調(diào)味品市場調(diào)研 2021年調(diào)味品行業(yè)分析報(bào)告及調(diào)味品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

• 2021年6月25日 LiuMingYue來源：百度百科 中研網(wǎng) 1257 82
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調(diào)味品行業(yè)前景與現(xiàn)狀怎么樣?未來調(diào)味品行業(yè)有投資機(jī)會嗎?中國調(diào)味品市場經(jīng)過幾輪的行業(yè)整合和國內(nèi)、國際資本整合之后，已經(jīng)從一個(gè)相對滯后的行業(yè)，大跨越地轉(zhuǎn)型為激烈的市場競爭行業(yè)。隨著消費(fèi)的不斷升級，市場競爭的加劇，調(diào)味品表現(xiàn)出向高檔化發(fā)展的趨勢，中高檔調(diào)味

調(diào)味品行業(yè)前景與現(xiàn)狀怎么樣?未來調(diào)味品行業(yè)有投資機(jī)會嗎?中國調(diào)味品市場經(jīng)過幾輪的行業(yè)整合和國內(nèi)、國際資本整合之后，已經(jīng)從一個(gè)相對滯后的行業(yè)，大跨越地轉(zhuǎn)型為激烈的市場競爭行業(yè)。隨著消費(fèi)的不斷升級，市場競爭的加劇，調(diào)味品表現(xiàn)出向高檔化發(fā)展的趨勢，中高檔調(diào)味品市場容量在進(jìn)一步擴(kuò)大，品牌產(chǎn)品的市場份額進(jìn)一步提高。隨著國家對調(diào)味品行業(yè)的不斷規(guī)范，使得門檻逐步提高，加上國際化、專業(yè)化的并購重組相繼上演，調(diào)味品行業(yè)集中度將逐步提高。

調(diào)味品市場調(diào)研 2021年調(diào)味品行業(yè)分析報(bào)告及調(diào)味品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

目前的調(diào)味品業(yè)還處于粗放式營銷時(shí)代，低成本、低門檻、低附加值、消費(fèi)周期長是調(diào)味品行業(yè)的顯著特點(diǎn)，這導(dǎo)致了企業(yè)不可能在成長期投入大量的廣告成本。調(diào)味品品牌之間的競爭還局限于價(jià)格、品類、渠道等單個(gè)營銷環(huán)節(jié)上，但從市場競爭發(fā)展趨勢看，整合品牌營銷是調(diào)味品競爭的必然階段。

小型調(diào)味品企業(yè)想穩(wěn)固并立足本地區(qū)域市場，中型調(diào)味品企業(yè)想尋求更大的市場覆蓋面，大型調(diào)味品企業(yè)更存在傲視全國市場的野心，而要達(dá)成這樣的企業(yè)經(jīng)營目標(biāo)，靠的是什么?調(diào)味品品牌建設(shè)是必然的趨勢，整合品牌營銷是不得不考慮的問題。

調(diào)味品行業(yè)內(nèi)大型企業(yè)通過多年的經(jīng)營，已經(jīng)建立起牢固的品牌優(yōu)勢和較高的市場知名度，而新的調(diào)味品進(jìn)入者要想為廣大消費(fèi)者所接受，不僅需要投入調(diào)味品高額的品牌營銷費(fèi)用，還需要長時(shí)間的積累。同時(shí)，調(diào)味品上游供應(yīng)商和下游渠道銷售商也更愿意與具有品牌知名度和調(diào)味品經(jīng)營規(guī)模的企業(yè)合作。

18家調(diào)味品上市企業(yè)2020年業(yè)績亮眼：2020年，18家調(diào)味品上市企業(yè)營收總計(jì)957.76億元，與2019年17家調(diào)味品上市企業(yè)(仲景食品尚未上市)相比，同比增長12.35%;凈利潤總計(jì)137.37億元，同比增長14.11%。整體來看，無論是營收還是凈利潤，調(diào)味品上市企業(yè)呈現(xiàn)增長態(tài)勢。

調(diào)味品營收方面，3家企業(yè)營收突破百億大關(guān)，從高至低分別為海天味業(yè)、梅花生物、阜豐集團(tuán)。尤其是海天味業(yè)，2020年?duì)I收227.92億元，營收最多，且是唯一營收突破200億元的企業(yè)。

