中國魚油行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析

• 2021年9月24日 HaoChenChong來源：互聯(lián)網(wǎng) 1344 88
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深海魚油是指從深海中魚類動物體中提煉出來的不飽和脂肪成分，分別為EPA和DHA。由于營養(yǎng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)人體健康需要不飽和脂肪酸成分維持，而且社會人群飽和脂肪超標的原因，大量商業(yè)機構(gòu)開發(fā)該類補充品。

深海魚油是指從深海中魚類動物體中提煉出來的不飽和脂肪成分，分別為EPA和DHA。由于營養(yǎng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)人體健康需要不飽和脂肪酸成分維持，而且社會人群飽和脂肪超標的原因，大量商業(yè)機構(gòu)開發(fā)該類補充品。但是沒有任何權(quán)威資料臨床證明該品具備治療高血壓等功能，此外受工藝影響，使用尤其謹慎。

根據(jù)中研普華《2021-2026年中國魚油行業(yè)發(fā)展前景戰(zhàn)略及投資風險預(yù)測分析報告》統(tǒng)計分析顯示：

我國醫(yī)學專家建議，我國新生兒自出生后15天起，應(yīng)補充維生素AD制劑，持續(xù)補充到二至三歲。國家統(tǒng)計局的數(shù)據(jù)顯示，我國目前每年新出生人口數(shù)大約有1600萬人，按日均成本一元計算，每年維生素AD制劑的潛力市場空間為116.8-175.2億元。根據(jù)中國藥學會以及醫(yī)藥經(jīng)濟研究所數(shù)據(jù)分析，目前維生素AD制劑實際市場規(guī)模為10億元左右，空白市場仍然很大。隨著新時代父母科學育兒理念的提升以及市場日益成熟，維生素AD制劑的市場規(guī)模將會呈現(xiàn)逐年快速增長的態(tài)勢。

維生素D過量可引起一些非特異性的癥狀，比如厭食、體重下降、多尿、心律失常等，更嚴重的是它可能通過提高血鈣水平導(dǎo)致血管和組織鈣化，損傷心臟、血管和腎臟。同時補充1000mg鈣與400IU維生素D的絕經(jīng)期后婦女腎結(jié)石風險可增加17%?？赡褪茏罡邤z入量:0~6月是1000IU，6~12月是1500IU，1~3歲是2500IU，4~8歲是3000IU，≥9歲是4000IU。

由于國人的飲食結(jié)構(gòu)中相對ω-6系脂肪酸過多，更應(yīng)重視ω-3系脂肪酸的攝入，由于魚油很容易氧化，吃魚比吃制劑更高效。中國居民膳食指南建議一般成年人每天食用75-100g的魚蝦。不過考慮到重金屬、環(huán)境激素在魚體內(nèi)的富集效應(yīng)，建議食用小型魚類，如三文魚就比鯊魚污染少。烹調(diào)方法上盡量選擇蒸煮烤，油炸會破壞其營養(yǎng)。不吃魚的人也可以考慮亞麻籽油和堅果補充ω-3系多不飽和脂肪酸。

國際市場上的魚油原料主要分為養(yǎng)殖場的飼料添加劑、保健食品級魚油(主要從沙丁魚、秋刀魚等海洋經(jīng)濟魚類中提取，最貴的是鮭魚魚油和金槍魚魚油)和藥品級魚油(經(jīng)過分子蒸餾的精煉魚油，已除去魚油所含的大多數(shù)單烯類成分而保留了絕大多數(shù)多烯類有益成分。一般說來，經(jīng)過精煉的藥用級魚油平均每克含有600毫克以上的EPA、DHA等不飽和脂肪酸成分)3種。

目前，初級魚油產(chǎn)品的主要產(chǎn)地為南美和拉美地區(qū)，但用于保健食品及藥用的高檔魚油市場基本上仍被發(fā)達國家的公司所壟斷。日本以及歐美發(fā)達國家對魚油保健品的開發(fā)研究代表了當今世界的最高水平。從現(xiàn)有的各國貿(mào)易數(shù)據(jù)分析，魚油市場需求較為平穩(wěn)，未來魚油價格仍可能會穩(wěn)步走高。

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