維他奶一日蒸發(fā)約10億港元 2021豆奶市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀分析

• 2021年7月6日 GuoMeng來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 1297 85
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7月5日，維他奶國(guó)際一度大跌近15%，截至北京時(shí)間7月5日14:33，跌11.73%，市值蒸發(fā)約10億港元。等產(chǎn)品的品牌。公開(kāi)資料顯示，維他奶集團(tuán)于1994年進(jìn)入中國(guó)內(nèi)地市場(chǎng)，在深圳建立首家廠房，隨著業(yè)務(wù)穩(wěn)步發(fā)展，陸續(xù)在上海、佛山、武漢和東莞（在建）設(shè)立生產(chǎn)基地，并在上海

維他奶一日蒸發(fā)約10億港元

7月5日，維他奶國(guó)際一度大跌近15%，截至北京時(shí)間7月5日14:33，跌11.73%，市值蒸發(fā)約10億港元。今年6月，維他奶國(guó)際剛剛公布了截至2021年3月31日的財(cái)年報(bào)告，業(yè)務(wù)收入75.2億港元，其中中國(guó)內(nèi)地貢獻(xiàn)50.1億港元，占比達(dá)66.6%。

維他奶（英文：Vitasoy）1940年至今，是中國(guó)香港家喻戶曉的飲料品牌，該豆奶飲料自1940年開(kāi)始在中國(guó)香港生產(chǎn)，現(xiàn)時(shí)生產(chǎn)廠房遍及中國(guó)內(nèi)地、中國(guó)香港、澳大利亞和美國(guó)。維他奶包括果汁、牛奶、茶類(lèi)飲品，汽水、蒸餾水及豆腐。公開(kāi)資料顯示，維他奶集團(tuán)于1994年進(jìn)入中國(guó)內(nèi)地市場(chǎng)，在深圳建立首家廠房，隨著業(yè)務(wù)穩(wěn)步發(fā)展，陸續(xù)在上海、佛山、武漢和東莞（在建）設(shè)立生產(chǎn)基地，并在上海、廣州、深圳分別設(shè)立分公司。

豆奶粉是一種新型固體飲料，它綜合了大豆和牛奶的營(yíng)養(yǎng)成份，具有口感細(xì)膩，香味濃郁，營(yíng)養(yǎng)豐富，攜帶方便等特點(diǎn)。

豆奶粉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 ：

第一，從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上看，大豆蛋白質(zhì)含量高達(dá)40%，是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，含有人體所必需的氨基酸，其中賴(lài)氨酸的含量高于谷物，是植物性食物當(dāng)中最合理、最接近干人體所需比例的。另外，牛奶蛋氨酸含量較高，可以補(bǔ)充大豆蛋白質(zhì)中蛋氨酸的含量，動(dòng)、植物蛋白的互補(bǔ)，使氨基酸的配比更合理，更利干人體的消化吸收。特別是近年來(lái)，美國(guó)和英國(guó)先后發(fā)布健康聲明:每天食用6.25克大豆蛋白，可以預(yù)防心血管疾病，使人們更加重視大豆蛋白的保健作用。

第二，豆奶粉中的脂肪主要是植物脂肪，不飽和脂肪酸含量較高，并含有人體所必需脂肪酸亞油酸，膽固醇含量低，可以預(yù)防動(dòng)脈硬化。

第三，豆奶粉是經(jīng)過(guò)超微粉碎工藝加工而成的，不除豆渣，大豆子葉被全部利用，膳食纖維的含量比同類(lèi)產(chǎn)品高，膳食纖維有潤(rùn)腸通便的作用，可以預(yù)防直腸癌。

第四，豆奶粉中含有多種礦物質(zhì)和維生素。

第五，豆奶粉中含有大豆低聚糖，大豆低聚糖對(duì)腸道內(nèi)的雙歧桿菌等益生菌有增殖作用，有潤(rùn)腸通便的作用，可以預(yù)防直腸癌;雙歧桿菌等益生菌可以提高人體免疫力，延緩衰老。

第六，豆奶粉中含有大豆異黃酮，大豆異黃酮是植物雌激素，長(zhǎng)期食用可以預(yù)防乳腺癌、前列腺癌;可以預(yù)防骨質(zhì)疏松;可以減輕或避免引起更年期綜合癥。

第七，豆奶粉中含有大豆卵磷脂，大豆卵磷脂可以抗衰老，健腦。

豆奶目前是國(guó)內(nèi)早餐優(yōu)選飲品。豆奶(豆?jié){)是我國(guó)傳統(tǒng)早餐中的重要選擇之一，也是獨(dú)具東方飲食文化的飲品。當(dāng)前市場(chǎng)上，低溫豆奶、常溫即飲豆奶、豆奶粉和散裝銷(xiāo)售(現(xiàn)磨豆?jié){等)是消費(fèi)者接觸到的四種豆制飲料消費(fèi)形式。其中，低溫豆奶、常溫即飲、豆奶粉在商超中較為常見(jiàn)，現(xiàn)磨零售主要出現(xiàn)在渠道門(mén)店和餐飲店。按渠道劃分(以消費(fèi)量測(cè)算)，2018年餐飲消費(fèi)約占我國(guó)豆奶消費(fèi)的7.4%，零售市場(chǎng)占比92.6%。

國(guó)內(nèi)市場(chǎng)規(guī)模82億，近五年增速10%，消費(fèi)體量冠領(lǐng)全球。對(duì)比西方市場(chǎng)的滯緩，豆制品消費(fèi)的主要市場(chǎng)(中國(guó)、日本)表現(xiàn)出了較強(qiáng)的增長(zhǎng)力。日本市場(chǎng)近5年復(fù)合增長(zhǎng)率9%，2018年達(dá)到800億日元市場(chǎng)規(guī)模，體量接近中國(guó)市場(chǎng)的60%。而我國(guó)豆奶銷(xiāo)售規(guī)模近5年復(fù)合增長(zhǎng)率超10%，體量已達(dá)83億元規(guī)模，成為全球最大的豆奶消費(fèi)市場(chǎng)。

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  豆奶是以優(yōu)質(zhì)黃豆為原料，它充分利用植物蛋白資源，應(yīng)用植物蛋白，提高蛋白效價(jià)和生物價(jià)，含多種維生素和礦物質(zhì)，有較高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?？诟邢銤獯己?，滑而不膩，常飲有益，是一種健康營(yíng)養(yǎng)的豆奶飲品...

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