調(diào)味品營收規(guī)模處于50億元—100億元之間的企業(yè)同樣有3家，從高至低分別為安琪酵母、頤海國際、中炬高新。調(diào)味品營收規(guī)模少于10億元的企業(yè)有4家，從高至低分別是仲景食品、安記食品、日辰股份、佳隆股份。佳隆股份2020年?duì)I收僅有2.43億元，營收最少。

調(diào)味品營收增幅方面，與2019年相比，12家調(diào)味品企業(yè)營收保持增長，8家企業(yè)營收保持雙位數(shù)增長。天味食品調(diào)味品營收同比增長36.9%，增幅最大。頤海國際和千禾味業(yè)增幅也比較亮眼，分別同比增長25.2%、24.95%。

6家調(diào)味品企業(yè)營收出現(xiàn)下滑，分別為佳隆股份、日辰股份、蘇鹽井神、雪天鹽業(yè)、蓮花健康、安記食品，佳隆股份營收下滑最厲害，同比減少17.96%。

中國調(diào)味品區(qū)域市場數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)情況

圖表：中國調(diào)味品行業(yè)市場規(guī)模區(qū)域分布情況

數(shù)據(jù)來源：中研普華

我國調(diào)味品行業(yè)規(guī)模達(dá)3346億元，同比增長3.8%。在內(nèi)部消費(fèi)升級趨勢加快以及外部餐飲行業(yè)回暖的大背景下，調(diào)味品行業(yè)分析預(yù)計(jì)未來行業(yè)將以較高增速穩(wěn)健增。調(diào)味品行業(yè)銷售額從277.23億元猛增至1917.89億元，年均符合增長率高達(dá)21.34%。調(diào)味品行業(yè)銷售收入排在所有食品飲料細(xì)分子行業(yè)第五位，同比增速32.36%，居食品飲料所有細(xì)分子行業(yè)第三位。隨著未來行業(yè)整合的深化，調(diào)味品行業(yè)有望提速。

調(diào)味品市場主要集中在華東地區(qū)，其市場占比達(dá)到29.3%，調(diào)味品市場規(guī)模為980億元。其次為華南地區(qū)，該地區(qū)調(diào)味品市場占比低于華東地區(qū)約6個(gè)百分點(diǎn)，為23.7%，調(diào)味品市場規(guī)模為793億元。我國調(diào)味品行業(yè)的發(fā)展，是伴隨著調(diào)味品種類不斷創(chuàng)新、調(diào)味品創(chuàng)造的過程，也是調(diào)味品加工工藝從傳統(tǒng)、原始到現(xiàn)代、高科技發(fā)展的過程。調(diào)味品細(xì)分行業(yè)發(fā)展各有特點(diǎn)，整體呈現(xiàn)出升級化、多元化、健康化的趨勢。

《2021-2026年中國調(diào)味品行業(yè)深度調(diào)研與發(fā)展趨勢預(yù)測研究報(bào)告》由中研普華研究院撰寫，本報(bào)告對我國行業(yè)的供需狀況、調(diào)味品發(fā)展現(xiàn)狀、調(diào)味品子行業(yè)發(fā)展變化等進(jìn)行了分析，重點(diǎn)分析了調(diào)味品行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、如何面對調(diào)味品行業(yè)的發(fā)展挑戰(zhàn)、調(diào)味品行業(yè)的發(fā)展建議、調(diào)味品行業(yè)競爭力，以及行業(yè)的投資分析和趨勢預(yù)測等等。調(diào)味品報(bào)告還綜合了行業(yè)的整體發(fā)展動(dòng)態(tài)，對行業(yè)在產(chǎn)品方面提供了參考建議和具體解決辦法。

本研究咨詢報(bào)告由中研普華咨詢公司領(lǐng)銜撰寫，對中國及各子行業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r、調(diào)味品上下游行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r、調(diào)味品競爭替代產(chǎn)品、調(diào)味品發(fā)展趨勢、新產(chǎn)品與技術(shù)等進(jìn)行了分析，并重點(diǎn)分析了中國行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r和特點(diǎn)，以及中國行業(yè)將面臨的挑戰(zhàn)、調(diào)味品企業(yè)的發(fā)展策略等。報(bào)告還對全球的行業(yè)發(fā)展態(tài)勢作了詳細(xì)分析。

更多行業(yè)分析，請關(guān)注中研研究院出版的《2021-2026年中國調(diào)味品行業(yè)深度調(diào)研與發(fā)展趨勢預(yù)測研究報(bào)告》。

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2021-2026年中國調(diào)味品加工設(shè)備行業(yè)深度調(diào)研與發(fā)展趨勢預(yù)測研究報(bào)告。

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