近日，有人舉報首爾一家麥當勞店內(nèi)將已經(jīng)過期的食材重現(xiàn)貼上新的日期標簽后繼續(xù)制作銷售的情況。對此，麥當勞韓國公司4日表示，經(jīng)內(nèi)部調(diào)查，的確有工作人員在過期食材上重貼新的保質(zhì)期貼紙的情況，公司已根據(jù)內(nèi)部規(guī)定進行了嚴肅處理。
近日，有人舉報首爾一家麥當勞店內(nèi)將已經(jīng)過期的食材重現(xiàn)貼上新的日期標簽后繼續(xù)制作銷售的情況。對此，麥當勞韓國公司4日表示，經(jīng)內(nèi)部調(diào)查，的確有工作人員在過期食材上重貼新的保質(zhì)期貼紙的情況，公司已根據(jù)內(nèi)部規(guī)定進行了嚴肅處理。據(jù)了解，麥當勞一直以對過期食材立即處理，保證食品安全衛(wèi)生的形象進行品牌宣傳。對于這一問題，麥當勞韓國分公司相關(guān)負責人表示，這是該員工錯誤判斷所導(dǎo)致的，總公司從未下達過相關(guān)指令，人事委員會已對相關(guān)員工進行懲戒。麥當勞韓國公司還介紹稱，為防止類似事件再次發(fā)生，將向各家店鋪員工傳達嚴格遵守食材保質(zhì)期限、強化食品安全等方針，并強化對各個店鋪原材料檢查制度等。
如今食品安全問題已經(jīng)不是一個地區(qū)性或國別性的問題。在全球化背景下，食品供應(yīng)鏈已經(jīng)無限拉長，涉及的中間環(huán)節(jié)越來越多，可以說，食品安全已經(jīng)成為一個全球性問題。
食品安全檢測行業(yè)市場分析
近年來，國內(nèi)發(fā)生了眾多食品安全事件，引發(fā)了人民群眾的高度關(guān)注，這為食品安全產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了契機?！丁笆濉眹沂称钒踩?guī)劃》提出了明確的食品安全檢測要求和檢測目標，要求生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)的現(xiàn)場檢查需“覆蓋所有生產(chǎn)經(jīng)營者，重點檢查農(nóng)村、學(xué)校、幼兒園等重點區(qū)域，小作坊、小攤販、小餐飲等重點對象，冷鏈貯運等重點環(huán)節(jié)”，現(xiàn)場檢查范圍的擴大將配套投入大批食品快檢設(shè)備。根據(jù)該項規(guī)劃提出的檢測目標，到2020年“國家統(tǒng)一安排計劃、各地區(qū)各有關(guān)部門分別組織實施的食品檢驗量達到每年4份/千人”。
隨著國家政策的大力支持、人均可支配收入提高、人們食品安全意識增強，中國食品安全檢測市場快速發(fā)展。數(shù)據(jù)顯示，2019年我國食品安全檢測產(chǎn)業(yè)市場規(guī)模達834.9億元，2020年受疫情影響，增速放緩。預(yù)計2021年我國食品安全檢測市場規(guī)模將超1000億元。
目前，國內(nèi)法定檢測仍然占了食品安全檢測市場的大部分，2015年修訂版《食品安全法》推出后，食品快速檢測的市場規(guī)模逐漸擴大，但仍然遠小于法定檢測。目前我國食品快速檢測的投入規(guī)模約占食品檢測總投入規(guī)模的30%。對比全球市場規(guī)模，我國食品安全快速檢測市場蘊含快速增長的潛能。預(yù)計2021年國內(nèi)食品安全快速檢測市場規(guī)模將達369.68億元。
食品安全檢測行業(yè)發(fā)展趨勢
食品安全快速檢測行業(yè)作為國內(nèi)蓬勃發(fā)展的朝陽行業(yè)，市場需求尚未完全開發(fā)，近年來市場規(guī)模迅速擴張，主要原因在于下游客戶群體的快檢需求持續(xù)增長。目前，政府監(jiān)管部門、食品生產(chǎn)加工企業(yè)、食品安全檢測機構(gòu)是我國食品安全快速檢測市場的主要客戶群體，在國家政策鼓勵引導(dǎo)、民眾食品安全意識強化的背景下，上述三大客戶群體的快檢需求具有極大的擴張空間。同時，隨著個人消費者食品安全意識和自我保護意識的增強，食品安全快速檢測產(chǎn)品走進家庭指日可待，消費者市場的擴張將成為食品安全快速檢測的下一個增長爆發(fā)點。
想要了解更多食品安全檢測行業(yè)的發(fā)展前景，請查閱《2021-2026年中國食品安全檢測行業(yè)市場前瞻與未來投資戰(zhàn)略分析報告》。
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2021-2026年中國食品安全檢測行業(yè)市場前瞻與未來投資戰(zhàn)略分析報告
食品安全檢測行業(yè)研究報告旨在從國家經(jīng)濟和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析食品安全檢測未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢，挖掘食品安全檢測行業(yè)的市場潛力，基于重點細分市場領(lǐng)域的深度研究，提供...
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洪水接觸的一切食物都要丟棄 2021年食品安全檢測儀器行業(yè)市場分析研究 
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