紅棗市場進(jìn)入銷售淡季 我國紅棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展態(tài)勢分析

• 2021年7月1日 YeYuJuan來源：新浪財經(jīng) 1292 84
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隨著天氣升溫，消費(fèi)者對紅棗的需求減弱，內(nèi)地批發(fā)市場出貨量逐步減小，紅棗市場進(jìn)入銷售淡季。

紅棗需求處于淡季

近幾年全國紅棗產(chǎn)量維持穩(wěn)中有增狀態(tài)，中長期市場供應(yīng)相對充足。短期來看，正值夏季時期，紅棗需求處于淡季，疊加時令鮮果大量上市，進(jìn)一步抑制部分紅棗需求。由于紅棗不適宜高溫存儲，優(yōu)質(zhì)紅棗等性價比較高的貨源均入庫存儲為主，降價出售的意愿較低，但階段性供應(yīng)仍限制紅棗價格反彈空間。

2020年，我國紅棗出口量為1.7萬噸，同比增幅為24.83%。馬來西亞是中國出口紅棗的最大國家，占中國出口總量的22%，出口量509.580噸，出口金額1434955美元。越南是中國出口紅棗的第二大國家，越南占中國出口總量的20%，出口量447.868噸，出口金額2341888美元。新加坡是中國出口紅棗的第三大國家，占比均為16%，出口量371.946噸，出口金額1080746美元。我國紅棗的產(chǎn)量達(dá)到562萬噸，消費(fèi)總量為561萬噸，出口量占總消費(fèi)量僅0.2%。

據(jù)海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，截止2021年4月，中國出口紅棗當(dāng)月1818.6噸，較上個月環(huán)比增加1.79%，同比增加25.5%，出口金額為5936340美元;2021年1-4月紅棗累計出口7529.2噸，累計同比增加47.8%;紅棗出口量連續(xù)兩個月增加，人民幣升值利于紅棗出口，紅棗出口國主要為馬來西亞、越南及新加坡等。

截止2021年5月28日，全國一級紅棗均價為4.40元/斤，較2021年4月的4.65元/斤下跌了0.25元/斤;河北省一級灰棗成交價格為3.75元/斤，較2021年4月的4.0元/斤相比下跌了0.25元/斤。當(dāng)前紅棗現(xiàn)貨價格遠(yuǎn)低于往年同期水平，國內(nèi)各地氣溫升高，紅棗容易發(fā)生變質(zhì)，存儲難度加大，需入冷庫保鮮進(jìn)行存儲，但部分貨源較少的存貨商進(jìn)行降價清庫，使得紅棗現(xiàn)貨價格逐步下跌。

優(yōu)質(zhì)紅棗均已入庫

從紅棗現(xiàn)貨市場流通來看，一般呈現(xiàn)“新疆生產(chǎn)，內(nèi)地中轉(zhuǎn)，南北分銷”的格局，隨著物流運(yùn)輸行業(yè)發(fā)展，各省市批發(fā)市場建立，信息渠道透明，傳統(tǒng)的流通貿(mào)易方式不斷發(fā)生改變，目前以崔爾莊為代表的紅棗集散中心，以廣州如意坊為代表的終端市場的中心效應(yīng)產(chǎn)生淡化跡象。

隨著天氣升溫，消費(fèi)者對紅棗的需求減弱，內(nèi)地批發(fā)市場出貨量逐步減小，紅棗市場進(jìn)入銷售淡季。價格方面，紅棗存入冷庫的成本進(jìn)一步壓縮了銷售利潤，紅棗價格下降空間不足，未來短期，批發(fā)市場紅棗價格或?qū)⒒痉€(wěn)定。展望下半年，多數(shù)紅棗已基本存入冷庫保存，市場出貨一般;紅棗倉單成本及銷售成本支撐較強(qiáng)。不過紅棗市場仍處于消費(fèi)淡季期，加之時令鮮果上市量增加，紅棗替代作用增強(qiáng)，預(yù)計后市紅棗期貨價格寬幅震蕩為主。

紅棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展態(tài)勢分析

紅棗產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)五種發(fā)展態(tài)勢。一是紅棗期貨將帶來紅棗行業(yè)蛻變：通過紅棗期貨的上市紅棗品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)將更加規(guī)范，市場價格將更加透明，供需根據(jù)市場反饋將更趨于平衡。二是紅棗消費(fèi)升級將成為趨勢：隨著人們生活水平提高，紅棗行業(yè)下游消費(fèi)者個人及家人的食品保健養(yǎng)生將逐步成為趨勢，未來高品質(zhì)紅棗產(chǎn)品將成為主流消費(fèi)。三是高品質(zhì)、黑科技紅棗產(chǎn)品升級將備受青睞：未來高品質(zhì)、黑科技紅棗休閑產(chǎn)品將備受青睞，未加工、粗加工低附加值紅棗產(chǎn)品將逐步退出主流消費(fèi)舞臺，未來考驗(yàn)紅棗行業(yè)中游生產(chǎn)企業(yè)的是產(chǎn)品創(chuàng)新、產(chǎn)品品質(zhì)及品牌價值的綜合能力體現(xiàn)。四是紅棗價格將更具合理性：通過紅棗期貨的上市，供需關(guān)系和價格將越來越透明，質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化下價格基礎(chǔ)也將凸顯，未來具有競爭力優(yōu)勢的價格將在紅棗源頭的把控、智慧物流運(yùn)輸、倉儲周轉(zhuǎn)的頻率、工藝流程的優(yōu)化、機(jī)械設(shè)備的創(chuàng)新、產(chǎn)品質(zhì)量的控制等方面的綜合體現(xiàn)。五是紅棗科學(xué)種植將成為生存唯一法則：紅棗行業(yè)上游棗農(nóng)種植將逐步走向科學(xué)化、規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化管理模式發(fā)展，高品質(zhì)紅棗、有機(jī)紅棗將成為市場寵兒，合同制訂單供貨將增加棗農(nóng)的種植積極性，提高農(nóng)戶的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)能力及提升農(nóng)戶的產(chǎn)值利潤。

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