 944 59
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海南自引種胡椒以來，均以生產(chǎn)白胡椒為主，所生產(chǎn)的白胡椒因質(zhì)優(yōu)、味辣，在國內(nèi)和國際市場(chǎng)上享有較高的聲譽(yù)。目前海南生產(chǎn)的干白胡椒，主要銷向國內(nèi)市場(chǎng)。中國種植胡椒起步雖慢，但發(fā)展速度較快。

海南白胡椒產(chǎn)量占世界1/3

海南胡椒就代表著中國胡椒。應(yīng)該盡快申報(bào)海南胡椒行業(yè)地理標(biāo)志，建立完整的海南胡椒資料與數(shù)據(jù)庫，塑造海南胡椒品牌。?？诘拇笃乱呀?jīng)著手胡椒國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)申請(qǐng)。

海南自引種胡椒以來，均以生產(chǎn)白胡椒為主，所生產(chǎn)的白胡椒因質(zhì)優(yōu)、味辣，在國內(nèi)和國際市場(chǎng)上享有較高的聲譽(yù)。目前海南生產(chǎn)的干白胡椒，主要銷向國內(nèi)市場(chǎng)。中國種植胡椒起步雖慢，但發(fā)展速度較快。

海南種植胡椒的歷史可追溯到20世紀(jì)四五十年代，目前已是我國最大的胡椒生產(chǎn)區(qū)，占據(jù)全國胡椒生產(chǎn)總量超9成。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)墾局統(tǒng)計(jì),2019年海南省胡椒種植面積33.5萬畝，收獲面積29.4萬畝，胡椒總產(chǎn)量4.5萬噸。海南生產(chǎn)的白胡椒約占世界產(chǎn)量的1/3。

白胡椒市場(chǎng)價(jià)格

最新數(shù)據(jù)顯示，海南胡椒均價(jià)為18.64元/斤，相比上周價(jià)格下跌0.62元/斤。

海南胡椒均價(jià)排序依次為(僅供參考)：

海口 18.92 元/斤;

文昌 18.78 元/斤;

瓊海 18.32 元/斤;

萬寧 18.31 元/斤;

定安 18.64 元/斤;

澄邁 18.78 元/斤;

其他市縣 18.75 元/斤。

白胡椒市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查

目前，海南從事胡椒產(chǎn)品貿(mào)易企業(yè)和加工企業(yè)有近50家，主要銷售黑、白胡椒粒。產(chǎn)品深加工仍然較滯后，品種不多，僅有個(gè)別加工胡椒粉的廠家。雖然也有個(gè)別試驗(yàn)生產(chǎn)胡椒糖果，提煉胡椒堿、胡椒油的公司，但生產(chǎn)份額很少。在省委省政府和各級(jí)政府的支持下，海南胡椒產(chǎn)品深加工方面已經(jīng)開始步入快車道。

隨著我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們生活水平的提高，人們對(duì)于胡椒的需求量逐漸增長，隨著我國相關(guān)技術(shù)人員對(duì)于胡椒研究的加深，加之胡椒的高收益，吸引了諸多種植戶的參與，推動(dòng)了我國胡椒行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的不斷完善。

近年來，隨著我國調(diào)味品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，胡椒行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)迫在眉睫，推動(dòng)著我國胡椒種植業(yè)的發(fā)展不斷轉(zhuǎn)型升級(jí)，但受我國政策因素的影響，以及國外胡椒進(jìn)入中國市場(chǎng)，致使我國胡椒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈。

受到外來胡椒產(chǎn)品的沖擊作用，我國胡椒產(chǎn)品的價(jià)格呈現(xiàn)波動(dòng)的態(tài)勢(shì)，2011年，我國胡椒產(chǎn)品均價(jià)為4.88萬元/噸，在2016年價(jià)格達(dá)到最高，為8.56萬元/噸，隨著越南地區(qū)胡椒產(chǎn)量的大增，導(dǎo)致了全球胡椒價(jià)格的下降，受此影響，我國胡椒價(jià)格也呈現(xiàn)下降趨勢(shì)，2018年，我國胡椒產(chǎn)品均價(jià)下降為4.00萬元/噸，下降趨勢(shì)加快。

從目前市場(chǎng)上主流胡椒加工品來看，主要是白胡椒粒、黑胡椒粒、胡椒粉等初級(jí)加工產(chǎn)品，科技含量低，品種單一，產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重。市場(chǎng)上仍然缺乏胡椒油樹脂、胡椒堿、胡椒油等特色、優(yōu)質(zhì)、高附加值的中高端產(chǎn)品，影響市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，制約了整個(gè)胡椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

想要了解更多白胡椒行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2021-2026年白胡椒市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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