市場監(jiān)管總局組織食品安全監(jiān)督抽檢 2021年中國食品安全檢測行業(yè)發(fā)展前景分析

• 2021年7月5日 ZhouXun來源：人民網(wǎng)綜合 645 37
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近年來，食品安全問題所引發(fā)的災難性事件層出不窮，已經(jīng)成為了關系到國計民生的社會問題，對國家的經(jīng)濟發(fā)展、社會穩(wěn)定造成了極大的影響。加強食品安全檢測工作、完善食品安全檢測行業(yè)供應鏈、提高技術保障手段已經(jīng)迫在眉睫。

據(jù)了解，近期市場監(jiān)管總局組織食品安全監(jiān)督抽檢，抽取糧食加工品、食用農(nóng)產(chǎn)品、食糖、茶葉及相關制品、乳制品、飲料、酒類、糕點、炒貨食品及堅果制品、餅干、淀粉及淀粉制品、方便食品、薯類和膨化食品、蛋制品、豆制品、蜂產(chǎn)品、罐頭、蔬菜制品、水果制品、肉制品、水產(chǎn)制品、調味品、冷凍飲品、速凍食品、糖果制品、嬰幼兒配方食品、保健食品、特殊膳食食品和食用油、油脂及其制品等29大類食品584批次樣品，檢出其中食用農(nóng)產(chǎn)品、酒類、炒貨食品及堅果制品、淀粉及淀粉制品、方便食品、薯類和膨化食品、水果制品、肉制品、水產(chǎn)制品、調味品等10大類食品18批次樣品不合格。近年來，我國食品安全市場越來越重要了。

目前，中國食品工業(yè)與食品科學正處在快速發(fā)展的前期，食品產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為國民經(jīng)濟第一產(chǎn)業(yè)，科學地加工與生產(chǎn)食品產(chǎn)品，已成為民生第一需求。

近年來，食品安全問題所引發(fā)的災難性事件層出不窮，已經(jīng)成為了關系到國計民生的社會問題，對國家的經(jīng)濟發(fā)展、社會穩(wěn)定造成了極大的影響。加強食品安全檢測工作、完善食品安全檢測行業(yè)供應鏈、提高技術保障手段已經(jīng)迫在眉睫。

據(jù)統(tǒng)計，2015 年食品行業(yè)檢測行業(yè)市場規(guī)模達 387 億元，多方因素的影響下，食品農(nóng)產(chǎn)品檢測規(guī)范化、標準化的情況下，未來幾年食品農(nóng)產(chǎn)品檢測行業(yè)市場規(guī)模有望保持 20% 以上的增長速度。

《十三五發(fā)展規(guī)劃》指出：實施食品安全戰(zhàn)略，形成嚴密高效、社會共治的食品安全治理體系，讓人民群眾吃得放心。相信隨著社會經(jīng)濟加快發(fā)展，食品安全環(huán)境將會越來越好，全民放心消費會成為現(xiàn)實?？梢灶A期，伴隨著政策精神的逐步落實，各地進行食品安全檢查的動作還會增加，全社會食品安全監(jiān)管檢測的體系、辦法也將加快設立，食品安全檢測行業(yè)將迎來快速發(fā)展的階段。伴隨著國務院會議精神的逐步落實，各地加大進行食品安全檢查的動作還會增加。全社會食品安全監(jiān)管檢測的體系、辦法也將加快設立，食品安全檢測行業(yè)的需求或許也將如食品溯源產(chǎn)業(yè)那樣面臨快速井噴的階段。

預計到2022年，國內(nèi)食品安全檢測行業(yè)市場規(guī)模將突破1000億元。

食品安全檢測產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景

國家政策的大力支持是推動食品安全快速檢測行業(yè)迅猛發(fā)展的重要因素之一。在產(chǎn)業(yè)政策方面，十九大報告明確提出“實施食品安全戰(zhàn)略，讓人民吃得放心”。2017年《“十三五”國家食品安全規(guī)劃》提出了明確的檢測目標。

目前，我國正努力促進科學檢測儀器設備向自主創(chuàng)新方向發(fā)展，逐步擺脫依賴進口跟蹤模仿的不利局面，鼓勵加強生產(chǎn)、學習、研究、應用結合，促進產(chǎn)品結構由中低端向高中端轉變，企業(yè)由"小而弱"向"大而強"轉變。圍繞保障食品安全需求，大力推進檢測設備專用化、小型化和便攜化研發(fā)，提高國產(chǎn)儀器市場占有率，從而壯大我國食品檢測產(chǎn)業(yè)。

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