2021橄欖油行業(yè)深度調(diào)研分析 未來國(guó)內(nèi)原生橄欖油產(chǎn)業(yè)或迎發(fā)展契機(jī)

• 2021年6月7日 GuoMeng來源：互聯(lián)網(wǎng) 371 17
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原生橄欖油和橄欖果渣油在地中海沿岸國(guó)家有幾千年的歷史，在西方被譽(yù)為“液體黃金”，“植物油皇后”，“地中海甘露”， 原因就在于其極佳的天然保健功效，美容功效和理想的烹調(diào)用途。

2021橄欖油行業(yè)深度調(diào)研分析

原生橄欖油是由新鮮的油橄欖果實(shí)直接冷榨而成的，不經(jīng)加熱和化學(xué)處理，保留了天然營(yíng)養(yǎng)成分。原生橄欖油被認(rèn)為是迄今所發(fā)現(xiàn)的油脂中最適合人體營(yíng)養(yǎng)的油脂。

原生橄欖油和橄欖果渣油在地中海沿岸國(guó)家有幾千年的歷史，在西方被譽(yù)為“液體黃金”，“植物油皇后”，“地中海甘露”， 原因就在于其極佳的天然保健功效，美容功效和理想的烹調(diào)用途。可供食用的高檔原生橄欖油是用初熟或成熟的油橄欖鮮果通過物理冷壓榨工藝提取的天然果油汁，(剩余物通過化學(xué)法提取橄欖果渣油)是世界上以自然狀態(tài)的形式供人類食用的木本植物油之一。

20世紀(jì)末以來，四川、甘肅、云南、重慶等一些適生地區(qū)，結(jié)合國(guó)家山區(qū)林業(yè)綜合開發(fā)和退耕還林等工程項(xiàng)目，油橄欖產(chǎn)業(yè)逐漸恢復(fù)發(fā)展，但總體規(guī)模還比較小。至2016年，我國(guó)原生橄欖油年產(chǎn)量約5000多噸。

在國(guó)內(nèi)還沒有對(duì)橄欖油的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。目前國(guó)內(nèi)銷售的大部分是進(jìn)口橄欖油是果渣油分裝的，而且價(jià)格在100元-120元/500ML左右。其實(shí)真正的特級(jí)初榨橄欖油價(jià)格是不會(huì)這么低的，一般都在而且價(jià)格在140元-160元/500ML左右。國(guó)內(nèi)的橄欖油倒是比較適合與美容。在國(guó)內(nèi)甘肅隴南橄欖油已經(jīng)經(jīng)過40多年的種植和實(shí)驗(yàn)原材料油橄欖種植和橄欖油榨取技術(shù)等都已經(jīng)比較成熟，并且產(chǎn)品是通過國(guó)內(nèi)政府和當(dāng)?shù)貦C(jī)構(gòu)的監(jiān)管本土化生產(chǎn)的。雖然國(guó)內(nèi)產(chǎn)的橄欖油價(jià)格略高但是在產(chǎn)品和質(zhì)量上都相對(duì)有保障。

國(guó)產(chǎn)橄欖油難以形成規(guī)模的主要原因是受生產(chǎn)原料以及生產(chǎn)成本的制約。種植油橄欖比較費(fèi)時(shí)費(fèi)工，一般從新建油橄欖園到獲得收益需要5年以上的時(shí)間，而且每公頃需投資超過4.5萬(wàn)元，一般小規(guī)模農(nóng)戶和小企業(yè)難以承受如此高的前期投入;同時(shí)，中國(guó)油橄欖種植區(qū)多在老少邊窮的西部欠發(fā)達(dá)地區(qū)，財(cái)力不足，對(duì)油橄欖種植產(chǎn)業(yè)的政策和資金扶持有限，導(dǎo)致油橄欖良種選育等基礎(chǔ)工作難以展開。由于進(jìn)口橄欖油價(jià)格低且質(zhì)量安全相對(duì)有保證，一些油脂企業(yè)更傾向于直接進(jìn)口橄欖油進(jìn)行分裝再銷售，而非采用國(guó)產(chǎn)種植的油橄欖壓榨橄欖油。上海嘉里食品工業(yè)有限公司推出的“歐麗薇蘭”橄欖油和東海糧油工業(yè)(張家港)有限公司推出的“薩利維”橄欖油均屬于對(duì)國(guó)外橄欖油的分銷，而并非真正意義上的國(guó)產(chǎn)橄欖油。橄欖油的快速進(jìn)口導(dǎo)致國(guó)內(nèi)壓榨企業(yè)油橄欖收購(gòu)價(jià)格降低，沒有顯現(xiàn)出應(yīng)有的經(jīng)濟(jì)效益，在一定程度上挫傷了種植者的積極性。

未來國(guó)內(nèi)原生橄欖油產(chǎn)業(yè)或迎發(fā)展契機(jī)

國(guó)內(nèi)原生橄欖油市場(chǎng)處于快速成長(zhǎng)期階段，食用油消費(fèi)結(jié)構(gòu)調(diào)整明顯：相比于其他植物油，原生橄欖油市場(chǎng)目前仍處于快速成長(zhǎng)期，但占比仍然較小。國(guó)內(nèi)目前仍以豆油食用為主，草本油(花生油、玉米油等)以及木本油(原生橄欖油、茶油等)占比相對(duì)較小，但其發(fā)展符合未來消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)，消費(fèi)增速顯著高于豆油消費(fèi)，國(guó)內(nèi)原生橄欖油產(chǎn)業(yè)迎發(fā)展契機(jī)。

欲了解關(guān)于橄欖油行業(yè)具體詳情可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2021-2026年中國(guó)橄欖油行業(yè)深度調(diào)研與發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)研究報(bào)告》。

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  2021-2026年中國(guó)橄欖油行業(yè)深度調(diào)研與發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)研究報(bào)告

  隨著國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，橄欖油市場(chǎng)發(fā)展面臨巨大機(jī)遇和挑戰(zhàn)。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)方面，橄欖油企業(yè)數(shù)量越來越多，市場(chǎng)正面臨著供給與需求的不對(duì)稱，橄欖油行業(yè)有進(jìn)一步洗牌的強(qiáng)烈要求，但是在一些橄欖油細(xì)分...

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